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制作時(shí)，把小孩、寵物帶離操作區(qū)，防燙防搗亂；現(xiàn)做現(xiàn)吃，趁熱吃最好，不能保存太久；香蕉多一點(diǎn)，真的是很好吃！
水果饃饃
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低筋面粉150克泡打粉4.5克蛋黃30克牛奶150克蛋清75克砂糖15克?色拉油適量蘋(píng)果、梨、香蕉（自選）適量
①先準(zhǔn)備水果。切成什么形狀都可以，只是不要太厚實(shí)，不好咬。切成圈狀的賣(mài)相好，很像甜甜圈，需要專(zhuān)業(yè)削皮刀去芯。
②將粉類(lèi)與蛋黃混合，再逐步加入蛋黃和牛奶混合均勻；然后才開(kāi)始打發(fā)蛋清。蛋白霜與蛋糊混合均勻。蛋白霜的質(zhì)量，在這個(gè)面糊里，不是非常關(guān)鍵，混拌時(shí)也不用太擔(dān)心消泡。
③先熱油，微微冒泡即可。將水果裹上面糊輕輕放入油鍋炸至金黃，再翻面同樣炸成金黃即可出鍋，最后撒糖粉。
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