每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)江湖傳言,可口可樂中國開酒坊啦!最近,可口可樂中國以“檸檬道”品牌上市了經典日式檸檬氣泡酒。據(jù)檸檬道官方微博介紹,該系列產品靈感源自居酒屋整檸制酒工藝:精心研磨檸檬的每一個部分,包括檸檬果皮、檸檬果肉和檸檬籽,保留全部浸于酒中,最后融入氣泡水,調和出平衡的口感。通過官方給出的產品宣傳圖可以看出該系列產品的包裝與罐裝可口可樂差不多,包裝的顏色設計是以傳統(tǒng)日式居酒屋的門簾設計為原型。該系列產品包含三種不同的口味:蜂蜜檸檬(3.4%vol)、招牌檸檬(5.6%vol)和鹽檸檬(7.5%vol),目前官方售價是大約40元/6罐。將經典的日式檸檬氣泡酒引入中國,這代表可口可樂公司認可了低度酒品在中國市場中的巨大潛力,但是微博網(wǎng)友對此發(fā)出了疑問:可口可樂作為一家美國公司,為什么要在中國賣日式氣泡酒?其實早在2018年5月,可口可樂公司就在日本推出了罐裝氣泡酒飲料品牌【檸檬堂】,而【檸檬道】只是可口可樂公司將【檸檬堂】換了新的品牌的名稱引入中國大陸市場?!緳幟实馈恳琅f保持了【檸檬堂】原有的品牌風格和產品口味。說起【檸檬堂】,這可是可口可樂公司產品創(chuàng)新策略非常有效的實驗性的行動?!緳幟侍谩孔钤缰辉谌毡揪胖莸貐^(qū)發(fā)售,雖然日本酒精飲料市場高度細分且競爭勁烈(主要由三得利、麒麟啤酒和朝日啤酒三家公司主導),但【檸檬堂】最終還是殺出重圍,成為日本爆紅必喝產品,最終推廣至整個日本地區(qū)。據(jù)公開資料顯示,日本的【檸檬堂】系列產品共有4種口味,相對中國市場產品陣容更加豐富。除了以上介紹三款口味外,還多出了鬼檸檬(9%vol)口味,罐裝容量也分350ml和500ml?!緳幟侍谩康谋鹌鋵嵟c日本人的消費習慣有關,酎ハイ(chu-hai)是一種常見的類似于雞尾酒的軟飲料,基本是由燒酒和碳酸飲料勾兌而成,一般酒精濃度低于10度。那為什么要將這樣的飲品引入中國呢?這與目前中國的消費新趨勢有關。據(jù)【2021中國食品消費趨勢白皮書】給出的信息可知,年輕人的消費習慣正在發(fā)生改變,相對于傳統(tǒng)的白酒,改良的低度酒更符合年輕人的需求。天貓數(shù)據(jù)顯示“微醺”“果酒”等產品的關鍵詞搜索量同比增長了70%左右。改良的低度酒不僅口感柔和、清爽,同時還可以弱化酒精飲料不健康的形象,將賦予酒飲更多的可能性。在低度酒處于中國消費新趨勢時推出【檸檬道】,是可口可樂對市場的精準洞察,也是其對低度酒產品全球布局的新嘗試。至于可口可樂是否能憑借【檸檬道】立足國際軟飲料市場、低度酒能否成為傳統(tǒng)酒業(yè)新的轉型方向,就讓我們拭目以待吧!圖片來源:網(wǎng)絡 【檸檬道】微博官方
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