Blue Bottle 進軍海外下一站，原來是它！

作者：岙廬首發(fā)于微信公眾號：岙廬（ID: aolu0552）Blue Bottle Coffee （藍瓶咖啡）將在明年第2季度正式亮相韓國首爾圣水洞，這也是繼日本之后，藍瓶咖啡進軍海外的第2個國家。岙廬拍攝于藍瓶咖啡Nakameguro Cafe有人說，咖啡因攝入過量之后，你心跳變快、精神亢奮、總也停不下來。這也正是咖啡市場最近幾年的樣子。當(dāng)我們還在猜測這支神秘小藍瓶何時進入中國市場時，2018年11月6日，Blue Bottle Coffee宣布韓國1號店將于明年在圣水洞開店。據(jù)悉，韓國首家門店內(nèi)除了設(shè)置常規(guī)咖啡銷售，還會設(shè)有咖啡烘焙工坊以及咖啡文化教育相關(guān)的設(shè)施。Blue Bottle Coffee CEO Bryan Meehan其實早在去年首爾舉行的世界咖啡領(lǐng)袖論壇上，藍瓶咖啡CEO Bryan Meehan就曾透露過這個拓展方向，“希望Blue Bottle不僅僅為咖啡愛好者和海外游客提供一次性的咖啡體驗，更可以成為韓國的一部分?！?/em>據(jù)韓國媒體報道，藍瓶咖啡在被雀巢控股后不久，已在韓國設(shè)立了子公司Blue Bottle Korea，并任命雀巢韓國公司前執(zhí)行董事Hong Jung-pyo為總經(jīng)理。藍瓶總部將直接管理藍瓶在韓國的門店，就像在其他國家一樣。有人說，Blue Bottle是一個包裹著小清新外表的、商業(yè)企圖明顯的新咖啡先鋒連鎖。當(dāng)雀巢花5億美元控股之后，Blue Bottle擴張店面的意圖就愈發(fā)明顯。目前，本土美國市場已擁有56家門店，而在海外市場日本也已擁有10家門店。ˇ韓國首秀為何選擇圣水洞？2015年2月，Blue Bottle在日本東京開拓首間海外分店時，選址較為偏遠的清澄白河區(qū)。即便如此也吸引大批愛好者聞香而來，引發(fā)排隊狂潮。據(jù)悉開業(yè)之初喝一杯咖啡需要排隊３小時。Samcheong-dong此次在韓國的首秀選址則是有”韓國布魯克林“之稱的圣水洞。這里早年是工廠集中的地帶，近幾年改建后成為各種創(chuàng)意品牌、藝術(shù)畫廊的聚集地。Blue Bottle Coffee Korea (Yonhap)而對咖啡愛好者來說，毫不費力便可在此找到眾多個性十足的獨立咖啡館，堪稱韓國潮流咖啡文化圣地之一。圣水洞具有這樣新文化之風(fēng)的背景，或許與Blue Bottle的品牌調(diào)性不謀而合；而這支神秘藍瓶的到來，也勢必將為本地咖啡文化注入新的活力。版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【岙廬】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。作者：廬主侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com