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團(tuán)購(gòu)對(duì)商家有什么好處?
第一：提升商家名氣，免費(fèi)為商家做廣告。
無疑，商家參加團(tuán)購(gòu)。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)會(huì)至少為商家做3天的免費(fèi)廣告展示、推廣。這就無形中的增加了商家的名氣。讓更多的消費(fèi)者了解到商家。
第二：薄利多銷售。
因?yàn)閮r(jià)格折扣比較大，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)購(gòu)買量也會(huì)對(duì)應(yīng)的增加不少，商家雖然在利潤(rùn)上減少了，但是銷售量卻迅猛增加了。
第三：補(bǔ)充市場(chǎng)空隙。
一些商家，某些事件段生意很差。如果在這些時(shí)間做出團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，那么也會(huì)帶來一些生意。這樣員工就不會(huì)在這段時(shí)間沒事干了。
團(tuán)購(gòu)對(duì)商家有什么不好之處？
（此處綜合了我們粉絲的看法和業(yè)界人士的看法）
第一，從團(tuán)購(gòu)網(wǎng)來的顧客基本個(gè)個(gè)都是沖著省錢來的。
他們可能不會(huì)愿意購(gòu)買除了優(yōu)惠劵之外的東西。或者會(huì)在其他商品上跟你討價(jià)還價(jià)。如果你參與團(tuán)購(gòu)的商品是低于成本價(jià)，很有可能會(huì)造成你業(yè)務(wù)上虧本。別忘了，你還需要為每筆成交給團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站支付一定費(fèi)用的哦。
第二，傷害品牌。
參與團(tuán)購(gòu)活動(dòng)能為你帶來新顧客，這毋庸置疑。但是你有沒有考慮到原本忠實(shí)你品牌的老顧客呢。于是會(huì)造成老顧客紛紛轉(zhuǎn)向團(tuán)購(gòu)，以節(jié)省更多錢。當(dāng)你日后不再參加促銷的時(shí)候，新老顧客們就會(huì)不大愿意用原價(jià)購(gòu)買了。
第三，沒有回頭客。
團(tuán)購(gòu)網(wǎng)帶來的顧客回頭率是很低的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，回頭率的比例大概只有19%，當(dāng)然它還會(huì)隨產(chǎn)品不同的類別變化，有可能更低。有些人只為優(yōu)惠而來，也許你永遠(yuǎn)再也看不到他們了。
第四，團(tuán)購(gòu)商品不賺錢。
這跟第一點(diǎn)其他差不多。你的參與團(tuán)購(gòu)成本是：團(tuán)購(gòu)商品成本（運(yùn)營(yíng)成本+產(chǎn)品成本）+支付給團(tuán)購(gòu)網(wǎng)的費(fèi)用。通常參與團(tuán)購(gòu)的商品都不賺錢，有些還是貼錢生意。在參與團(tuán)購(gòu)活動(dòng)之前，千萬要算好。
第五，比團(tuán)購(gòu)更好的促銷方法。
團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站并非你唯一的選擇。你還可以參加其他更省錢的方式。比如微博營(yíng)銷。這也是一個(gè)用低成本獲得新顧客的好辦法哦。
第六，如果操作流程不嚴(yán)謹(jǐn)，會(huì)導(dǎo)致新的財(cái)務(wù)漏洞，從而變相降低酒店的收入。管理人員不了解團(tuán)購(gòu)核算方法也容易造成混亂。
第七，團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品的品質(zhì)保證。
如果沒有得到重視，甚至因?yàn)榈蛢r(jià)而在產(chǎn)品品質(zhì)上打折扣，會(huì)因小失大，影響品牌美譽(yù)度。個(gè)別品牌為了降低成本，會(huì)在產(chǎn)品的提供上偷工減料，與網(wǎng)上公布的信息不符，引起顧客的不滿乃至投訴，這無疑是殺雞取卵、得不償失。
業(yè)界聲音
團(tuán)購(gòu)是一種銷售方式，但不能盲從
北京丁是丁卯是卯總經(jīng)理倪濤
團(tuán)購(gòu)這種模式興起在我看來是一種銷售方式，如餐飲采購(gòu)一樣，訂單量大價(jià)格自然降低，所以在如今理性消費(fèi)的時(shí)代，消費(fèi)者很容易接受團(tuán)購(gòu)這種實(shí)惠的方式，接受的人越多市場(chǎng)越大，無論在增加知名度，還是在增加營(yíng)業(yè)額方面都是有利的。
因此，團(tuán)購(gòu)有市場(chǎng)，再困惑也要加入這種營(yíng)銷模式，而如何利用團(tuán)購(gòu)優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷，個(gè)人有如下想法：
1.分析各時(shí)段上座率，分時(shí)分段售賣不同套餐或禮券；
2.了解自身消費(fèi)定位，了解與自身消費(fèi)定位一致的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站(團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的會(huì)員群體)；
3.嚴(yán)格核算產(chǎn)品毛利，在合理搭配產(chǎn)品的同時(shí)盡量選擇毛利高的產(chǎn)品；
4.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不偷工減料，服務(wù)品質(zhì)不低于甚至高于正常消費(fèi)顧客(網(wǎng)絡(luò)傳播必要途徑)；
5.將團(tuán)購(gòu)顧客轉(zhuǎn)換成自己的會(huì)員或者微信粉絲；盡量降低團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的回扣點(diǎn)，讓利給消費(fèi)者。
總之團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷是趨勢(shì)，但不能盲目，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，讓團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站可以存活，同時(shí)又能保證自己的利潤(rùn)，達(dá)到大家共贏的目的。如果團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站能根據(jù)銷量來決定價(jià)格，那么效果也許會(huì)更好。
團(tuán)購(gòu)“食之無味、棄之不舍”
北京麻辣酷派營(yíng)銷培訓(xùn)師包崢岐
團(tuán)購(gòu)火爆的背后，許多餐飲店是喜憂參半。
團(tuán)購(gòu)的初衷是三方共贏，餐廳通過團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站薄利多銷，顧客通過團(tuán)購(gòu)獲取實(shí)惠，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站通過對(duì)餐廳的宣傳成交得到一定比例的提成。
大型團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站和地方性團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了拉住會(huì)員，不得不一味壓低餐飲店的菜品價(jià)格，對(duì)于初次接觸團(tuán)購(gòu)模式的餐飲商家進(jìn)行攻心戰(zhàn)術(shù)，過于夸張地渲染團(tuán)購(gòu)的優(yōu)勢(shì)，以至于讓餐飲商家以低利潤(rùn)或者零利潤(rùn)的套餐在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上售賣。
雖然一些餐飲商家獲得了短暫的火爆，但是很多是在賠本賺吆喝，有些商家不得已虛報(bào)抬高菜價(jià)，再做低團(tuán)購(gòu)價(jià)；有些商家開始偷工減料、虛報(bào)斤兩；再加上有些商家對(duì)客流估算不足，難免在菜品和服務(wù)上出現(xiàn)問題，讓顧客失去了來本店再次就餐的信心。
習(xí)慣了團(tuán)購(gòu)，也就跟“吸毒”一樣，“食之無味，棄之不舍”。團(tuán)購(gòu)并不等于超低價(jià)策略，可以有選擇的根據(jù)菜品的利潤(rùn)來適當(dāng)?shù)淖鰣F(tuán)購(gòu)。最主要的是團(tuán)購(gòu)不能給餐飲商家?guī)硖嗾嬲哪繕?biāo)顧客，長(zhǎng)期的低價(jià)會(huì)讓顧客對(duì)產(chǎn)品的價(jià)值觀降低；那些整天游離在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上的團(tuán)粉們更多地關(guān)注的是低價(jià)實(shí)惠，嘗試新鮮。一旦商家恢復(fù)原價(jià)銷售的話，這些團(tuán)粉們不見得會(huì)再次光顧。
不是所有餐廳都適合團(tuán)購(gòu)
包頭漁民碼頭總經(jīng)理王志遠(yuǎn)
作為餐飲門店商家，應(yīng)該理智冷靜地分析評(píng)估團(tuán)購(gòu)所帶來的一系列的利弊，權(quán)衡門店與團(tuán)購(gòu)的產(chǎn)值轉(zhuǎn)換，而不是指望或把團(tuán)購(gòu)當(dāng)做一種拯救門店的稻草，畢竟，決定產(chǎn)值最終依靠的是門店自身的綜合實(shí)力。
通常來說，有團(tuán)購(gòu)意向的餐飲門店，多少都存在一定程度的不可更改的客觀因素限制，如地理位置欠佳、產(chǎn)品還沒有被大眾認(rèn)識(shí)了解，或營(yíng)業(yè)利潤(rùn)與預(yù)期存在差距，無論其自身客觀因素如何，團(tuán)購(gòu)達(dá)成最終帶來的附加值范圍、產(chǎn)品的認(rèn)知、人氣聚集、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)成、品牌形象都是商家決策看好的主要因素；因此，正是附加值帶來的系列價(jià)值，催促了很多的門店會(huì)考慮加入團(tuán)購(gòu)的行列之中。
我只想說一聲，請(qǐng)冷靜分析你自身門店的綜合狀況，再?zèng)Q定是否加入，因?yàn)?，在過往的幾年中，團(tuán)購(gòu)行為所帶來的提速效果，也使一部分門店因此而虧損乃至關(guān)閉的情況(出名的也有很多)，團(tuán)購(gòu)，并不是所有的餐飲門店都適合。
團(tuán)購(gòu)首要目標(biāo)是打名氣
北京醒覺咖啡店長(zhǎng)林端興
作為新開業(yè)的門店我認(rèn)為比較適合做團(tuán)購(gòu)，相比較而言利大于弊。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上，有了團(tuán)購(gòu)信息，很多潛在客戶都會(huì)看到，尤其是看到團(tuán)購(gòu)信息下面的點(diǎn)評(píng)，如果點(diǎn)評(píng)“好”的話，那就會(huì)吸引很多客人前來一試。那時(shí)做團(tuán)購(gòu)活動(dòng)的首要目標(biāo)就是打名氣，所以價(jià)格很低，一款飲品價(jià)格只有0.99元。團(tuán)購(gòu)是做名氣的活動(dòng)，但團(tuán)購(gòu)活動(dòng)時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果將一個(gè)店變成一個(gè)“團(tuán)購(gòu)”店的話，這個(gè)店將很快倒閉。因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)一般就是比成本還要低的價(jià)格，團(tuán)購(gòu)出去一張，就虧損一張。
