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高性價比咖啡，就選“星情物語”！好咖啡，好星情！Hi好幾天沒有上新豆了大家開始懷念了嗎？今天就來介紹一只玻利維亞的水洗瑰夏今天介紹的這只豆子只有25份心急的可以先長按下圖識別二維碼鎖定豆子再慢慢看豆子的信息介紹好咖啡，喝一口就會愛上！
星情物語 | 精品咖啡熟豆玻利維亞·水洗瑰夏羅德里格斯莊園超微批次豆產(chǎn)國：玻利維亞 Bolivia產(chǎn)區(qū)：卡拉納維 拉巴斯 Caranavi , La Paz莊園：羅德里格斯莊園 Finca Rodriguez種植者：羅德里格斯家族海拔：1700m豆種：瑰夏 Geisha處理方式：水洗 Wahsed烘焙程度：中度偏淺烘焙烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】茉莉花，花香充滿口腔；佛手柑/樹莓汁/甜橙/蜂蜜/茶感/余韻悠長（從熱到常溫，風(fēng)味富有變化但始終甜美，令人喝完回味無窮，就想再來一杯）【沖煮方案】93℃水 1:16粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后分2段注水完成
玻利維亞的精品豆，為何稀少？玻利維亞是南美洲的一個內(nèi)陸國家，毗鄰兩大咖啡王國：巴西和哥倫比亞，國家面積不小，和埃塞俄比亞或哥倫比亞差不多，是一個咖啡出口非常有潛力的國家，但其產(chǎn)量一直相當(dāng)稀少，種植咖啡的條件極佳（跨熱帶亞熱帶，海拔夠高，氣候干濕季分明），但挑戰(zhàn)也極為艱巨（內(nèi)陸國出口成本高；國家貧窮設(shè)施不完善）；
玻利維亞的咖啡起源可以追溯到1880年，當(dāng)時所有的生產(chǎn)基本是與拉巴斯（La Paz）以北的一些大型農(nóng)場的所有者有關(guān)。1991年，政府推動一個鼓勵原住民投入種植咖啡的計劃，但是并未重視品質(zhì)。原因是玻利維亞落后的經(jīng)濟發(fā)展與基礎(chǔ)建設(shè)，玻利維亞目前仍是南美最貧窮的國家。再加上波利維亞原是得天獨厚的多變地形，因基礎(chǔ)建設(shè)不佳卻成為咖啡處理、運送及品質(zhì)殺手的關(guān)鍵因素。直到2014年，羅德里格斯家族在卡拉納維（Caranavi）地區(qū)購買了土地種植咖啡，以展示他們的精品咖啡新做法，并教育其他農(nóng)民進(jìn)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，并增加他們農(nóng)場的總產(chǎn)量。他們在20.6公頃的坡地上種植了瑰夏、爪哇和卡杜拉等具有絕佳風(fēng)味表現(xiàn)的咖啡，并進(jìn)行精心管理和后制處理，今天介紹的這只在干凈度和甜度上表現(xiàn)就很驚艷。Caranavi位于拉巴斯市北部。它距離首都150公里，是玻利維亞咖啡生產(chǎn)的中心。其肥沃的土壤和海拔高度使玻利維亞有可能生產(chǎn)出風(fēng)味獨特的咖啡。
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