世界范圍內(nèi)的甜點名師有很多我也分享過很多大神的勵志、傳奇成功之路現(xiàn)在有一道送分題擺在大家面前我敢保證能回答上來的人絕對寥寥無幾提 問：下面幾位大咖有什么共同點？Pierre Marcolini同名比利時高級定制定制巧克力品牌創(chuàng)始人其產(chǎn)品素有“巧克力中的愛馬仕”之稱▼
Christophe Michalak世界名廚，作家同名巴黎知名甜點店鋪創(chuàng)始人▼
Jordi BordasB·Concept概念創(chuàng)始人并擁有自己的學(xué)校授業(yè)傳藝▼
Etienne Leroy法國雷諾特廚藝學(xué)院明星教師創(chuàng)立顧問公司并擔(dān)任多家品牌技術(shù)顧問▼
所以正確答案是什么呢？他們都是世界烘焙界名人/大咖/名師他們都很帥/很有作為/很成功他們都來過中國/人都超級奶思…錯，錯，錯正確答案只有一個他們都是世界冠軍并且是同一個比賽的世界冠軍
嗯，就是醬紫上面4位大佬都獲得過西點世界杯的冠軍在不同年份代表各自的國家>>Pierre Marcolini及團(tuán)隊，1995年，比利時>>Christophe Michalak及團(tuán)隊，2005年，法國>>Jordi Bordas及團(tuán)隊，2011年，西班牙>>Etienne Leroy及團(tuán)隊，2017年，法國西點世界杯 WPC說起西點世界杯作為世界范圍內(nèi)最知名的專業(yè)西點賽事絕對是無人不知無人不曉
西點世界杯（World Pastry Cup，簡稱WPC），兩年一屆，是由傳奇西點大師、擁有雙品類“法國頂級工匠MOF”頭銜(1972年頂級甜品工匠 & 1976年頂級冰品工匠)的Gabriel Paillasson先生于1989年創(chuàng)辦的國際西點賽事。
/ 雙料MOF：Gabriel Paillasson /對于甜點師來說，西點世界杯可謂是當(dāng)今規(guī)格最高、分量最足的甜品比賽。在經(jīng)歷50余個國家級選拔賽及4場洲際賽—西點非洲杯，歐洲杯，亞洲杯及拉美杯后，今年（2019年1.27-28號，巴黎時間）共有 21支匯聚頂尖甜點師的隊伍將前往法國里昂角逐最終桂冠。
關(guān)于WPC，你不知道的事兒…從1989年到2019年西點世界杯在世界范圍內(nèi)吸引了無數(shù)有創(chuàng)意的甜點師一次次向“世界冠軍”桂冠發(fā)起沖擊
日常我們所說的“世界西點冠軍”大多都是這項賽事里最終獲得勝利的人但是，關(guān)于這項比賽還有很多我們不知道的信息比如下面這些▼>> 今年是西點世界杯創(chuàng)辦30周年，屆時在慶典活動中會有驚喜向全世界甜點師公布>> 西點世界杯是團(tuán)體賽，兩年一屆，國家選拔賽勝出隊伍參加洲際賽，從而角逐西點世界杯的入場券>> 在過去30年里，西點世界杯共產(chǎn)生了15支冠軍隊伍，其中法國隊累計奪冠8次>> 1997年中國隊第一次踏上西點世界杯賽場，獲得中國在該項賽事上最佳戰(zhàn)績：第六名>> 1999年和2001年，中國連續(xù)兩屆缺席西點世界杯全系列賽事>> 2017年中國隊遺憾止步亞洲西點杯（Asia Pastry Cup，簡稱APC），未能晉級西點世界杯總決賽>> 2019年，代表中國隊出征西點世界杯的是他們：程術(shù)（Cary Cheng，領(lǐng)隊）、朱賢東（Sam Zhu，隊員）、朱遠(yuǎn)（Paul Zhu，隊員）、李曉君（Thomas Li，隊員）
領(lǐng)隊 程術(shù)（Cary Cheng）
隊員 朱賢東（Sam Zhu）
隊員 朱遠(yuǎn)（Paul Zhu）
隊員 李曉君（Thomas Li）關(guān)于中國隊，也有你不知道的事兒…其實與往年出征WPC的中國隊不同由程術(shù)帶領(lǐng)即將鏖戰(zhàn)里昂的中國隊有很多不一樣的第一次>> 2017年5月 中國上海CPC <<領(lǐng)隊程術(shù)帶領(lǐng)隊員朱賢東、朱遠(yuǎn)獲得首屆中國甜品錦標(biāo)賽冠軍同時獲得“最具團(tuán)隊精神獎”▼
中國甜品錦標(biāo)賽（China Pastry Cup，簡稱CPC）是中國第一次針對亞洲西點杯舉辦和組織如此大規(guī)模的專業(yè)賽事以選拔出優(yōu)秀的能夠代表中國甜點水平的隊伍
受“西點世界杯”組委會相邀，西諾迪斯于2017年在上海舉辦了首屆中國甜品錦標(biāo)賽，并吸納了法芙娜及愛樂薇作為創(chuàng)始合作伙伴共同為賽事提供助力。2018年5月，西諾迪斯聯(lián)合創(chuàng)始合作品牌法芙娜、愛樂薇共同在上海賽區(qū)與北京賽區(qū)開啟了第二屆CPC全國預(yù)選賽，晉級隊伍將于2019年5月進(jìn)行最終角逐，冠軍將代表中國出征亞洲西點杯。>> 2018年4月 新加坡APC <<領(lǐng)隊程術(shù)帶領(lǐng)隊員朱賢東、朱遠(yuǎn)成功出線APC獲得進(jìn)軍WPC的入場券同時獲得“最佳團(tuán)隊獎”▼
>> 2019年1月 法國里昂WPC <<領(lǐng)隊程術(shù)帶領(lǐng)隊員朱賢東、朱遠(yuǎn)、李曉君將代表中國再一次站在WPC舞臺上與其他國家地區(qū)的20支隊伍共同角逐“世界西點冠軍”桂冠其實，自從CPC勝出后西諾迪斯為中國隊沖擊APC和WPC提供了技術(shù)、原料等方面的支持▼
> 2017年6月，邀請西點世界杯主席/MOF名師Philippe RIGOLLO與CPC冠軍進(jìn)行了深入交流。> 2017年9月，Philippe RIGOLLOT與冠軍隊在上海、北京進(jìn)行了聯(lián)合演示會。> 2017-2018年備賽APC期間，為冠軍隊提供了多種原料支持；組織冠軍隊多次前往泰國，邀請WPC銀/銅牌得主、2017首屆CPC評審團(tuán)主席Eric Perez為其展開技術(shù)指導(dǎo)。▼2019年1月27-28號，歷經(jīng)多次集訓(xùn)、密集籌備、多方磨合后，一路飽含了不為人知的艱辛刻苦的中國隊即將踏上更高遠(yuǎn)的旅程。西諾迪斯特邀CPC獨家全程合作媒體伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為中國隊出征WPC的獨家官方特邀媒體進(jìn)行全程賽事報道。
【比賽時間】：2019年1.27-28號（巴黎時間）【比賽地點】：法國里昂 SIRHA展【比賽內(nèi)容】：3個巧克力蛋糕3個冷凍水果蛋糕15個盤式甜點1個巧克力showpiece1個糖藝showpiece1個冰雕showpiece中國隊，加油?。?！時隔四年中國隊將在巴黎時間1月28號站在WPC的舞臺上向全世界同行們展示中國甜點技藝從2017年5月到2019年1月在歷經(jīng)1年8個月近600多天的等待后領(lǐng)隊程術(shù)、隊員朱賢東、朱遠(yuǎn)和李曉君終于要在更高遠(yuǎn)的舞臺上用自己的創(chuàng)意show出中國力量/ 2019年WPC 中國隊宣傳海報 /
（部分圖片來源：西諾迪斯，APC/WPC官網(wǎng)）正如中國隊一樣每一個追夢人都有被崇拜的理由所以，身為中國烘焙人的一份子請快來留言瘋狂的為他們打call大聲吶喊出“中國隊加油！中國加油！”讓中國隊的成員們聽見和看見我們一直在關(guān)注著他們的榮光
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