新版《西式面點師(五、四、三級)》國家職業(yè)培訓教材審稿會在上海金城舉行

“讀書是進步的開始 ”無論是烘焙小白還是神壇大咖，我覺得想要立足行業(yè)，無非就是靠過硬的技術！技術的傳遞靠學習，學習的傳遞靠書籍；教材是技術學習的依托，也是增加自我能力的載體?！白x書是進步的開始”，當然也不止是適用烘焙行業(yè)。為了促進烘焙行業(yè)的發(fā)展、提升烘焙行業(yè)的培訓質效，昨天《西式面點師》五級、《西式面點師》四級、《西式面點師》三級國家培訓教材審稿會在上海金城制冷設備有限公司會議室隆重舉行。行業(yè)很多泰斗級領袖們到場參與了審稿會，并對本次國家教材審稿會的舉辦表達了祝賀和期望?！段魇矫纥c師》教材編委會主任朱念琳▼上海市徐匯區(qū)職業(yè)技能競賽組委會辦公室主任 王浩成▼上海海融食品科技股份有限公司總裁 黃海瑚▼上海金城制冷設備有限公司總經理 易明梅▼上海市職業(yè)技能鑒定中心研發(fā)管理科夏瑩科長▼本次審稿會上，《西式面點師》教材編輯組也進行了工作匯報。主編 : 史見孟副主編 : 干文華、張永亮編者 : 陳珺 、周延河 、宋宜兵、崔忠明、文劍峰▼上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心理事長《西式面點師》教材主編 史見孟老師匯報工作會議現(xiàn)場邀請了很多行業(yè)多年耕耘的技師以及在教育前線貢獻的老師們通過分組的形式對《西式面點師》五級、《西式面點師》四級、《西式面點師》三級國家培訓教材進行了審稿工作。▼分組審稿結束后現(xiàn)場對結果進行了匯集，保證了審稿會議的質量，和對教材的嚴謹性。▼教材主編 史見孟老師發(fā)言上海現(xiàn)代烘焙培訓中心校長 干文華老師發(fā)言現(xiàn)場朱念琳理事長為編者和編輯委會成員頒發(fā)聘書將審稿會推上了一個小高潮，同時中國勞動社會出版社上海分社徐建琴主編做了審稿會小結。▼編委會特別向以下為新教材編著工作提供幫助的企業(yè)致以最誠摯的感謝：上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心安琪酵母股份有限公司上海海融食品科技股份有限公司上海金城制冷設備有限公司英聯(lián)馬利食品（上海）有限公司益海嘉里食品營銷有限公司烘焙業(yè)務部樂斯福管理（上海）有限公司三能器具（無錫）有限公司香港南順集團上海億成食品有限公司廣州市賽思達機械設備有限公司蘇州仙妮貝爾食品有限公司上海糖師師培訓學校有限公司光明乳業(yè)股份有限公司原料奶酪營銷中心蘭特黎斯(上海)貿易有限公司其實在看書學習的背后總有一群默默付出和努力的編者們或許就是這種強大的分享精神才讓我們擁有了提升和進步的可能所以，烘焙路遙且長我們應當時刻銘記學好技術讀好書- 月度好文 -

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