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起初它都談不上是一種設(shè)計風(fēng)格，充其量只是工業(yè)年代日常工作、生活場景的折射。反而是今時今日眾多餐廳、咖啡館、創(chuàng)意空間也開始復(fù)刻這種裝修形式之后，它才借“美式工業(yè)風(fēng)”之名成為一個時髦概念。
美式工業(yè)風(fēng)的背景源于二戰(zhàn)后，美國制造業(yè)在材料和工藝運用上均日趨成熟，塑料、板材、合金等更豐富的材料越來越多被運用到工業(yè)家具設(shè)計里。擅長將所有東西都推向“實用、買得起、可量產(chǎn)”的美國人將這種審美延續(xù)到70年代，而一些留美背景的歸國人將美式工業(yè)風(fēng)帶到了國內(nèi)，蔚為大觀。
說了這么多，那么一家合格的美式工業(yè)風(fēng)咖啡館，要具備什么條件呢？我們試著總結(jié)一下，也方便下次你辨認。
工業(yè)風(fēng)質(zhì)感硬貨
一個足夠開敞的空間氛圍，盡量多采用工業(yè)材料來裝修（例如金屬、磚墻、未經(jīng)打磨的木材，油漆什么的用外墻漆刷內(nèi)墻這種省錢做法在此最合適不過，就要來點兒糙的）。
適當暴露點建筑結(jié)構(gòu)，墻面自然破損當然好，沒破你也可以刻意給它打個洞什么的。
選址在舊廠房、非居住用途老房子里，學(xué)校、機關(guān)辦公樓等也是不錯的選擇。
工業(yè)風(fēng)必備的軟件 有了上面這些已經(jīng)不少錢了，但可惜擁有這些的你還只是有個殼，以下這些軟件你可能還需要考慮——
鐵框玻璃窗：要利用好開放的空間，鐵框玻璃是一個大招。除了用來隔斷空間，它們和吊掛式工業(yè)照明吊燈、愛迪生藝術(shù)燈泡（已有被濫用的跡象，須謹慎）搭配在一起，更能烘托餐廳工業(yè)感（車間、工廠食堂那種 feel 唄）。
非功能性陳設(shè)：來點梯子、鐵柜、工業(yè)置物架、百子柜什么的方能鎮(zhèn)店，如果它們真的能有用，譬如店主剛好是木匠或者鐵匠什么的那必將贊爆；這些東西是越多越來勁，當然也容易引發(fā)無良客人點一杯美式自拍一下午的慘劇。
經(jīng)典工業(yè)家具：Tolix椅、海軍椅、巨型工業(yè)風(fēng)皮沙發(fā)、航海風(fēng)木箱什么的多少得整點。NICOLLE CHAIR - Designed in 1930s：讓舊式工作椅有了人體工程學(xué)特性，靠背上的“鯨魚尾”是其標志特征。這款椅子的設(shè)計當初是為滿足法國工廠日益增長的規(guī)?；枨螅髞韯t成了美式工業(yè)風(fēng)愛好者狂熱追捧的一款經(jīng)典餐椅。
純爺們工業(yè)雜貨：有歷史感的、體現(xiàn)工藝的古董、雜貨尤其重要，既中和了工業(yè)風(fēng)的硬朗，又能顯得店主頗為有生活追求。玻璃器皿、搪瓷或鐵制容器是經(jīng)典；金屬字、立體字、黃銅簡直就是這些雜貨應(yīng)有的關(guān)鍵字啦。
工業(yè)風(fēng)咖啡館的時尚賣點在哪里？
不知道你有沒有也覺得，重美式工業(yè)風(fēng)的設(shè)計，常常不經(jīng)意間能為餐廳、酒吧或咖啡館的專業(yè)性加分？
從工業(yè)風(fēng)的裝修風(fēng)格來看，餐廳環(huán)境由講求休閑、放松的階段進入到了一個捕捉場景，還原原貌、甚至是引領(lǐng)精神享受的階段。畢竟在大眾消費者總能分流出一部分小眾消費者。而對于快速迭代的消費群體來說，不斷拉高這部分消費者的環(huán)境消費預(yù)期，就能在一定程度上為不斷上漲的房租、人力的分解稍許壓力。
還是有很多消費者帶著“拍照”的心情走進來喝一杯咖啡的。即使很多年輕的消費者并沒有工業(yè)時代生活的背景，但他們卻不約而同地被這股凜冽的崇尚粗糙、原始的舊工業(yè)時代情懷給吸引到店中來。
不知道從什么時候開始，懷舊牌在不同的業(yè)態(tài)中打得紅紅火火。這廂“匆匆那年”的“同桌的你”，那廂“70后飯吧”，出售情懷的形態(tài)越來越多?！扒閼选辈粌H可以出現(xiàn)在錘子手機上、票房過億的電影上，也可以出現(xiàn)在這樣的消費場所中。
將工業(yè)風(fēng)帶進咖啡店裝潢，將是未來的一種趨勢。因為工業(yè)風(fēng)不止是那一堆裸露的墻體和舊物件可以感染到部分消費者，還能通過加入個人的些許前衛(wèi)大膽的設(shè)計理念，讓這個符號性的空間充滿隨興的個人風(fēng)格，下一步即是我們所提供的食物，我們所倡導(dǎo)的飲食文化，也能藉由這樣的環(huán)境，被追新的消費者所領(lǐng)會和接受。
