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麥吉奶茶，就是那個周杰倫MV里出現(xiàn)的那個奶茶店，現(xiàn)在有多火，我們先來看《說好不哭》MV發(fā)布后，麥吉杭州店的一組數(shù)據(jù)。
最長排隊時間：5小時黃牛均價：500元/杯金額最大單：8杯5800元
就是這個上演茶飲業(yè)教科書式火爆營業(yè)，引來眾多業(yè)內(nèi)人士探店研究，讓奈雪88元一杯的“霸氣貓山王”頓時變良心價產(chǎn)品的新晉人氣奶茶店對外宣布：向外擴(kuò)張。
麥吉正式向外擴(kuò)張或采用區(qū)域合作模式在接受某媒體采訪時，麥吉官方向外透露：杭州門店為官方直營，上海店將在本月底開出。后續(xù)門店布局以華東為主，具體展店時間還未確定，第一考慮仍是門店品質(zhì)運營。
在麥吉的官方微信上，標(biāo)示出了上海店的位置。據(jù)其官微稱，將在上海黃浦區(qū)中山東二路開出快閃店，該位置位于上海外灘，周邊有著名的百年紅樓、原英國駐滬總領(lǐng)事館、外灘信號臺等景點。
9月底，且在上海外灘開出快閃店，不難看出有在“十一黃金周”期間，再來一波強勢吸粉、打卡的計劃。此間，麥吉或?qū)⒃谕鉃┯门抨牴膿v出一個新“景點”。
據(jù)一位對麥吉有了解的業(yè)內(nèi)人士介紹，麥吉在6月30號杭州開業(yè)到現(xiàn)在，不到三個月時間已經(jīng)悄悄的完成了國內(nèi)一線城市的布局。且采用類似CoCo的城市合作人方式，進(jìn)行區(qū)域合作。
這一信息，預(yù)示著麥吉已經(jīng)具備了短時間內(nèi)加速、快跑的能力。但從種種跡象來看，麥吉對于擴(kuò)張的速度有自己的理解。
麥吉放了個煙霧彈或有意放慢開店速度
這是今年7月19號微博上的一條信息，明確指出上海快要開店。但直到2個多月后，周杰倫新歌MV上線，麥吉奶茶截圖、視頻在朋友圈瘋傳，店門口大排長龍，臨近十一期間宣布即將開店。
各種信息匯合，讓我們不難想象一切都是麥吉運營團(tuán)隊在卡節(jié)奏，有意而為之。以達(dá)成不追求速度，但求開店必火的效果。
以周杰倫為宣傳點，火爆一時并不難。但能否長久火爆，還需看產(chǎn)品。多位資深業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)品不能談每款都驚艷四方，但也有可圈可點之處。
一是包裝很可愛，顏值夠高。二是有兩個算是市場中較為獨特的產(chǎn)品，奶酪奶茶、烤布蕾奶茶。三是品質(zhì)不差。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，在茶飲業(yè)競爭異常激烈，而且是在杭州這樣的新一線城市中，能讓消費者記住的品牌已經(jīng)不多。
因為品牌太多，消費者的試錯成本也隨之增加，即使是一些常去的奶茶店品質(zhì)沒有以前好，只要沒有再讓其觸動的新品牌，消費者也會選擇自己所熟悉的品牌。
而另一方面，如果有一個新品牌，有足夠的吸引力，比如麥吉的記憶點周杰倫、奶酪奶茶、可愛的瓶子，再加上排長隊、黃牛代購這些外在因素，已然能讓消費者記住。如果品質(zhì)也不差，價格還算主流，活得久也理所當(dāng)然。
在茶飲品牌們不斷下沉、出海之時，麥吉搭上周杰倫這個大IP，在已然是紅海的茶飲中開辟出一條新路?；?qū)π袠I(yè)有一種啟示：茶飲業(yè)還不是無路可走。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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