本文由武漢金匯源泉提供
酸梅湯古來即為上好的夏日飲品。清代經(jīng)御膳房改進(jìn)成為宮廷御用飲品,所謂“士貢梅煎”即是。因其除熱送涼,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,被譽(yù)為“清宮異寶御制酸梅湯”,后來傳入民間,于是大街小巷,干鮮果鋪的門口,隨處可見賣酸梅湯的攤販。攤主手持一對小青銅碗,不時敲擊發(fā)出錚錚之聲。路人大有望梅已自解渴,聞聲已自清涼之感。一碗下肚,暑氣全消。它比西歐傳入我國的汽水要早150年。
古法熬制的酸梅膏已成為今時飲品店的寵兒,除了簡單的調(diào)制成酸梅湯之外,還有很多時尚的應(yīng)用。Duang ——duang duang ——吃貨們的福利來了,今天小編將告訴您好喝的秘訣。自己動手開始味覺之旅吧o(∩_∩)o
酸梅膏的具體做法:
1.青橘酸梅檸檬爽(1500 ml)材料:1.金匯源泉酸梅膏100-150ml2.冰塊450g3.小金桔適量4.純凈水750g5.檸檬片4片
做法:將材料1、2、3、4倒入杯中,攪拌均勻,氣泡水至八分滿,再將材料5放在上面點(diǎn)綴即可
2.美容鮮果酸梅湯(400 ml)
材料:1.金匯源泉酸梅膏30ml2.鮮果(蘋果、檸檬、菠蘿、橙子)切小塊適量3.冰塊7分
做法:先將材料2切粒搗碎,再將材料1和3倒入雪克杯中,純凈水適量,雪克后即可飲用
3.蔬菜酸梅湯(400 ml)材料:1.金匯源泉酸梅膏30ml2.蔬菜(黃瓜、番茄、仙人掌)切小塊適量3.冰塊7分
做法:先將材料2切塊搗碎,再將材料1和3倒入雪克杯中,純凈水適量,雪克后即可飲用
4.蜜柚酸梅之戀(400 ml)
材料:1.金匯源泉酸梅膏30ml2.金匯源泉韓式柚子茶30ml3.冰塊7分4.氣泡水200ml5.薄荷葉、檸檬片適量
做法:先將材料1、2、3放入杯中,倒入材料4后攪拌均勻,最后將材料5放在杯上點(diǎn)綴即可5.雪溶酸梅爽(400ml)
材料:1.金匯源泉酸梅膏20ml2.純凈水150ml3.冰塊適量4.果糖15ml5.青檸1片
做法:先將材料1、2、3放入雪克杯搖勻,濾冰倒入杯中,再將半杯冰塊和果糖用冰沙機(jī)打成雪溶后慢慢倒入杯中,最后在杯上放青檸裝飾即可6.椰子酸梅爽(400ml)材料:1.金匯源泉酸梅膏25ml2.冰塊1.5杯3.椰漿40ml4.果糖15ml5.薄荷葉1片
做法:先將材料1和一半冰塊放入沙冰機(jī)打成沙冰,倒入杯底,再將3、4和另一半冰塊用沙冰機(jī)打成冰沙倒入杯中上部,最后用薄荷葉裝飾即可7.酸梅葡萄酒(250 ml)
材料:1.金匯源泉酸梅膏30ml2.葡萄酒100ml3.冰塊滿杯4.檸檬片1片薄荷葉少許
做法:先將材料1、2、3倒入雪克杯中,純凈水適量也可添加少許檸檬味汽水或蘇打水雪克后倒入飲用杯中,最后用檸檬片和薄荷葉裝飾即可8.酸梅伏特加(250 ml)
材料:1.金匯源泉酸梅膏30ml2.伏特加45ml3.冰塊滿杯4.奇異果半個5.薄荷葉少許
做法:先將材料奇異果搗碎,與材料1、2、3倒入雪克杯中,純凈水適量也可添加少許青檸味巴黎水雪克后倒入飲用杯中,最后放1片奇異果少許薄荷葉裝飾即可9.酸梅啤酒爽(250ml)
材料:1.金匯源泉酸梅膏30ml2.冰啤酒200ml
3.冰塊滿杯
4.檸檬1片薄荷葉少許
做法:先將材料1、2、3倒入雪克杯中,純凈水適量也可添加少許檸檬味汽水或蘇打水雪克后倒入飲用杯中,最后用檸檬片和薄荷葉裝飾即可
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