經(jīng)常有人問,什么好吃又簡單的零食。寶寶可以吃,大人也喜歡吃???這不,細(xì)心的我們就給大家準(zhǔn)備了這個自制蝦片。真的是健康又頂飽~原食材的基圍蝦和雞蛋,小朋友吃起來健康又營養(yǎng)。大朋友刷刷劇,打游戲,也是放在手邊的好搭檔,快手小零嘴。材料簡單,操作對于廚房新手來說,也是毫無難度。只要攪一攪,拌一拌,擠一擠就能輕松擁有,你還在等什么?
蝦片
參考量:20片新鮮基圍蝦仁50g(約10-12只)鮮雞蛋1個蝦油15g溫水40g玉米淀粉25g低筋面粉25g檸檬汁、黑芝麻、海鹽適量
①先將新鮮基圍蝦的蝦頭拔下來,放在碗里備用。
②用手把蝦頭掰開,再用廚房剪刀把蝦殼剪開剝掉,就可以得到一只完整的基圍蝦仁。
③蝦頭用水沖洗干凈后,擦干水。放在玉米油中用小火微微煎到蝦油變紅,放涼備用。
④50g基圍蝦仁加入40g溫水,放入攪拌機(jī)中打碎。
⑤打碎的基圍蝦泥加入1個雞蛋,15g蝦油、25g玉米淀粉、25g低筋面粉拌勻,攪拌的不均勻可以放進(jìn)攪拌機(jī)再攪拌一會,這樣口感會更加細(xì)膩。
⑥攪拌好的基圍蝦泥再拌入適量的黑芝麻和海鹽,裝進(jìn)裱花袋中。
⑦蛋卷機(jī)預(yù)熱好后,擠入基圍蝦泥。蓋上蓋子,大概是2-3分鐘左右,看到蝦片微黃就好了。放涼之后,還會更脆一些。
自己做的無添加蝦片,脆脆香香,一片一個嘎嘣脆。
隨手做的米老鼠可可愛愛,小朋友一口氣可以連吃3片。隨手在家就能做的簡單零食,比包裝的膨化薯片少了很多添加劑,健康又美味,大家在家都能安心吃,還等什么呢~動手吧!
如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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