每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)復(fù)旦大學(xué)做的養(yǎng)生奶茶,就問(wèn)你服不服?“內(nèi)服良藥,妙手回春??峙拢悴坏貌环?。
如圖所示,每一杯奶茶都會(huì)有一個(gè)“內(nèi)服良藥”的杯套,上面印有藥品使用說(shuō)明書,非常符合“醫(yī)學(xué)院”的調(diào)性。知名美食【吃貨朱厘米】在10月30日發(fā)布的視頻中,對(duì)焦糖奶茶和桂花烏龍奶茶做了一個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)評(píng)。兩款奶茶的口味相對(duì)偏淡,甜度很低,喝起來(lái)沒(méi)壓力。桂花烏龍奶茶的桂花香氣濃郁、烏龍茶風(fēng)味明顯。焦糖奶茶口感順滑、焦糖味馥郁。清淡的口感反而使甜膩的奶茶變得清爽,能夠讓人喝到停不下來(lái)。
當(dāng)然,復(fù)旦醫(yī)學(xué)院只是一個(gè)噱頭。微博上,有熱心校內(nèi)人士現(xiàn)身說(shuō)法:該奶茶只是復(fù)旦大學(xué)大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院楓林校區(qū)第一食堂新開的奶茶店售賣的產(chǎn)品,只是普通的奶茶。雖然包裝設(shè)計(jì)成藥品,但實(shí)際上并沒(méi)有藥理功能。
由于該奶茶店設(shè)在校區(qū)內(nèi),因此需要學(xué)生證刷卡進(jìn)校才能購(gòu)買。某種程度上上來(lái)說(shuō),這樣的設(shè)定也為奶茶設(shè)定門檻,因此有網(wǎng)友開玩笑道現(xiàn)在喝奶茶也要有學(xué)歷。據(jù)了解,該奶茶店不僅賣奶茶,還有咖啡、冰淇凌等產(chǎn)品可選。你以為是復(fù)旦大學(xué)醫(yī)學(xué)院開辟了養(yǎng)生奶茶的先河?那可說(shuō)不定!北京中醫(yī)藥大學(xué)也有類似的奶茶,可能還會(huì)更勝一籌。根據(jù)網(wǎng)友在微博中發(fā)布的照片可以看出,該奶茶店的多款奶茶里面加入了生姜、肉桂、陳皮、紅棗、枸杞等養(yǎng)生食材。雖然信息不夠全面具體,但根據(jù)已有信息,碼字工推斷這些有可能是北京中醫(yī)藥大學(xué)西校區(qū)眾創(chuàng)空間奶茶店出品的產(chǎn)品。
除了名牌大學(xué)以外,似乎還有很多老字號(hào)中藥鋪也開始賣起奶茶。歷史悠久的上海國(guó)藥老字號(hào)【童涵春堂】搖身一變成了養(yǎng)生奶茶鋪!主打“藥食同源“,將人參和桃膠等滋補(bǔ)的天然成分加入到奶茶當(dāng)中去。無(wú)獨(dú)有偶,飲品界網(wǎng)之前報(bào)道過(guò)同仁堂跨界賣一款用中藥材泡制而成的養(yǎng)生熬夜水。張仲景大藥房也跨界賣起了奶茶,阿膠、羅漢果、蘆薈、山藥,什么營(yíng)養(yǎng)加什么。
這些年,“奶茶”似乎極力在擺脫垃圾食品的標(biāo)簽和大眾對(duì)喝奶茶就是不健康的固有認(rèn)知。與其說(shuō)老字號(hào)加入奶茶大聯(lián)盟是為了創(chuàng)新發(fā)展拓寬賽道,不如承認(rèn)奶茶開始往健康產(chǎn)品開始轉(zhuǎn)型。奶茶不健康其實(shí)主要指的是里面的糖、反式脂肪,長(zhǎng)期過(guò)度的飲用一定會(huì)引起肥胖或者病理性的健康問(wèn)題。果茶各大品牌奶茶店開始轉(zhuǎn)型的第一步,標(biāo)準(zhǔn)使用新鮮水果能讓消費(fèi)者放心不少。而牛奶的使用也有講究,隨著大眾對(duì)植脂末產(chǎn)品的抗拒,鮮奶似乎成為不二之選,很多奶茶店都會(huì)特意標(biāo)明使用牛奶的產(chǎn)品。
奶茶品牌為了破局做出了許多的努力,創(chuàng)新內(nèi)容、包裝設(shè)計(jì)、聯(lián)名銷售、順應(yīng)養(yǎng)生潮流,但誰(shuí)又能想到呢?幾個(gè)月內(nèi)奶茶登上熱搜,靠的幾乎都是食品安全問(wèn)題。而今天登上熱搜的奶茶沾的居然是高校醫(yī)學(xué)院的光。不知道屏幕前的你是怎么想的呢?圖片來(lái)源:微博更多內(nèi)容,歡迎點(diǎn)擊關(guān)注下方