溫故知新 | 料理女王系列：Teri 和 Jenny的快手小甜點(diǎn)——意大利“淑女之吻”

很多女孩子都?jí)粝胗凶约旱奶鹌返?，自己的美食博客能受到同齡人追捧，甚至能夠出版屬于自己的食譜。這些愿望，Teri 和 Jenny這兩位姑娘可算是悉數(shù)完成！她們的美食網(wǎng)站spoonforkbacon.com人氣之高已經(jīng)超越本土，甚至影響到了亞洲的同齡人。（好吧，這LOGO真的是太單純可愛了……）今天就來介紹一款意式小甜品：Lady Kisses（意大利語為Baci Di Dama）。這款甜品簡(jiǎn)單易上手，是轟趴必備驚艷小點(diǎn)心，不但好做而且風(fēng)味獨(dú)特，造型也是……大家都說它像淑女的嘴唇，CONY實(shí)在是接受無能……不過一點(diǎn)都不妨礙它外貌的可愛有木有！淑女之吻小甜餅低粉（或普通面粉）60g板栗粉（不是淀粉?。?0g鹽1g無鹽黃油（軟化）126g細(xì)砂糖60g香草精幾滴黑巧克力28g①烤箱180度預(yù)熱。②面粉、板栗粉一起過篩，與鹽混合。③黃油軟化充分后，取出113g加入糖和香草精用電動(dòng)打蛋器充分打發(fā)至蓬松羽毛狀（顏色變淺）。④加入第二步的粉類混合物，用刮刀翻拌均勻。⑤用勺子挖出面糊，做成小球（大小相當(dāng)于拇指和食指圈起來的大?。?，放在墊了烤紙的烤盤上。球的底部壓平。⑥放入烤箱烤10-12分鐘。⑦取出餅干晾涼。剩余的13g黃油和巧克力一起水浴融化。⑧在兩個(gè)圓餅之間抹上巧克力液，兩片圓餅黏在一起即可。 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)