書亦燒仙草獲超 億投資，縣城咖啡爆發(fā)式增長？| 晨報

??近日，書亦燒仙草獲得了超6億人民幣戰(zhàn)略投資，大鉦資本成為瑞幸咖啡控股股東。
此外，三四線縣城、小鎮(zhèn)的咖啡消費，在春節(jié)檔迎來了爆發(fā)式增長，奈雪的茶把非遺文化彩繪剪紙請到了門店里。
本周還有哪些新鮮事？一起來看——

書亦獲超6億人民幣戰(zhàn)略投資近日，新茶飲品牌書亦燒仙草已拿到超6億元的投資。
據(jù)天眼查APP顯示，“書亦燒仙草”品牌所屬公司四川書亦餐飲管理有限公司新增了多位投資人，包括四川成都新津肆壹伍股權(quán)投資基金合伙企業(yè)，湖南書帶草私募股權(quán)投資合伙企業(yè)，以及青島諾偉其定凱投資合伙企業(yè)。

其中，新津肆壹伍由絕味食品、洽洽食品、騰訊、克明食品等一起成立；湖南書帶草由洽洽、光大控股和絕味食品共同出資成立；諾偉其定凱的出資方包括戰(zhàn)略定位公司特勞特、勁酒的母公司勁牌等。
憑借對燒仙草這一品類的把握，書亦燒仙草目前門店數(shù)已超過7000家，僅次于蜜雪冰城。（資訊來自界面新聞）
大鉦資本成為瑞幸控股股東
近日，根據(jù)美國證券交易委員會（SEC）發(fā)布的公告，臨時清算中的瑞幸咖啡已同意向由大鉦資本牽頭的買方團轉(zhuǎn)售總計3.83億股瑞幸咖啡A類普通股票。
本次交易完成后，大鉦資本成為瑞幸咖啡控股股東，持有公司超過50%投票權(quán)。

除了大鉦資本，此次交易買方團包括IDG和Ares SSG。
前者在消費領(lǐng)域的投資案例包括喜茶、鍋圈食匯、周黑鴨、全聚德、江小白、三只松鼠、樂純等。
后者則是阿聯(lián)酋阿布扎比投資局旗下資產(chǎn)管理公司Ares Management Corporation(NYSE：Ares)的子公司。而Ares全球的資產(chǎn)管理規(guī)模曾超過2820億美元。
瑞幸咖啡董事會及公司聯(lián)合臨時清算人經(jīng)審慎評估，認為該交易符合公司的最佳長遠利益，并已批準(zhǔn)了該交易。（資訊來自北青網(wǎng)）
奈雪CUP美術(shù)館“非遺在今天”上線
近日，奈雪CUP美術(shù)館第七期作品“非遺在今天”上線，攜手于平、任憑藝術(shù)家夫婦，以“手握虎杯，如虎添威”為主題，用6幅獨家設(shè)計的“彩繪剪紙”向大家傳遞“如虎添威”的新春祝愿。

此外，奈雪此次還順勢推出了一款新品——虎年新春限定“杯茶·鴨屎香單叢茶”，不同于商務(wù)用茶的刻板，奈雪杯茶沿用CUP美術(shù)館“非遺在今天”的虎杯設(shè)計，滿足多種新年社交場景需求。（資訊來自國際在線）
縣城小鎮(zhèn)咖啡迎來爆發(fā)式增長
在一二線城市常見的咖啡店，如今在三四線小縣城，甚至在一些小村、小鎮(zhèn)上也能找到。鄉(xiāng)村咖啡館

伴隨消費升級以及城鄉(xiāng)差異逐步縮小，縣城小鎮(zhèn)的咖啡消費迎來爆發(fā)式增長，也吸引著越來越多的年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
來自社交平臺小紅書的數(shù)據(jù)顯示，2021年有關(guān)“咖啡店創(chuàng)業(yè)”的搜索量同比2020年增長311%，其中35%來自三線及以下城市，“回老家開家咖啡館”的試水者越來越多。（資訊來自新華社）

年夜飯外賣暴漲茶飲還有很大的想象空間今年的年夜飯，呈現(xiàn)出豐富又多元的變化。
在低風(fēng)險地區(qū)，今年春節(jié)選擇外出吃年夜飯的人比前兩年明顯增多，美團App“訂座”數(shù)據(jù)顯示，2022年1月1日至1月20日期間，提前預(yù)訂除夕年夜飯餐廳的用戶數(shù)量同比增長超95%。
美團相關(guān)負責(zé)人介紹，線上供應(yīng)年夜飯?zhí)撞偷牟惋嬌虘魯?shù)量，相比去年同期增長超118%。
1月上旬，全國線上年夜飯團購套餐訂單量也超過去年同期，外賣菜品中包含“年夜飯”“新年”字樣的訂單環(huán)比漲幅達1590.63%。
外賣占領(lǐng)年夜飯，茶飲品牌是否也考慮進軍“年夜飯”餐桌？（資訊源自新華網(wǎng)）

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