【產品攻略】戒不掉清新與酸甜--酸梅檸檬汁

酸梅湯是常見的夏季消暑飲品。因成本便宜，以前被餐廳拿來做贈飲。這個方法各家餐廳都不約而同的學會了。但消費者的口味一直在升級，于是許多餐廳將酸梅湯經過改良，賦予了酸梅湯新的生命，成為餐廳新亮點。
以前喝過話梅檸檬茶，總覺得話梅的咸味破壞掉了飲品的清爽感。后來一次不經意，將酸梅湯混入了檸檬汁，從此再也戒不掉清新與酸甜的完美結合。

酸梅檸檬汁檸檬片：3片酸梅湯濃漿：30ml果糖：10ml冰水：350ml冰塊適量
在杯中放入檸檬片，備用。量杯內加入冰塊100ml，果糖、酸梅湯和冰水，攪拌到量杯外有一層白霧。即可倒入裝有檸檬片的杯中。出杯時，配上調羹，吸管。
小提示：在飲品上桌前，告知客人喝前將檸檬片壓一壓，然后攪拌。味道會更佳。