*文末有直播福利鏈接*感受到了嗎？夏天終于來了！炎熱粘膩的天氣，需要靠清爽略帶涼意的觸感才能緩解，胃口更是如此，五臟六腑只想為涼涼的食物打分上榜！西瓜、冰淇淋、冰奶茶……no，no，no，作為夏日中的王者，慕斯蛋糕才是夏天的正確打開方式。是的，你沒看錯，吃甜點來解暑，是不是想想就很愜意呀~水果自由&清新配色夏天容易燥熱是不爭的事實，懶洋洋得不想動，所以胃口也跟著變得矯揉造作了起來。每天煩惱吃什么就成了最大的難題。而根據(jù)我多年的經(jīng)驗，鮮嫩多汁的水果就是那個能解救胃口的大英雄！不信，你瞧：
（截圖素材來源于網(wǎng)絡(luò)）有了這個最佳救援團之外，也要搭配上最強助攻，清新的顏色就能起到這一效果。近幾年流行的櫻花粉、抹茶綠、檸檬黃、霧霾藍、丁香紫……都是自帶了清新夢幻的風(fēng)格，非常適合在炎炎夏日中來上那么一筆。與鮮亮色彩的靈魂水果相契合，滿滿的少女心瞬間被擊中，還愁沒有胃口嗎？有顏任性&涼爽可口先來回答我一個問題：什么蛋糕可塑性最強？那當然是首選慕斯蛋糕啦~
背靠冰箱定型的它，可以包羅萬象：容得下奶油、雞蛋、奶酪……也包含得了水果、巧克力、果仁……口感細膩，質(zhì)地松軟，就像是冰淇淋一般入口即化，清爽滑潤。重要的是顏值頗高，只要你想，基本可以實現(xiàn)各種造型。
（圖片來源ins）其中最為尋常的裝飾手法莫過于噴砂與淋面，瞬間就能讓普普通通的蛋糕變得高級起來。淋面光潔锃亮，噴砂柔和朦朧，就看自己喜歡哪種咯。
既然已經(jīng)找到了夏日必備解暑神器，當然不能我一個人偷偷私藏。要知道，只有交流分享才能成為快速進步的階梯。所以，寵粉的小伊要給大家?guī)碇辈ジ＠﹡
還記得上個月來自比利時，世界最大的跨國烘焙原料廠商之一，焙樂道推出的“健康·樂活”活動嗎？以健康為主題，研發(fā)一系列的創(chuàng)意甜品，兼具美觀、美味、簡單實用以及最重要的營養(yǎng)攝取，讓吃甜品不再具備“負罪感”。第一場的直播，為我們帶來了精彩紛呈的“脆脆流心法甜面包系列”，教會我們用一款面包做出5種風(fēng)味造型。（還沒學(xué)習(xí)的小伙伴們，可以點擊回顧哦~）這一次，美味繼續(xù)！將由焙樂道的王洪斌老師為我們帶來活動的第二彈：日式風(fēng)雙茶水果慕斯·綠野仙蹤。
不論是名字、顏值還是味道都標記上了夏天的色彩。旨在以最簡單的備料來完成多種口味的慕斯以及蛋糕胚體的制作，同時結(jié)合時下流行的經(jīng)典元素來進行創(chuàng)意組建，簡單易上手，省時省力又不浪費。
直播看點①豎列呈現(xiàn)的更具層次感的慕斯體設(shè)計。區(qū)別于一般從下往上疊加的慕斯體排列風(fēng)格，這款蛋糕可以品嘗到更清晰分明的口感風(fēng)味，咀嚼間感受到芒果、草莓、香橙的水果顆粒感，不會串味哦。②清爽口感&清新色系的協(xié)調(diào)搭配選擇。4款慕斯+2款蛋糕胚，疊加間也不會增加口味的負擔，不論是顏值還是味道，清爽度都大大提升。③雙茶融合，清新解膩。中式清香的茉莉花茶+日式微苦回甘的抹茶，使得蛋糕整體風(fēng)味得到提升。④多種款式制作。除了常規(guī)款的圓形慕斯的制作方法之外，直播中還會有以相同原料制作盒子蛋糕的講解。由于慕斯蛋糕的多變性與可塑性，永遠沒有約定俗成的定式與界限，所以在學(xué)完技巧之后，可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意哦~
是不是突然發(fā)現(xiàn)，將夏天的元素擺在一起，真是怎么搭都不踩雷，隨隨便便就能擁有美味的蛋糕產(chǎn)生。焙樂道公司正是基于當下流行風(fēng)向，且在健康烘焙的理念下，研發(fā)了這款充滿豐富水果餡料的慕斯蛋糕，不僅是考慮到了口感，更是考慮到了夏季水分與營養(yǎng)的補充攝入。美味加倍，健康加倍~這次，就讓我們趕在夏日狂浪席卷之前，打卡最新日式抹茶水果慕斯蛋糕吧~5月22日（本周五）19：30，伊集社直播間帶你學(xué)會入夏續(xù)命甜點在陽光的熱吻中享受愜意的清涼在線互動，更有驚喜好禮送不停~識別二維碼，進入直播間▼
不容錯過的面對面學(xué)習(xí)的機會，還在等什么？占好沙發(fā)，提前進行免費預(yù)約登記，準備上課咯~
王洪斌1994年，入行烘焙行業(yè)；2003年-至今，焙樂道北區(qū)技術(shù)經(jīng)理1款變5款？百變巧克力流心法甜面包，上架就能賣火！
- 月度好文 -海綿蛋糕口感的“魔術(shù)吐司”|40款簡約風(fēng)蛋糕都想做一次焦糖香蕉舒芙蕾配方|法國甜點教父最新柚子泡芙配方小山進的胡蘿卜奶油芝士蛋糕 |開一家專賣檸檬系甜品店
不只傳遞配方和資訊通過配方看到烘焙未來這里將會是另一個起點?
長按二維碼關(guān)注視頻號，不做追隨者！
點這里也可進入直播間↓↓↓ 預(yù)覽時標簽不可點
手機瀏覽中華飲品屆
