每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)3月4日,雀巢宣布推出咖啡即飲系列絲滑拿鐵新品,這是雀巢近期成立的專注于液體飲料和乳制品的產(chǎn)品創(chuàng)新中心的首批研發(fā)新品之一。雀巢憑借出色的咖啡體系在國內(nèi)的即飲咖啡領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù),在2020年中國即飲咖啡市場份額,雀巢以42.6%的市場份額位居第一,三得利、星巴克、統(tǒng)一、味全、可口可樂分別占據(jù)7%、5.3%、4.4%、3.4%和1.6%的市場份額。自從雀巢進入中國咖啡市場之后,推出了“1+2”速溶咖啡,靠著速溶咖啡來啟動消費者的“第一杯咖啡”,并逐步培養(yǎng)了國人飲用咖啡的習(xí)慣。而雀巢推出的即飲咖啡新品“春日限定櫻花舒芙蕾拿鐵”,這款新品瓶身為可循環(huán)再生材料,雀巢還與日本插畫協(xié)會金獎藝術(shù)家木內(nèi)達朗進行合作,打造藝術(shù)家聯(lián)名櫻花系列限量周邊禮品等相關(guān)活動,并營造一定的社交話題熱度,都是看中了中國咖啡市場巨大的發(fā)展?jié)摿Α?img class="rich_pages" data-ratio="1.5" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202204/15/114615691.jpeg" data-type="jpeg" data-w="600" style="" />據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)于2020年6月底發(fā)布的《全球咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢》的數(shù)據(jù)顯示,2019/2020咖啡年度中國咖啡消費量為325萬包,同比增加4.8%,由此看出中國的咖啡消費需求不斷在增加。另外,根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示,2021國內(nèi)即飲咖啡市場預(yù)計將突破149億元。從這些數(shù)據(jù)都可以看出中國咖啡市場在不斷擴大。對此,雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務(wù)相關(guān)負責人表示,很多消費者也是從雀巢咖啡的即飲產(chǎn)品開始接觸咖啡的,從而慢慢培養(yǎng)其喝咖啡的習(xí)慣,即飲咖啡非常適合作為入門級產(chǎn)品。對于雀巢來說,即飲咖啡扮演的角色是“第一杯咖啡”,也是雀巢啟動咖啡文化的第一步。即飲咖啡最大的戰(zhàn)略角色就是要招募新的(咖啡)用戶,現(xiàn)在中國應(yīng)該是全球雀巢即飲咖啡業(yè)務(wù)最大的市場。因為即飲咖啡本質(zhì)上算是一個風(fēng)味飲料,并不是純正的黑咖啡,對于初次喝咖啡的消費者會比較好接受。另外,即飲咖啡方便攜帶,而且價格也較為合理,消費的門檻較低。而即飲咖啡也成為了帶動消費者進入咖啡市場的一個重要法寶,眾多食品飲料巨頭紛紛加碼即飲咖啡市場,比如隅田川咖啡、可口可樂、農(nóng)夫山泉等等,隨著入局者不斷增多,雀巢也將面臨著更多的競爭對手。雀巢即飲咖啡除了面臨激烈的競爭之外,當下需要先解決的是關(guān)于產(chǎn)品分銷方面。目前,雀巢咖啡的即飲產(chǎn)品主要由銀鷺負責分銷,銀鷺繼續(xù)代工生產(chǎn)雀巢的即飲咖啡并在12個省份分銷雀巢的即飲咖啡。雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務(wù)負責人何文龍稱,“目前我們覆蓋到的門店只是一部分,如何去開拓新的市場,是我們?nèi)孕枧Φ牡胤?。未來,我們將透過不同的形式、不同的通路,繼續(xù)加碼咖啡市場?!?圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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