咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 吐血推薦??！超級(jí)教學(xué)視頻內(nèi)容：1、如何制作一杯完美的拿鐵咖啡；2、影響濃縮咖啡的因素；3、咖啡把手的差異；4、快速取得所需咖啡量；5、溫杯、萃取完美的濃縮咖啡；6、如何打出好的奶泡；7、咖啡與鮮奶的完美結(jié)合。 趕緊收藏，這個(gè)視頻太有用了！?。▉?lái)自臺(tái)灣Klub的老師） 很多咖啡初學(xué)者都是被咖啡的拉花吸引過(guò)來(lái)的，卻在入門(mén)之初練習(xí)拉花的時(shí)候遇到各種問(wèn)題，其實(shí)很多時(shí)候都是需要自己多練多實(shí)操多研究。自己的拉花缸與手腕的力度的控制等，很多因素都是造成一杯完美咖啡拉花的技術(shù)點(diǎn)。
在家可以用“練水”練習(xí)：拉花基礎(chǔ)練習(xí)，大家趕緊看完在家練手吧?。?！ 1. 練習(xí)穩(wěn)定性 2. 初步掌握晃動(dòng)技巧 練習(xí)一 以奶壺將水倒入杯中，由杯口開(kāi)始倒入，然后拉高奶壺至壺嘴離杯口約三至五寸高左右，以相同粗細(xì)的水柱倒入杯中，但水柱要夠粗，于七分滿(mǎn)時(shí)將奶壺貼近杯口，直至倒?jié)M，好了，練習(xí)完了?！ 】吹降谷霑r(shí)有氣泡嗎，有呢，再練習(xí)吧，沒(méi)有呢，進(jìn)入練習(xí)二吧?！ 【毩?xí)二 試著于倒水時(shí)將奶壺反復(fù)拉高拉低，要保持著水柱是和之前的一樣，練到?jīng)]有氣泡，沒(méi)有氣泡才算夠穩(wěn)定。 練習(xí)三 先以穩(wěn)定的水柱倒入杯中，然后試著晃動(dòng)奶壺，不要太急呀，先晃慢一點(diǎn)，幅度不要太大，慢慢掌握吧，但都是要記住，水柱要同樣粗細(xì)。 最后，看看用同一杯咖啡多次練習(xí)拉花的技巧：
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