“超能滾蛋卷、奶酥小金條、凹蛋糕切片”…人氣店新品來襲，好利來Lab南京店開業(yè)｜伊周報

伊周報欄目繼續(xù)上線啦，每周和大家分享來自烘焙業(yè)界新、潮、品的快訊。話不多說，最近，行業(yè)內(nèi)又出了什么新品，發(fā)生了什么動態(tài)呢？一起看看吧~新產(chǎn)品虎頭局渣打餅行“香酥超能滾蛋卷”新品上市。近日，虎頭局渣打餅行推出了新品“香酥超能滾蛋卷”，不一般的曲奇的口感，類似于白色戀人的味道，甜度下調(diào)了30%，突出了香與酥的味道。3種口味：奶香原味，拿鐵咖啡以及微咸芝士，每一根都堅持手工細做，入口更有層次。（圖源：淘寶）曲奇蛋卷？妙！青桔和木魚上新4種口味“奶酥小金條”。月初，青桔與木魚上新了一款長條狀、外層呈現(xiàn)金黃色的“奶酥小金條”。滿溢的奶油與雙色的裝飾，極為亮眼。滿口酥香，來自于40%的黃油量，不寡淡，不干噎。且12.5*2.5cm厚實的尺寸設(shè)計也顯得恰到好處，裹滿奶油，絲滑柔潤。一次解鎖4種口味，酸甜草莓、和風抹茶、海鹽奧利奧、經(jīng)典巧克力，各種香醇的滋味符合大多數(shù)人的口味需求。（圖源：公眾號）常備小金條，才能實現(xiàn)“財富”自由！夏天不打烊！澤田本家 x Vita Coco上新“椰椰斑斕”銅鑼燒。澤田本家攜手Vita Coco推出了一款依舊充滿夏日風情的“椰椰斑斕”銅鑼燒。綠意清新，椰香Q彈，棕櫚果肉粒爽脆，再佐上一點海鹽，是海風吹拂過的感覺，沒錯了～包裝上同樣走著清爽的路線，藍底搭配歡快歌唱的銅鑼燒兄弟，夏日不打烊?。▓D源：公眾號）夏天，夏天悄悄過去，留下……銅鑼燒！紅寶石推出中秋幸運盲盒，搶先體驗金秋第一只蛋糕。配合著中秋佳節(jié)的到來，紅寶石推出了打開中秋幸運盲盒的活動，訂購大蛋糕即可搶先體驗新款蛋糕。此次的3款蛋糕，都不負秋日所需的濃郁感。一款是以芝士為主制作出甜而不膩的口感；一款則點綴上了香脆可口的核桃，加強全面的營養(yǎng)；還有一款鋪上了滿滿的扁桃仁，口感松軟，香酥有味。（圖源：公眾號）盲盒不盲盒的不重要，我想吃！是“凹”不是“奧”，巴黎貝甜推出3款新品凹蛋糕切片 。9月16日上市的巴黎貝甜新品切片蛋糕，獨特的凹蛋糕胚子帶來了肉眼可見的趣味感。紅茶豆乳、焦糖榛子、咖啡黑巧，3種風味帶來或乳香或甜美或香醇的滋味。（圖源：微博）凹~蛋糕，是在凹造型嗎？百分茶 x 花園餅屋打造蜜桃烏龍青檸流心月餅。百分茶與花園餅屋聯(lián)手合作的這款蜜桃烏龍青檸流心月餅，在烏龍茶的清香中后調(diào)加了一抹蜜桃的香甜，又以青檸的酸味來中和了甜膩的感覺。買茶就會送哦?。▓D源：公眾號）流心，YYDS！Akoko定制2021小米中秋月餅禮盒。歷經(jīng)4個月，終于在反復討論與改版中，推出了這款2021小米中秋月餅禮盒。錄音機的包裝設(shè)計，趣味好玩，里面的那盤磁帶采用了食用級環(huán)保硅膠材質(zhì)，可循環(huán)使用，點開就能聽到來自小米集團總裁的中秋祝福。月餅之上，印有北京小米科技園、米兔和“米好月圓”作為祝福，口味上則選擇了比較經(jīng)典受歡迎的，流心奶黃、提拉米蘇、蓮蓉蛋黃、茶香龍井、奶油椰蓉、豆沙蛋黃，最后還加入了Akoko榮獲【頂級美味獎?wù)隆康男』ㄇ嬷?。（圖源：公眾號）月餅的內(nèi)卷之路，永不停歇！雷諾特全球首發(fā)2021圓月中秋法式月餅！雷諾特以法式風格的月餅送來團圓的祝福。巧克力-柚子；榛果-焦糖海鹽脆；覆盆子-莓果茶；開心果-杏仁，款款風味宜人，絲滑濃郁，令人心動。月餅設(shè)計上則以可愛的兔子蹲坐著抬頭看月亮，對話思念。（圖源：公眾號）中秋果然和萌萌的小兔子，最配了~西樹泡芙中秋限定桂花酒釀梨泡芙，還送燈籠。西樹泡芙推出的這款中秋限定，在泡芙表面特別設(shè)計了月球表坑的感覺，飄落的桂花香也預示著中秋的思念。清甜的梨肉與芬芳的酒釀搭配得也極為和諧。買兩顆就會有應景的燈籠包裝。（圖源：公眾號）提著燈籠來賞月！鐘薛高 X 香格里拉上線聯(lián)名下午茶！近日，鐘薛高攜手香格里拉酒店推出了結(jié)合傳統(tǒng)及現(xiàn)代的特色下午茶，其中火焰阿拉斯加，以鐘薛高加納黑金雪糕為餡，上演了一場熾熱盛宴。還有液態(tài)提拉米蘇，架起的鐘薛高成為點睛之筆。當然，中秋佳節(jié)，也不忘聯(lián)手推出一款凍人月冰淇淋禮盒，內(nèi)含白松露巧克力和陳皮紅豆兩種口味。（圖源：公眾號）原來，雪糕的天地有那么廣闊~Cycle&Cycle推出貝果組合套裝！昨天，Cycle&Cycle推出了貝果特輯，不僅有人氣款全麥貝果、黑麥黑桃貝果，返場款芝麻貝果與芝士貝果，還有突破風味，在面團中糅合了檸檬、薄荷與蜂蜜的檸檬海鹽貝果。（圖源：公眾號）秋季貝果，上新好時節(jié)！LAmour蘭茉為開學季推出三款新品面包。專為開學季打造的三款能量滿滿的面包，適時解放了媽媽的雙手，食材純粹，填入了肉類、雜糧，很適合早餐或者放學回血。（圖源：公眾號）媽媽再也不用擔心我餓了~BlueglassYogurt大膽酸奶零食出道！近日，BlueglassYogurt推出了更健康的酸奶零食解決方案，運用新鮮、有料且美味的食材，譬如芒果、黑巧、牛油果與椰子，享受味蕾與健康，更能補充能量。（圖源：公眾號）嘴饞，就來一碗~企業(yè)動態(tài)好利來南京Lab店，平行時空，全新開業(yè)。近日，好利來南京Lab店開業(yè)，旨在以實驗探測食物與時空的變量關(guān)系，用無序的奇思妙想構(gòu)造有序的味覺體驗。依舊是冷色調(diào)的時尚門店裝潢，多維度的空間感，呈現(xiàn)亮麗的甜點色彩。另外，昨日北京天竺店也已經(jīng)開業(yè)，充滿著現(xiàn)代風格體驗式的烘焙空間，以類似橘粉色的甜蜜色為主題色，感受味覺與視覺的甜蜜碰撞。（圖源：微博）好利來不愧為隱藏的設(shè)計大師。墨茉點心局一年內(nèi)完成五輪融資，新一輪數(shù)億元融資，由美團龍珠獨家投資。9月2日，墨茉點心局宣布完成新一輪數(shù)億元融資，由美團龍珠獨家投資，元啟資本擔任長期獨家財務(wù)顧問。而這已經(jīng)是2020年創(chuàng)立至今的第5輪融資，僅一年時間，就憑借著國風設(shè)計與中式烘焙產(chǎn)品，收獲資本的青睞。（圖源：微博）新中式烘焙發(fā)展勢頭正猛！新零售精品茶品牌T9獲青銳創(chuàng)投數(shù)千萬元Pre-A輪融資，打造線下飲茶社交空間。近日，精品茶品牌T9完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，由青銳創(chuàng)投投資，青桐資本擔任財務(wù)顧問。T9成立于2017年，總部位于上海，聚焦于高端商場場景，以零售茶為基底，通過現(xiàn)場沖泡+茶葉+茶點的消費體驗，為消費者提供深度的精品茶飲享受，并且提供線下飲茶的社交空間，提升門店盈利能力。（圖源：公眾號）這是對標了星巴克？yololand 有樂島獲IDG資本數(shù)百萬美元天使輪融資，切入谷物早餐。近日，新式營養(yǎng)食品品牌yololand 有樂島完成數(shù)百萬美元天使輪融資，由IDG資本獨家投資。yololand 有樂島成立于2021年4月，堅持做“人如其食”的創(chuàng)新食補品牌，選擇以谷物早餐切入食品市場，希望傳遞一種yolo，樂的生活方式。（圖源：公眾號）yolo！月度好文粉上秋日桃心滿滿|客單均價翻10倍的盤式甜點5步攻克法棍老大難|魔都4家純色系人氣烘焙店受育兒媽媽歡迎的面包店|包裝小巧思提升銷量進入甘那許烘焙坊的好物間 預覽時標簽不可點