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星巴克這是要開米其林餐廳的節(jié)奏?!

2022-04-28 13:50:42責任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):125

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)是的!眾所周知星巴克是一個“不務正業(yè)”的咖啡品牌…去年在大陸地區(qū)推出自助餐,今年在臺灣地區(qū)推

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)是的!眾所周知星巴克是一個“不務正業(yè)”的咖啡品牌…去年在大陸地區(qū)推出自助餐,今年在臺灣地區(qū)推出米其林級別享受的咖啡饗宴!去年8月,星巴克上海烘焙工坊限時推出了自助餐,只要RMB358/RMB398,就能暢飲暢享限定飲品食品2小時!其中包含多種現(xiàn)切品質(zhì)火腿以及各式香腸,三文魚&雞肉披薩,迷你小蛋糕、可DIY咖啡冰淇淋,價格高一點的套餐還包括特調(diào)雞尾酒&精釀啤酒。今年臺灣地區(qū)星巴克以「創(chuàng)造更多化金星價值感體驗」為主題,除了為金星級別會員推出專屬的手寫好字、花藝設(shè)計等藝術(shù)交流活動以及推出金星會員專屬商品兌換,星巴克攜手當?shù)孛灼淞植捅P推薦的餐廳Embers,聯(lián)手打造一夜快閃限定「咖啡饗宴」!活動時間5月27日,限定名額有28名,報名條件:200顆星星+1800新臺幣(約RMB396)。這次咖啡饗宴以「走過24年星巴克旅程為主題」(臺灣第一家星巴克于1998年3月開業(yè)),運用臺灣當?shù)厥巢耐瞥?道限定料理并搭配由星巴克研制的創(chuàng)意咖啡飲品,通過探究在地食材和咖啡創(chuàng)作滋味,讓參與者感受到星巴克在臺灣24年間的在地故事。據(jù)餐廳介紹,「咖啡饗宴」的展開會由一杯咖啡果皮&咖啡葉制作而成的咖啡果皮茶(Cascara)香檳開始~第一道菜是以抹茶拿鐵為基底的咖啡特調(diào),搭配灑上了刺蔥、馬告等極具臺灣在地滋味的香料撒粉的鱒韃靼,寓意著24年前星巴克在臺灣刻下了咖啡種植的的里程碑。第二道菜是臺灣在地芋頭配上軟嫩咸肉,寓意著星巴克在臺灣第三個五年時的滿載豐收。第三道菜是選用臺灣在地黑牛軟嫩的三叉尖部位配上咖啡粉粿,搭配無酒精咖啡調(diào)酒濃縮咖啡馬丁尼,寓意著星巴克經(jīng)營的醞釀成熟。第四道菜是選用臺灣在地品種竹地雞配上茄苳茶與漬藕,搭配星巴克咖啡專家尋訪全世界的咖啡農(nóng)莊獻上的珍稀星巴克典藏咖啡,寓意著星巴克多年來的臺灣在地尋豆之旅。第五道甜品選用乳清奶酪(Ricotta)配上柑蜜與臘肉(對,有臘肉的甜品,沒看錯),搭配由危地馬拉咖啡、雪莉咖啡、紅糖、奶油制作的無酒精愛爾蘭咖啡,品嘗后口腔會索繞著獨特的咖啡香氣,寓意著星巴克會一直為人們帶來驚艷。在與米其林餐盤推薦餐廳合作之前,2021年臺灣星巴克曾聯(lián)臺灣手米其林一星「 Danny's Steak House」的主廚鄧有癸,在臻選店推出「星想餐名廚系列」餐品,包括「主廚版紅酒燉牛肉」、「美式牛胸薄片帕里尼」、「奧爾良牛肉帕里尼」,讓大家在忙碌的時候,也能在星巴克享受到米其林一星餐廳主廚帶來的美味。按照這樣的趨勢,星巴克下一步是打算開設(shè)米其林餐廳了嗎?!(猜的)畢竟!星巴克的腦洞,只有你想不到,沒有他們做不到。圖片來源:小紅書 facebook 網(wǎng)絡(luò)
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