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在飲品界，奶茶可以說是無所不能，從吃到玩，沒有幾千種也有幾百種，火鍋奶茶、珍珠奶茶飯、酸菜味奶茶等等，五花八門?，F(xiàn)在又有商家把奶茶拿去做了湯圓餡。
在京東上一搜，燕麥乳茶湯圓列成一排，其中還有燕麥牛乳湯圓餡口味。
在吃貨們的記憶里，湯圓一般都是豆沙、芝麻、花生餡的，對于奶茶餡的湯圓，多多少少有點黑暗料理的感覺。但在湯圓這個傳統(tǒng)的食品里，給消費者又有多了一種口味選擇，不僅是食品的創(chuàng)新，也給消費者帶來了驚喜。
當(dāng)然在吃法上不光可以煮，湯圓還可以油炸，這樣是不是就可以吃到奶茶餡的糯米糍了。
湯圓奶茶的吃法在之前就有很多，重慶的茶飲品牌豆吉湯圓奶茶，就是將各類奶茶、水果與湯圓進行融合，大眾點評上顯示，均價在12元左右。形式上也多種多樣，串起來做頂料、代替珍珠加入奶茶里，好吃又好玩。
就這一款簡單的湯圓配奶茶做出了不一樣的口味，加上多元化的形式與吃法就圈住了一大批粉，成功俘獲了吃貨們的心。
仔細觀察這幾年的奶茶創(chuàng)新，多半都是與跨界產(chǎn)品進行創(chuàng)新，如小料上餅干、堅果、豆粉，湯圓等，有時一個小料就能撐起一個細分品類，都有可能打造出爆款，但更多的是要提煉出買點讓消費者接受，當(dāng)然也要靠營銷手段去打造。
