草莓飲品正當時，奶茶店如何清洗草莓減少農(nóng)殘

現(xiàn)在正是草莓旺盛季節(jié)，各大茶飲品牌也都應(yīng)季推出草莓產(chǎn)品。
前段時間，小編推出了草莓飲品配方，也科普了如何保存草莓的方法，今天就來科普一下如何清洗草莓。
眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品都會有不同程度的農(nóng)藥殘留，即便是有機蔬果，也可能因為土壤或水源遷移而存在少量農(nóng)藥，特別像草莓這種不用去皮的水果。
那如何清洗草莓減少農(nóng)殘呢？其實也不難，只要在清洗時注意細節(jié)，適當?shù)募訋讟訓(xùn)|西輔助清洗就行。

關(guān)于草莓的清洗，首先要注意的是，在沖洗完了之后使用時候去蒂，避免清洗過程中草莓表面的污染物進入到草莓內(nèi)部。
其次，草莓清洗前至少要泡10分鐘以上，然后再用流動水沖洗，這樣可以沖洗掉草莓表面的農(nóng)殘。

網(wǎng)絡(luò)上有科普用鹽、小蘇打、淀粉等來清洗會更干凈，這些方法也都是有科學(xué)依據(jù)，可以采用，但建議用小蘇打更好一些，用鹽泡草莓也可以殺死部分細菌，但會影響草莓的口感，還有增加鹽攝入的風險。
所以總體來說，最有效果的清洗方式就是加小蘇打泡10分鐘，再沖洗就可以了。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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