款花嘴延伸 種手法，是基礎(chǔ)還是必備？看完視頻再說……

奶油霜的“顏色怎么調(diào)制？”、“軟硬度會有什么影響？”、“怎樣做才會更艷麗？”這是今天我們要解決的問題。對于有些技術(shù)點，或許是因為我太久沒有去提起，所以大家總是以為我忘了，會不斷的來提醒我要記得分享。就比如在前段時間我在“瘋狂”分享水果蛋糕、淋面裝飾的時候，有一群小伙伴就跑到后臺給我留言說：“小伊前兩天的分享的裱花有視頻嗎？”“為什么圖片上的裱花會怎么立體？”“為什么我調(diào)出來的顏色總是暗戳戳的……”其實，他們僅僅只是看到了名師們的三兩個作品而已，但是這個問題，也是時候用視頻的方式再次為大家認(rèn)真的去展現(xiàn)了。用最簡單易上手的杯子蛋糕做演示：多種裱花嘴應(yīng)用18種裱花技巧一站搞定沒有印象中的大紅大綠，相反卻用最簡單的顏色，創(chuàng)造出了超精致的顏值。所以如果將這些裱花用到我們的蛋糕上會怎么樣？我相信加分的絕對不只是顏值，品質(zhì)、檔次、價值、風(fēng)格……這些你想要的一個都不會落下。所以，接著開篇時的問題，我們應(yīng)該如何解決操作時遇到的這些難題呢？1、韓式裱花的奶油霜用什么材料制作的？一般情況下，都是使用無鹽黃油來作為基礎(chǔ)的調(diào)配奶油裱花，但是淡奶油、甚至是冰淇淋也同樣可以制作。2、韓式裱花對于色素的選擇及調(diào)配有什么特殊要求？韓式裱花蛋糕可以選用水溶性色素或者水油兩用色素，在正常調(diào)色時，遇到溶解度不高的，盡量選擇少量調(diào)試，再大量混合。在調(diào)深色系時可以選擇著色力強的，不容易影響霜料的軟硬質(zhì)地。3、調(diào)色有什么技巧？1、調(diào)色過程要循序漸進(jìn)慢慢增加顏色，直到達(dá)到自己想要的顏色；2、花型顏色不宜太多，按照實際花朵的顏色操作即可，這樣不僅造型更加逼真，操作起來難度也不會太高；4、如何讓奶油霜的顏色更靚？將奶油霜放入冰箱冷藏1~2天，此時奶油霜顏色會變得更加艷麗，使用時放在室溫下回溫即可。5、韓式裱花配比的軟硬度，對裱出來的效果會產(chǎn)生什么影響？韓式裱花霜的軟硬選擇取決于你所裱花的類型，通常偏硬的裱花霜適合裱立體效果強或者偏大型的主花（如：玫瑰類，山茶， 芍藥等），但是要注意的是，裱花霜越硬花卉邊緣齒狀越明顯；而偏軟的裱花霜適合一些邊緣或是表面圓潤，或是需要拔尖的花卉（如：菊類，花心類，木棉花等）。所以如果用這些技巧裱出這么多的花型我們該如何給自己的蛋糕加分呢看看他們在實際作品中的效果吧▼就這樣強行擼一波裱花？不不不，我真的是想來解決問題的所以對于裱花你還有什么想問的？留言在下面，等我翻牌子！！- 月度好文 -芒果奶油半淋面蛋糕丨2018中秋最新月餅一個泡芙養(yǎng)活一家店丨夫妻2年開出排隊店

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