手機(jī)瀏覽中華飲品屆
她：“我們認(rèn)識(shí)么？”
我：“不認(rèn)識(shí)你插什么隊(duì)，滾后面去！”
以上只是一個(gè)段子，如有雷同請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入座。是不是有人真這樣說(shuō)過(guò)小編不知道，如果真有人這么說(shuō)過(guò)，小編只能敬你是條漢子。
前段時(shí)間，網(wǎng)紅小哥David Dobrik發(fā)布了一個(gè)視頻，是他在快餐店排隊(duì)就餐時(shí)，被兩個(gè)彪悍妹子插隊(duì)，David勸阻無(wú)效，彪悍妹子還對(duì)David豎起中指。
忍無(wú)可忍的小哥，決定給對(duì)方一個(gè)教訓(xùn)，他直接給排在后面的顧客買(mǎi)單，用“壕無(wú)人性”的方式教訓(xùn)了亂插隊(duì)的無(wú)恥之徒！
David這種亂插隊(duì)還不講理的濫人確實(shí)挺快意恩仇，但這土豪年入60萬(wàn)美刀，這法子，也只有他這樣的人才玩得起。
開(kāi)門(mén)做生意的，講究和氣生財(cái)，守著一間奶茶店，每天開(kāi)門(mén)總得打起十二分精神，生怕哪里出幺蛾子。你不愿找事，但事找上你，怎么辦？好不容易顧客多起來(lái)了，門(mén)口開(kāi)始有人排隊(duì)。
結(jié)果來(lái)了一個(gè)不懂事的主，就這樣毫無(wú)準(zhǔn)備的情況下插進(jìn)了顧客隊(duì)伍當(dāng)中，哪怕他（她）身后已是指責(zé)聲一片，他（她）自巋然不動(dòng)，當(dāng)別人是空氣。
這時(shí)候就問(wèn)你氣不氣，煩不煩？
顧客插隊(duì)雖不是什么大事，但也不容忽視，處理不好容易引起糾紛，還會(huì)損壞餐廳形象。
小編把這個(gè)萬(wàn)年難根治的頑疾拋給幾個(gè)業(yè)內(nèi)人士求醫(yī)治良方，沒(méi)想到還有意外收獲。
大家一番會(huì)診，認(rèn)為還是前臺(tái)店員這第一關(guān)要把好。
前臺(tái)話術(shù)十分關(guān)鍵，在人員較多時(shí)要有語(yǔ)言提示，消費(fèi)者排隊(duì)等候時(shí)點(diǎn)單人員采用禮貌用語(yǔ)能夠讓消費(fèi)者自然而然的消除插隊(duì)的想法。
另外店里如果時(shí)常有人插隊(duì)可能與區(qū)域設(shè)置有關(guān)，在奶茶店鋪中點(diǎn)單人員除了做好相應(yīng)的工作之外，更應(yīng)該在奶茶店鋪中貼上明確的提示標(biāo)語(yǔ)點(diǎn)單區(qū)域、等候區(qū)域。
另外，菜單欄的位置與清晰度是否能夠給消費(fèi)者提供便捷性，讓消費(fèi)者清楚的了解到菜單欄中的內(nèi)容，明確自己所需要的產(chǎn)品與價(jià)格這樣，也能有效的避免這樣的情況發(fā)生。
—————END—————
中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
快報(bào)精選 | 好原料點(diǎn)擊下方logo去了解
