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小伊看到消息的第一時(shí)間，便聯(lián)系了在成都「伊莎莉卡烘焙網(wǎng)」的特約編輯，和大家分享來自第一手訊息。趕緊跟著我一起看看吧~01巴蜀限定，國(guó)潮主題在具有成都鮮明地域特色的寬窄巷子（專供外地游客感受成都的仿古商業(yè)街）上，坐落著成都首家好利來·壹玖玖貳國(guó)潮主題店。
與上海的未來感以及南京的粉色浪漫不同，這一次的好利來深諳了“國(guó)潮”的精髓。
木門柴扉與流光金屬的結(jié)合，國(guó)潮和賽博朋克的大膽交織，琉璃磚琉璃瓦，灰底熒光綠，透出超現(xiàn)實(shí)時(shí)空碰撞的奇妙魅力。加上川西獨(dú)有的個(gè)性元素，又是想給好利來設(shè)計(jì)部加雞腿的一天~
整體超大的店鋪面積，處處透露著小心思：店內(nèi)外保留了寬窄古街的實(shí)木裝飾，2層古色古香的仿古設(shè)施，一步一景。
灰色光面沙發(fā)椅，足夠大且極具質(zhì)感。
發(fā)光logo引人注目又快速點(diǎn)題，精準(zhǔn)抓住游人拍照打卡的心思。
……還有其他布景、展示柜、操作臺(tái)、員工制服等都無一不呈現(xiàn)出好利來的創(chuàng)意，將中國(guó)傳統(tǒng)文化與未來科技巧妙融合，大大增強(qiáng)了視覺藝術(shù)。
此外，不知道你們有沒有這個(gè)感覺，反正我在看到名字的當(dāng)下，立馬去翻了一下好利來的成立時(shí)間，果不其然，是于1992年創(chuàng)立。雖然創(chuàng)立地點(diǎn)是在蘭州，但作為創(chuàng)始人的羅紅，出生于四川。油然而生一股子溯源的意味，不忘初心，從起始點(diǎn)再次出發(fā)，承接過去與未來~02穿古越今的主題甜品既然來到了巴蜀文化之地，自然少不了契合主題的特色限定款新品。01戲說臉譜系列
（圖源：好利來微信公眾號(hào)）▌?wù)f起四川特色文化，一定能想到“變臉”。為國(guó)寶大熊貓等各色人物戴上川劇臉譜，植根于心的文化情懷驟然立現(xiàn)。
川辣三重巧克力，遞進(jìn)的辣意被巧克力的香甜中和，這種微妙的沖突感，非常迷人。
（圖源：琪琪）02熊貓說唱系列
（圖源：好利來微信公眾號(hào)）▌中國(guó)有嘻哈，說唱的藝術(shù)似乎與巴蜀的風(fēng)情相當(dāng)契合，通過熊貓為載體，表現(xiàn)炫酷潮流。茉莉、香梨、巧克力，在清香甜蜜中品味動(dòng)感瞬間。
03巴蜀宮燈系列（圖源：好利來微信公眾號(hào)）▌巴蜀非遺中，花燈千年熠熠生輝，清雅的色彩搭配古韻的名字，極為吸睛。香草甜椒草莓、香檳荔枝馬蹄、開心果青檸玫瑰，各具特點(diǎn)風(fēng)味的食材組合出了曼妙的滋味。反差中似乎又很和諧。
04山川字在系列
（圖源：好利來微信公眾號(hào)）▌通過活字印刷術(shù)截取的靈感，將漢字與字母重新解構(gòu)組合，鐫刻美好的祝愿。檸檬、芒果、玫瑰、樹莓口味，清新甜蜜。（圖源：琪琪）05飲系列
（圖源：好利來微信公眾號(hào)）▌烘焙店里，飲料也不能少，配合著四川吃辣的特點(diǎn)，連飲料也不放過。前去采編的同事，也不忘來上一杯排在飲品榜一熱辣莫吉托。
整根朝天椒和不少椒斷，漂浮其中，甚是駭人，而薄荷碎葉和青檸的存在，給人一種它還是小清新的錯(cuò)覺。果然，一口下去，味蕾在冰爽清新和熱辣中反復(fù)橫跳。除了上述這些，還有錦官之城、天府之國(guó)、琺瑯·兔、幽篁里、天府樂章、花開蜀道，包系列、限定西點(diǎn)&面包……
（圖源：琪琪）
將四川韻味有關(guān)的元素與西點(diǎn)融合起來，這種突破創(chuàng)新甚至是下意識(shí)的“違和感”，帶給消費(fèi)者的刺激尤為強(qiáng)烈。所以，逛拍逛拍之余，免不了要大吃一番。同事選了一些有眼緣的產(chǎn)品，給我反饋，那就一個(gè)贊。1
無辣不歡紅油派咸香麻辣和面包的軟甜結(jié)合得很微妙，回味中裹挾著牛油火鍋的香氣卻不見一絲油膩，魚丸、牛丸還被當(dāng)做內(nèi)餡，嵌在面包中。全不似火腿或者肉松這類甜中帶咸的西點(diǎn)，它的咸和辣都后勁十足。2蛋煎芝薯盒紅糖糍粑，融合豆乳、蛋餅，變成全新的蛋煎芝薯盒，首發(fā)面世。黃金蛋皮包裹奶味十足的豆乳，初接觸只覺清新，直到一股略帶苦澀熟悉的甜味襲來，紅糖霸道的甜，是它沒錯(cuò)了！3
戲說紅樓紅柚伏特加味的小蛋糕，搭配上戲曲熊貓的點(diǎn)綴，造型喜人。在淡奶油的襯托下，西柚的風(fēng)味更加突出。4
熊貓抱竹選用了白巧克力做出可愛的熊貓抱竹造型。兩只胖乎的趴趴“熊貓”，讓人舍不得下口。巧克力下的內(nèi)餡選用了抹茶味的慕斯搭配玫瑰蛋糕，清甜不膩。<<左右滑動(dòng)查看更多好吃好看又有內(nèi)涵創(chuàng)意，好利來這個(gè)“老大哥”又給大家上了生動(dòng)的一課。而在此次概念店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，將中華民族的文化自信發(fā)揮得極致，這幾個(gè)系列的蛋糕產(chǎn)品完全將我們成都的元素融入并呈現(xiàn)到外表，不再是以法式或日式的形態(tài)，這樣的好利來必須點(diǎn)贊。成都的UU們，真是太幸福啦~03線下零售門店的進(jìn)化之路那一而再，再而三地開設(shè)概念店，有什么好處呢？直接點(diǎn)！引流！電商模式的沖擊以及疫情的管控，對(duì)線下門店產(chǎn)生了顯而易見的影響。于是，開設(shè)概念店，就成為了一種很好的突圍方式。（圖源：好利來微信公眾號(hào)）好利來，通過突破烘焙邊際線的概念店，從性冷淡風(fēng)到粉紅少女風(fēng)，再到如今的國(guó)潮風(fēng)，始終駐足于潮流風(fēng)口進(jìn)行布局設(shè)計(jì)，傳遞生活美學(xué)。在這一步步的嘗試中，收獲了大批量的粉絲追隨。
不說門口絡(luò)繹不絕排隊(duì)的顧客，僅是錄制短視頻的博主們跟著熱點(diǎn)發(fā)布個(gè)vlog，進(jìn)而產(chǎn)生人傳人的關(guān)注度，就能在無形中成功搭建與消費(fèi)者暢通無比的溝通橋梁。最終，在極力放大的“體驗(yàn)至上”與“創(chuàng)意視覺”模式下，將流量轉(zhuǎn)為留量，實(shí)現(xiàn)更多產(chǎn)品的銷售。
而在這表層的商業(yè)思維之下，也是對(duì)于品牌長(zhǎng)效價(jià)值的推動(dòng)。事實(shí)上，除了好利來，許多品牌都熱愛打造概念店。尤其是亟待轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)品牌，如果沒有跟上年輕化的步伐，很容易被那些“后起之秀”的網(wǎng)紅店所打敗。但當(dāng)你深度刻畫「品牌」之后，你的核心競(jìng)爭(zhēng)力就不會(huì)輕易造成影響。在我看來，品牌價(jià)值的根本，就是不間斷地進(jìn)行良性互動(dòng)。于是，品牌必須探索年輕消費(fèi)者要的是什么？我認(rèn)為，是“新”。
年輕是一個(gè)恒定的詞，永遠(yuǎn)會(huì)有一批更年輕的人存在，消費(fèi)市場(chǎng)也會(huì)隨著時(shí)代不斷變化，唯有持續(xù)探索新鮮的事物、新鮮的文化……才能做出相應(yīng)的改變，保持眼前一亮的面貌。而順著實(shí)體店的體系進(jìn)行思考，我們很容易就得到一個(gè)結(jié)論：實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)在于體驗(yàn)。主題式的場(chǎng)景打破空間的設(shè)限，精致的產(chǎn)品成為潮流文化的載體，不定期的活動(dòng)連接了社交關(guān)系鏈……完美實(shí)現(xiàn)了多功能化的混搭感。
現(xiàn)階段，追求品質(zhì)的同時(shí)打造社交感，讓消費(fèi)者感受到單純購物之外，情感上的共鳴，就是概念店能夠帶來的極致享受。在玩法上創(chuàng)意突破，通過傳達(dá)美學(xué)主張，傳遞品牌理念，為消費(fèi)者投射理想優(yōu)質(zhì)的生活范本。而好利來，就在每一次創(chuàng)新探索中，帶給了當(dāng)代年輕消費(fèi)群體更新穎的體驗(yàn)，全新的消費(fèi)場(chǎng)景、與眾不同的產(chǎn)品及概念。所以，你覺得昨天新開業(yè)的「好利來·壹玖玖貳」喜歡嗎？對(duì)我們有哪些啟示？
月度好文車輪巴黎布雷斯特泡芙|提升烘焙品風(fēng)味的法寶銀獎(jiǎng)加身的米面包火|美學(xué)設(shè)計(jì)的面包店長(zhǎng)啥樣可頌華夫餅、可頌甜甜圈|明亮清爽系夏日甜點(diǎn)進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間
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