咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 還記得《X戰(zhàn)警》中“金剛狼”的扮演者休·杰克曼（Hugh Jackman）嗎？ 《X戰(zhàn)警》中“金剛狼”完美的演出表現(xiàn)，讓全世界都認(rèn)識(shí)了他。不僅僅在科幻動(dòng)作片，他在音樂(lè)劇、喜劇方面也頗有建樹(shù)。2012年他便憑借著音樂(lè)劇《悲慘世界》中所扮演的冉·阿讓一角，獲得了金球獎(jiǎng)音樂(lè)喜劇類的最佳男主角獎(jiǎng)。
但是，一次非洲之旅讓他光鮮耀眼的生活軌跡發(fā)生了變化。 坐落在非洲東北部的埃塞俄比亞，是世界上最不發(fā)達(dá)的國(guó)家之一?？Х仁钱?dāng)?shù)刈钪匾慕?jīng)濟(jì)作物，僅咖啡出口創(chuàng)匯就占國(guó)家出口的60%，總產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的15%以上?！ ≡谶@樣一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)狀況高度依賴咖啡出口的國(guó)家，自然有著無(wú)數(shù)的咖啡農(nóng)。杰克曼來(lái)到埃塞俄比亞后，與當(dāng)?shù)氐囊晃唤凶龆趴ɡ盏目Х绒r(nóng)一見(jiàn)如故，很快就成為了十分要好的朋友。在這里，他親眼看到了杜卡勒日日夜夜地辛勤勞作，但卻又充滿著對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的無(wú)奈。除了惡劣的教育環(huán)境、落后的醫(yī)療水平之外，更是因?yàn)槎趴ɡ帐止どa(chǎn)出的有機(jī)咖啡豆，最終只能以低價(jià)賣(mài)出，經(jīng)受當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商剝削，無(wú)法獲得到應(yīng)有的價(jià)值回報(bào)。
杰克曼和大他13歲的妻子狄波拉商量，他們是否可以為“杜卡勒們”做些什么。 “笑人咖啡”的出現(xiàn) “這是全世界最好的咖啡，應(yīng)該有獲得公平貿(mào)易的權(quán)利?！睘榇?，杰克曼專門(mén)創(chuàng)立了“笑人咖啡Laughing Man?”基金會(huì)，并在紐約開(kāi)設(shè)了兩家名為“笑人咖啡”的咖啡門(mén)店，而其中最暢銷的產(chǎn)品，正是以他朋友名字命名的咖啡——“杜卡勒之夢(mèng)DUKALE'S BLEND?”?！ 〗芸寺鼘①u(mài)咖啡的收益都?xì)w入“笑人咖啡基金會(huì)（Laughing Man Foundation）”，希望以“公平貿(mào)易”的方式，喚起全世界對(duì)于類似杜卡勒這樣咖啡農(nóng)的關(guān)注，也更希望能夠幫助他們的手工有機(jī)咖啡走向全世界，獲得更高的利潤(rùn)，從而改善當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)生活?！ 《医芸寺采钪龠M(jìn)消費(fèi)者“意識(shí)型消費(fèi)”的重要性，這可以極大地提高這種有機(jī)咖啡的銷量。不僅僅是因?yàn)樗约旱娜烁癖硶?shū)，更是因?yàn)檫@樣的咖啡在有形的載體下，為人們提供了無(wú)形的氛圍，讓更多的人體會(huì)到這些咖啡背后的人生百態(tài)與世道人心，體會(huì)到咖啡的那種香醇，與苦澀。
“笑人咖啡”自然也不會(huì)僅僅局限于杰克曼自己在紐約兩家小小的咖啡店中。為了擴(kuò)大銷售渠道，2014年，Keurig綠山咖啡收購(gòu)了“笑人咖啡”品牌，推出了四款新品“杜卡勒之夢(mèng)”咖啡。 就像Keurig董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官布萊恩·凱利（Brian Kelley）曾說(shuō)的：“消費(fèi)者選擇的咖啡口味越來(lái)越多，對(duì)笑人精選系列這種獨(dú)特、特級(jí)優(yōu)質(zhì)咖啡的需求不斷上升?！薄 ∷赃@次，因?yàn)閾碛袃?yōu)良品質(zhì)和品牌效應(yīng)的“笑人咖啡”，自然也就成為了首選?！ 《藭r(shí)，“笑人咖啡”基金會(huì)也就真正做到了，給杜卡勒們一個(gè)“公平的世界”。
屬于新世界的商業(yè) 就是這樣，杰克曼把自己從旅行中獲得的靈感，以一種新的商業(yè)形態(tài)表現(xiàn)出來(lái)?！ ∵@個(gè)形態(tài)是符合新世界人們的價(jià)值觀的——“幸好，如今大多數(shù)人都想了解他們的T恤、牛仔褲或是咖啡來(lái)自何處，以及為他們提供這些產(chǎn)品的人們得到的待遇是怎樣的?！薄 ⌒率澜绲娜藗兿Ｍ浪麄兊漠a(chǎn)品來(lái)自哪里，有什么故事，人們?yōu)榱酥圃爝@個(gè)產(chǎn)品究竟做了哪些努力，他們開(kāi)始有更多意識(shí)形態(tài)上的認(rèn)知，而不單純只是一個(gè)商品?！ ∵@個(gè)形態(tài)是遵循新世界人們“改造世界”的理想的——就像杰克曼說(shuō)的：“通過(guò)公平貿(mào)易，生產(chǎn)產(chǎn)品的工人們可以得到公平的價(jià)格，咖啡農(nóng)們對(duì)待土壤的方式可以得到保證，不會(huì)雇傭童工，咖啡農(nóng)們的家人可以得到受教育的機(jī)會(huì)?！薄 ⌒率澜绲娜藗兿嘈?，經(jīng)濟(jì)價(jià)值是重要的，但是，新商業(yè)中更重要的是那份超過(guò)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的意義，那是一份責(zé)任，是為世界更美好而誕生的新的機(jī)遇，每個(gè)人都有更好生活的權(quán)利?！ 〗芸寺サ搅诵率澜纾瑢⒆约嚎吹降囊磺袩o(wú)形感受注入到一杯杯咖啡里、一袋袋咖啡豆中，最初這只是一個(gè)小小的創(chuàng)造，僅僅是旅行中發(fā)現(xiàn)的，把那些零星的、被“習(xí)慣”所“認(rèn)同”的東西加以改變，而他不知道的，是這個(gè)改變背后對(duì)于商業(yè)、對(duì)于世界的意義。
來(lái)源：吳曉波頻道
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