-一次購(gòu)買，即可無(wú)限回看-新時(shí)代新氣象，作為21世紀(jì)的好好青年，對(duì)于吃也是很有研究的，現(xiàn)在外面櫥窗里的那些上世紀(jì)審美已經(jīng)入不了我的法眼了，比如下面這個(gè)已經(jīng)老掉牙的款式：這是稍微高級(jí)一點(diǎn)的：作為一個(gè)吃貨，如果放棄蛋糕那無(wú)疑等于是放棄了一片森林，經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈的努力后，我發(fā)現(xiàn)了新的大陸：這種美到犯規(guī)的蛋糕有一個(gè)名字"韓式裱花蛋糕"

那么到底何為自然系韓式裱花呢？

就是運(yùn)用大膽的撞色或清新的漸變色搭配，做出非常自然、完美的韓范兒裱花，并且款款完美無(wú)瑕、令人驚艷。- 自然系韓式裱花 -有人說(shuō)，韓式裱花，很簡(jiǎn)單啊，不就是用奶油霜或者豆沙裝在裱花袋里，再用不同花嘴擠出來(lái)各種樣子的花堆在蛋糕上嗎？當(dāng)然不是了，那些做的很好的韓式裱花蛋糕之所以被稱作藝術(shù)品甚至售價(jià)很高并非沒(méi)有原因的，因?yàn)樗膭?chuàng)作是一項(xiàng)非常細(xì)致且考驗(yàn)技術(shù)的活兒。比如，看完我這次拍攝的“自然系韓式裱花”視頻，別的不敢說(shuō)，我絕對(duì)能保證：只要你跟著視頻動(dòng)手做，零基礎(chǔ)的小白也能做出來(lái)完全一毛一樣的韓式裱花蛋糕。畢竟，這次我們解決的都是實(shí)打?qū)嵉年P(guān)于韓式裱花的、真正有價(jià)值的內(nèi)容呢。▼- 做豆沙奶油霜，選擇哪種豆沙、調(diào)制稀稠度可以添加哪些原料,拆封和調(diào)制好的豆沙怎么保存- 怎么用兩種以上的顏色調(diào)出自然花色、怎樣可以做出好吃的豆沙奶油霜- 奶油霜調(diào)制時(shí)先煮糖漿還是先打蛋白霜，煮糖漿先倒糖還是先倒水-裱花前必備的工具有哪些，裝奶油霜的碗為什么要選無(wú)色透明的- 怎樣防止豆沙奶油霜表面干裂，裱完的花怎樣存放- 哪些手法可以避免裱花蛋糕運(yùn)輸?shù)筋櫩褪掷锸腔ǘ洳粫?huì)受損……是的沒(méi)錯(cuò)兒，以上所有關(guān)于韓式裱花的問(wèn)題，今天都會(huì)有答案。我邀請(qǐng)了當(dāng)下在國(guó)內(nèi)外糖藝界都頗負(fù)盛名的糖師師老師通過(guò)“自然系韓式裱花”視頻專欄課來(lái)做出了最詳盡的解答。 糖 師 師▼上海糖師師培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)2019年上海市首席技師榮譽(yù)稱號(hào)2019年上海市區(qū)級(jí)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者2017年國(guó)家人社部授予全國(guó)技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)國(guó)家級(jí)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽裁判世界技能大賽糖藝/西點(diǎn)組裁判、教練英國(guó)國(guó)際蛋糕大賽中國(guó)區(qū)評(píng)委國(guó)家高技能人才培養(yǎng)基地烘焙項(xiàng)目專家國(guó)家職業(yè)技能培訓(xùn)教材《西式面點(diǎn)師》編者英國(guó)SK / PME和惠爾通導(dǎo)師“自然系韓式裱花”專欄課9個(gè)花型+5款蛋糕限時(shí)優(yōu)享價(jià)69.9元原價(jià)99.00元▼在本期“自然系韓式裱花”視頻專欄課里，糖師師老師的教學(xué)內(nèi)容主要分為兩大塊，通過(guò)理論結(jié)合實(shí)操的方式，非常系統(tǒng)且詳細(xì)的講解了韓式裱花的制作技巧。

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1 理論P(yáng)art▼① 裱花必備工具清單，以及如何選擇② 裱花嘴介紹，如何二次塑形③ 兩種常見(jiàn)奶油霜原料選擇及制作要點(diǎn)- 裱花工具介紹與使用-

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2 實(shí)操Part▼① 豆沙奶油霜的制作與調(diào)色② 透明奶油霜的制作與調(diào)色③ 九款花型擠裱： 澳梅、洋甘菊、新娘花、樹(shù)莓、水仙花 四瓣花、藍(lán)盆花、牡丹、奧斯丁花苞④ 四款杯子蛋糕造型創(chuàng)作⑤ 一款大蛋糕造型創(chuàng)作- 4款杯子蛋糕演示 -- 1款大蛋糕演示--大小花卉擠裱演示-“自然系韓式裱花”專欄課9個(gè)花型+5款蛋糕限時(shí)優(yōu)享價(jià)69.9元原價(jià)99.00元▼在我眼里，這一期的自然系韓式裱花專欄課最大特色是“不管是裱花小白，還是有基礎(chǔ)的烘焙師，都能收獲滿滿”。師師老師非常有條理性的從韓式裱花工具到奶油霜調(diào)制，從奶油霜上色到手法解析，從花朵成型到如何擺放在蛋糕上…都事無(wú)巨細(xì)的做了講解與演示。師師老師更是非常細(xì)膩的把裱花過(guò)程中可能遇到的一些問(wèn)題做了舉例說(shuō)明，并且一一指出破解之法。雖然是視頻教程，但她最大限度的還原了自己日常教學(xué)的氛圍，更何況視頻課還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一次購(gòu)買可以無(wú)限次循環(huán)回放和學(xué)習(xí)呢。點(diǎn)擊下方圖片購(gòu)買專欄課▼能夠親眼見(jiàn)證一朵朵完美的花朵誕生于手下，一款款精致的裱花蛋糕被送到顧客手里，該是有多幸運(yùn)呢？想一想，這種幸福的感覺(jué)就很讓人期待，用一句我非常喜歡的話來(lái)形容它再合適不過(guò)：

“等一場(chǎng)雨落，看一朵花開(kāi)，戀一片星空，許一次期待，腳步慢一些，讓被丟在身后的靈魂趕上來(lái)。”So，看過(guò)了太多別人的韓式裱花總是覺(jué)得不過(guò)癮嗎？這一次不如自己動(dòng)手造花吧，“自然系韓式裱花”專欄課，千萬(wàn)嫑錯(cuò)過(guò)呦~- 月度好文 -1次帶走10款花式泡芙|中國(guó)西點(diǎn)頂廚俱樂(lè)部成立魔術(shù)師+設(shè)計(jì)師=甜點(diǎn)師？|200圖揭秘行業(yè)之力看點(diǎn)專訪:3位馬來(lái)西亞世界冠軍|FHC甜點(diǎn)比賽:看點(diǎn)揭秘

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