長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的冰封雪凍期。
由于氣候和地理的差異,與國(guó)內(nèi)其他地區(qū)相比,東北茶飲市場(chǎng)有著強(qiáng)烈的區(qū)域特點(diǎn)。
長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的時(shí)間里,能夠做到淡季不淡,基本上你的品牌已經(jīng)比較優(yōu)秀、生意也比較成功了。
據(jù)口碑大數(shù)據(jù)分析,隨著氣溫下降,也給消費(fèi)場(chǎng)景帶來(lái)了變化,消費(fèi)者的心理有所不同,在口味上需求也有微妙變化。洞悉這些變量對(duì)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)非常有必要,也很重要。
在此基礎(chǔ)上,針對(duì)東北淡季的茶飲市場(chǎng),我們?cè)诖蟊婞c(diǎn)評(píng)上進(jìn)行了海量搜索,結(jié)果表明:用戶對(duì)產(chǎn)品的口味最為關(guān)注,其中很有意思的一點(diǎn)是,用戶對(duì)產(chǎn)品中應(yīng)用到的輔料和填充物,評(píng)價(jià)得也比較多。
也就是說(shuō),一杯飲品,除了好不好喝之外,還需要咀嚼的樂趣和吃吃喝喝的功用。相較于國(guó)內(nèi)其他市場(chǎng),這一點(diǎn)是共通的。
結(jié)合以上分析,落實(shí)到產(chǎn)品上應(yīng)該怎么做?這里有一個(gè)觀察的窗口,靈感和啟示也許在這里能找到!
8月28日,在沈陽(yáng)市鐵西區(qū)北二東路17號(hào)榮富飯店,由中國(guó)飲品快報(bào)主辦、沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品承辦的2018快報(bào)杯中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽東北區(qū)域賽將在這里舉行,我們恭候你的到來(lái)。
這里既有自黑吉遼三省的優(yōu)秀選手,也有產(chǎn)品研發(fā)、門店運(yùn)作和品牌經(jīng)營(yíng)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富老道的評(píng)委大咖,為你呈現(xiàn)和分享他們對(duì)你感興趣的心水飲品的理解和制作。
1
2選手風(fēng)采
袁子涵
王藝曉
楊溢
宋凱
董顯飛
張博聞
牛澤寅
趙欣宇
張凱迪
張家旺
蕭宇翔
韋福林
謝志強(qiáng)
謝超
王莎莎
宋春序
史可欣
馬小龍
劉兆福
劉天琢
劉超
李雨楠
李斌
雷傲松
柯大為
孫晶
3大賽通知
比賽時(shí)間2018年8月28日(星期二)比賽地點(diǎn)沈陽(yáng)市鐵西區(qū)北二東路17號(hào)榮富飯店選手抽簽時(shí)間、地點(diǎn)(選手請(qǐng)注意)2018年8月27日16:00 沈陽(yáng)市鐵西區(qū)北二東路17號(hào)榮富飯店1樓大廳
▲選手抽簽地點(diǎn)
金鑫18640522786觀眾報(bào)名,選手、贊助廠家對(duì)接長(zhǎng)按此二維碼聯(lián)系賽務(wù)對(duì)接人。大賽對(duì)接人
交通指引
地鐵1號(hào)線到沈陽(yáng)站B出口出,酒店在沈陽(yáng)站西廣場(chǎng)西200米
出發(fā)地:沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng)(30公里,打車約70元)機(jī)場(chǎng)出站后,上機(jī)場(chǎng)巴士二號(hào)線(桃仙機(jī)場(chǎng)—SK客運(yùn)站),到終點(diǎn)站SK客運(yùn)站下,由沈陽(yáng)站東廣場(chǎng)地道穿行至沈陽(yáng)站西廣場(chǎng),繼續(xù)向西步行200米(120分鐘)。
出發(fā)地:沈陽(yáng)北站(7公里。打車約16元)火車站出站后,上地鐵二號(hào)線,到青年大街站下?lián)Q乘地鐵一號(hào)線,在地鐵1號(hào)線到沈陽(yáng)站B出口出,由沈陽(yáng)站東廣場(chǎng)地道穿行至沈陽(yáng)站西廣場(chǎng),繼續(xù)向西步行200米(30分鐘)。
東北賽區(qū)承辦單位
沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品商行專為奶茶店、水吧、中西餐廳、咖啡廳、蛋糕屋等餐飲系統(tǒng)提供專業(yè)的一站式服務(wù)。
無(wú)論你是初次開店,還是想改變以往的經(jīng)營(yíng)思路,我們都可以量身為您定做專屬于您的店鋪設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備原料、宣傳推廣等方案,幫您徹底解決“開店難、技術(shù)難、經(jīng)營(yíng)難”的三大難題。
4贊助廠家
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
找原料,請(qǐng)點(diǎn)擊下方LOGO