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WLAC的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也極為嚴(yán)苛，長(zhǎng)達(dá)四十余頁(yè)的規(guī)則中不僅對(duì)選手的技術(shù)提出了嚴(yán)苛的要求，也在清潔、展演、流程方面為選手打分。而在拉花圖案上，WLAC則將從奶泡質(zhì)量、對(duì)比度、和諧度、圖案的位置和大小、制作難度和整體美感等多角度全方位地進(jìn)行評(píng)判?？上攵?，要登上世界冠軍的寶座，汗水和靈感缺一不可。而躋身世界冠軍之列的大師里，就有這么一位小伙子。他是史上最年輕的世界拉花藝術(shù)大賽冠軍，也是第一位華裔冠軍：
Irvine Quek 郭修樂(lè)2018年世界拿鐵藝術(shù)大賽WLAC冠軍2019年世界拿鐵藝術(shù)大賽WLAC冠軍教練2019年World Latte Art Battle冠軍看看他的作品，你就知道他是天賦與努力的完美結(jié)合：
如果你想像Irvine一樣，創(chuàng)作出這么巧奪天工的咖啡拉花，那就不能錯(cuò)過(guò)創(chuàng)作者本尊的教學(xué)了！6月20日晚上19:30，La Cimbali邀請(qǐng)“拉花界的奧林匹克”WLAC冠軍Irvine郭修樂(lè)做客咖啡沙龍抖音直播間，用La Cimbali M100Attiva教你如何穩(wěn)定地制作完美拉花！
萬(wàn)丈高樓平地起，本次直播Irvine也將從兩大基本技巧講起——融合與濃縮判斷。這是許多拉花教程一筆帶過(guò)的兩點(diǎn)，但做好這兩點(diǎn)卻是后續(xù)成功出圖的必要條件。
Part 1 融合技巧-不一樣的融合方式會(huì)帶來(lái)什么效果-什么樣的情況下適合什么樣的融合技巧Part 2 濃縮質(zhì)量-怎么判斷一杯拉花濃縮的好壞 -不好的濃縮會(huì)有怎樣的表現(xiàn) -不好的濃縮會(huì)對(duì)拉花帶來(lái)什么影響
Part3 即時(shí)問(wèn)答-Irvine從彈幕中挑選問(wèn)題即時(shí)進(jìn)行回答而世界冠軍成功的背后，離不開穩(wěn)定而強(qiáng)大的咖啡機(jī)。經(jīng)受住高強(qiáng)度、高頻次出杯的考驗(yàn)依然穩(wěn)定如一的機(jī)器，方能登上世界級(jí)比賽的舞臺(tái)。在WLAC認(rèn)證機(jī)器中，便有來(lái)自世界專業(yè)半自動(dòng)咖啡機(jī)制造商領(lǐng)頭羊La Cimbali的全新旗艦機(jī)型M100Attiva。關(guān)于M100Attiva更多詳細(xì)信息，請(qǐng)點(diǎn)擊右方傳送門（咖啡界的奧林匹克如何認(rèn)證機(jī)器），或點(diǎn)擊“閱讀原文”了解。La Cimbali M100 Attiva
除了WLAC以外，M100 Attiva同時(shí)是SCA的認(rèn)證機(jī)型
La Cimbali新一代旗艦機(jī)型M100 Attiva，三種版本分別搭載三種獨(dú)特的熱能管理技術(shù)（HDA,GTA,TDA），幫助咖啡師提高咖啡的風(fēng)味表現(xiàn)。-交互界面可選三鍵、六鍵或觸摸屏，全新技術(shù)可以控制預(yù)浸泡的水量與時(shí)間以及溫度。-采用PGS技術(shù)，搭配相應(yīng)的磨豆機(jī)能根據(jù)出品情況自動(dòng)調(diào)整研磨度，高出杯量的情況下依然能保持出色體驗(yàn)。-IoT遙測(cè)技術(shù)可以使運(yùn)營(yíng)更簡(jiǎn)易化。
福利時(shí)間1.轉(zhuǎn)發(fā)本文至朋友圈截圖并發(fā)送至咖啡沙龍公眾號(hào)后臺(tái)即可參與抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品為L(zhǎng)a Cimbali M100T恤1件2.6月20日晚上19:30至21:00進(jìn)入咖啡沙龍抖音直播間觀看直播即可參與抽獎(jiǎng)三輪抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品豐厚，包含La Cimbali拉花缸La Cimbali M100T恤La Cimbali紀(jì)念款簽字筆等更多La Cimbali最新資訊盡在品牌公眾號(hào)請(qǐng)掃下方二維碼關(guān)注
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