每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 11月22日，德國美樂家咖啡全球首家咖啡體驗店在上海市南京西路389號機遇中心三樓正式開幕。提起“美樂家”，可能很多人還反應(yīng)不過來，但是說到“Melitta”，咖啡愛好者們第一時間應(yīng)該就能聯(lián)想起“Melitta咖啡濾杯”！
德國媽媽的劃時代創(chuàng)意：撕張作業(yè)簿當(dāng)濾紙 在一般人的認知中，手沖咖啡需要細致入微的技巧，因此一般都以為手沖咖啡最早起源于日本。其實，真正的起源是從德國開始的。住在德國德累斯頓的，梅麗塔?班茲（Melitta Bentz）女士，把兒子作業(yè)簿的紙張當(dāng)成濾紙，放在鉆了孔的銅碗里過濾咖啡粉殘渣，以此萃取咖啡。以紙張來過濾咖啡粉在當(dāng)時無疑更具劃時代的意義，相較于過去用布塊或碎布過濾，用紙過濾少了一些雜味，口感更干凈。于是梅麗塔女士便于1908年創(chuàng)立了美樂家（Melitta）公司，開始生產(chǎn)改良濾杯和濾紙。1937年由美樂家公司所發(fā)明的濾杯樣式，就成了現(xiàn)今我們所熟知的濾杯雛形。 與傳統(tǒng)的線下門店不同，Melitta體驗店是一家傳遞咖啡文化與提供手沖體驗的咖啡專屬空間。
隨著精品咖啡在國內(nèi)的興起，越來越多的國際知名咖啡品牌陸續(xù)進入中國市場。作為擁有百余年歷史的德國咖啡品牌，同時也是手沖咖啡文化的先行者，Melitta選擇與國內(nèi)首創(chuàng)的以IP為介質(zhì)的機遇空間攜手，共同打造“咖啡文化”這個未來最大的IP方向。
自1908年德國美樂家咖啡創(chuàng)始人——Melitta Bentz女士發(fā)明手沖咖啡濾杯開始，手沖就成為了歐美最流行的咖啡沖煮方式之一。如今，Melitta帶著正統(tǒng)手沖文化進入中國，希望借助這家主打咖啡文化的線下體驗店讓更多人了解咖啡與手沖的獨特魅力?！ 〉聡罉芳铱Х戎袊鴧^(qū)總經(jīng)理Byron Chang先生表示，Melitta對中國巨大的咖啡市場十分重視，此次開店也是希望在歐洲家喻戶曉的Melitta能被更多中國咖啡愛好者了解，并以上海為原點拓展整個中國市場。 走進店內(nèi)，高大的玻璃幕墻給整個空間帶來了通透的視覺感受，大量原木和植物的使用搭配店內(nèi)干凈柔和的色彩，充分體現(xiàn)了德國人簡潔環(huán)保的設(shè)計理念。隨處可見的咖啡豆、咖啡書籍、咖啡器具與大理石地面上可愛的3D立體咖啡畫相映成趣，不少現(xiàn)場游客在立體畫前自拍留念。
同時店內(nèi)還設(shè)有“咖啡花園”主題的自拍角落，一米多高的玩偶熊和室內(nèi)草坪吸引了眾多KOL前來打卡。亮眼的琥珀金吧臺前，身著專業(yè)圍裙的Barista端著剛制作好的咖啡向游客講解其中風(fēng)味，他身后的展柜上擺放著咖啡豆、手沖濾杯、濾紙、手沖壺、全自動咖啡機等一系列Melitta產(chǎn)品，向往來的游客展示了Melitta完整而豐富的咖啡產(chǎn)品線。
在這家咖啡體驗店中，游客不僅可以享受到專業(yè)咖啡師制作的可口咖啡，還能在特設(shè)的咖啡教學(xué)區(qū)內(nèi)免費參加手沖咖啡課程。在帥氣的德國咖啡講師的指導(dǎo)下，參與者學(xué)習(xí)使用各色手沖咖啡道具，并親自動手稱量、磨豆、沖煮，在完整的手沖過程中體驗了咖啡的樂趣。
明年是德國美樂家咖啡誕生111周年，作為全球為數(shù)不多擁有百余年歷史的咖啡品牌，Melitta正在籌備一系列活動與新產(chǎn)品。而在這家體驗店中，咖啡愛好者們將有機會參加咖啡教學(xué)、咖啡品鑒、咖啡講座等主題活動，并近距離接觸Melitta的前沿咖啡產(chǎn)品與資訊。相信不久的將來，這家咖啡體驗店會成為上海咖啡圈乃至中國咖啡圈的潮流地標(biāo)。部分圖文來源參考：德國美樂家咖啡推薦閱讀【手沖入門】第二期 | 如何選擇合適的濾杯，每種濾杯的設(shè)計優(yōu)點挑選手沖濾杯的四大要素：材質(zhì)、流速、過濾媒介與濾杯尺寸Hand Drip | 手沖咖啡配件——【濾杯】的小知識Skr！一家在魔都堪稱“爺爺輩”級別的咖啡館，這7家位于法租界的咖啡館，感受上海的小資文化！超強劇透 | 網(wǎng)紅咖啡館 % ARABICA第15家旗艦店，上?？Х群媾嗟陙砹?hr style="white-space: normal;" />免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，行業(yè)交流請加小編微信：yinpinjie.com,謝謝~！
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