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來 源 | 南方都市報(bào)
作為茶飲品牌“核心武器”之一的配方竟然在網(wǎng)上公開叫賣？
日前，喜茶、鹿角巷等眾多網(wǎng)紅茶飲配方被曝在網(wǎng)上公開銷售，南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甚至不到十塊錢就可以買到COCO、答案茶、奈雪の茶等網(wǎng)紅茶飲的電子版配方，其中，銷售最火的喜茶配方，200塊錢即可買到其配方教程及內(nèi)部培訓(xùn)手冊(cè)，賣家刷好評(píng)后還可免費(fèi)加送一點(diǎn)點(diǎn)、貢茶、答案茶等十種其他奶茶的電子版配方。
這些配方都是被誰買走了？據(jù)了解，買家多為奶茶店主及愛喝奶茶人士。而對(duì)此現(xiàn)象，相關(guān)企業(yè)否認(rèn)了網(wǎng)售配方的真實(shí)性，并有企業(yè)表示已開始維權(quán)，但維權(quán)效果不算顯著。
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有網(wǎng)紅茶飲電子版配方僅售4.99元
為了解詳情，惠食君在淘寶上搜索了關(guān)鍵詞“網(wǎng)紅奶茶配方”，搜索結(jié)果出現(xiàn)了喜茶、鹿角巷、奈雪の茶、答案茶、一點(diǎn)點(diǎn)等奶茶品牌的配方。
其中銷量居于前幾名的是喜茶和鹿角巷的配方，很多商家都是將二者全套教程捆綁出售，電子版售價(jià)在80元左右，紙質(zhì)版售價(jià)則多在120元左右，有的售價(jià)甚至超過200元。
喜茶+鹿角巷的配方中銷量最高的定金為5.89元，電子版價(jià)格為77.99元，彩色紙質(zhì)版價(jià)格為257.99元，本月銷量1505筆。
/ 圖片來源：南方都市報(bào) /圖一為淘寶搜索“網(wǎng)紅奶茶配方”結(jié)果；圖二為喜茶與鹿角巷配方銷量最高產(chǎn)品；圖三、四為商品詳情。
該店鋪的客服告訴惠食君，資料包括了視頻示范、配方清單、圖文詳解、開店指導(dǎo)、方案策劃以及進(jìn)貨渠道等。
當(dāng)惠食君對(duì)教程的真實(shí)性提出疑問時(shí)，客服表示，配方來自內(nèi)部渠道，做出來的味道和原版一模一樣。商品詳情中也介紹道，店主曾在喜茶工作多年。
/ 惠食君與兩家店鋪客服的聊天記錄 /而另一家出售配方的客服則直接發(fā)送了部分產(chǎn)品的配方教程和喜茶內(nèi)部培訓(xùn)手冊(cè)的照片，證明他們的配方是“正宗的內(nèi)部原版配方”。
/ 配方內(nèi)容截圖 /圖一、二、三為客服發(fā)送的配方詳情；圖四為電子版教程內(nèi)容。
不僅如此，這家店鋪今日有優(yōu)惠活動(dòng)，原價(jià)280元的配方優(yōu)惠價(jià)為200元，購(gòu)買配方，好評(píng)及追評(píng)后加送一點(diǎn)點(diǎn)、貢茶、答案茶等十種其他奶茶的電子版配方。
兩家的客服都保證道，教程很適合新手入門，后期的產(chǎn)品更新永久免費(fèi)，并且有專業(yè)師傅指導(dǎo)。
/ 店鋪客服表示教程易上手 /相比喜茶和鹿角巷配方的火熱，其他奶茶配方的銷量較低，且價(jià)格差大。
網(wǎng)上出售的一點(diǎn)點(diǎn)奶茶配方大多不超過10元。其中銷量最高的為605筆，售價(jià)為4.99元，其中包含視頻教程和文字配方。部分一點(diǎn)點(diǎn)配方售價(jià)為300元左右，但其銷量很小。
奈雪の茶銷量最高的為131筆，售價(jià)為6.9元，也有的售價(jià)約為400元，但其銷量都很小。COCO、答案茶的電子版配方售價(jià)也大多不超過10元。
/ 網(wǎng)售配方 /圖一為淘寶“一點(diǎn)點(diǎn)配方”搜索結(jié)果，圖二為最其高銷量商品；圖三為淘寶“奈雪の茶配方”搜索結(jié)果，圖四為其最高銷量商品。
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網(wǎng)紅茶飲配方買家多用來開店或自用
“網(wǎng)紅奶茶配方”在網(wǎng)上有如此市場(chǎng)，買家都是誰呢？
惠食君在商品評(píng)論中發(fā)現(xiàn)，有的買家是奶茶店店主，為了節(jié)省加盟費(fèi)，購(gòu)買配方制作奶茶出售；有的買家是愛喝奶茶的人，為了衛(wèi)生干凈，購(gòu)買配方在家中制作奶茶飲用。
/ 買家評(píng)論 /與此同時(shí)，針對(duì)外界流傳的所謂“網(wǎng)紅奶茶配方”，網(wǎng)友也展開了議論。
有網(wǎng)友認(rèn)為，所謂的配方是說說而已，只是在蹭網(wǎng)紅奶茶的熱度。也有網(wǎng)友認(rèn)為，配方屬于公司的知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇，要想商用別人公司的東西，就得申請(qǐng)代理或加盟了。
不少網(wǎng)友提及了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的的重要性，認(rèn)為消費(fèi)者應(yīng)該擦亮眼睛。
/ 微博網(wǎng)友評(píng)論 /3
企業(yè)回應(yīng)：維權(quán)效果不算顯著
淘寶店鋪客服言之鑿鑿，聲稱網(wǎng)售的配方是“正宗的內(nèi)部原版配方”，然而事實(shí)果真如此嗎？
惠食君采訪了相關(guān)企業(yè)的負(fù)責(zé)人。其中，鹿角巷的創(chuàng)始人邱茂庭和喜茶的CMO肖淑琴均表示：所謂“泄露的配方”都是假的。
“這個(gè)現(xiàn)象兩年前就存在了，但凡有名氣的品牌，淘寶上總有人利用這樣的噱頭賺錢，這里面的資料，與我們的實(shí)際情況完全無關(guān)?！毙な缜偃缡钦f。
關(guān)于企業(yè)是否有采取相關(guān)措施應(yīng)對(duì)這一現(xiàn)象，她回應(yīng)稱，“首先，喜茶的配方?jīng)]有泄露過，其次，針對(duì)淘寶的虛假宣傳，我們自發(fā)現(xiàn)以來一直在維權(quán)，包括向法院起訴和向淘寶投訴。”
“包括針對(duì)賣家提起民事訴訟、向公安機(jī)關(guān)報(bào)案、向淘寶后臺(tái)投訴發(fā)函等，我們都做過”，喜茶另一相關(guān)負(fù)責(zé)人也補(bǔ)充稱，但維權(quán)效果不算非常顯著，“針對(duì)這種亂象，確實(shí)面臨取證難、審理時(shí)間長(zhǎng)的問題。”
肖淑琴還強(qiáng)調(diào)，好的產(chǎn)品最重要的是來自于原材料，沒有好的原材料，是不可能只通過秘方就做出一樣的產(chǎn)品。除了配方以外，喜茶還擁有自己的茶園和專供的果園。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)來源|南方都市報(bào)編輯|小W 版式|小N
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