近日，達(dá)利食品（03799.HK）發(fā)布2021年業(yè)績(jī)報(bào)告。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，達(dá)利食品2021年收入達(dá)222.94億元，同比上升6.4%。凈利潤(rùn)37.25億元，同比下降3.2%。
圖源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道這是一個(gè)很亮眼的業(yè)績(jī)。以一年365天計(jì)算，37.25億元的凈利潤(rùn)相當(dāng)于，2021年達(dá)利食品平均每天凈賺約1000萬(wàn)元。民以食為天，2021年，全球新冠疫情仍在持續(xù)，在中國(guó)穩(wěn)中有進(jìn)的疫情防控下，社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展，食品行業(yè)恢復(fù)了增長(zhǎng)。達(dá)利食品也憑借旗下眾多品牌的優(yōu)良表現(xiàn)，成為商業(yè)場(chǎng)上的食品巨頭。
豆本豆、樂(lè)虎、美焙辰雙位數(shù)增長(zhǎng)財(cái)報(bào)顯示，2021年集團(tuán)旗下美焙辰、豆本豆、樂(lè)虎三大戰(zhàn)略品牌表現(xiàn)優(yōu)異，均實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。美焙辰依靠強(qiáng)大的跨區(qū)域運(yùn)營(yíng)能力和單店盈利能力，市場(chǎng)份額快速提升，實(shí)現(xiàn)收入13.90億元，同比增長(zhǎng)33.5%。
圖源：FoodTalks豆本豆通過(guò)市場(chǎng)教育和品類創(chuàng)新推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)收入22.45億元，同比增長(zhǎng)16.8%，繼續(xù)引領(lǐng)植物蛋白行業(yè)的升級(jí)與發(fā)展。
圖源：淘寶樂(lè)虎也通過(guò)繼續(xù)強(qiáng)化功能飲料定位并釋放渠道活力，實(shí)現(xiàn)16.3%的同比增長(zhǎng)，銷售收入達(dá)到了32.22億元。
圖源：北國(guó)網(wǎng)另外，達(dá)利食品年報(bào)中并未披露“達(dá)利園”品牌的具體營(yíng)收。達(dá)利食品稱，達(dá)利園作為烘焙糕點(diǎn)領(lǐng)域家喻戶曉的品牌，擁有行業(yè)排名第一的市占率，在三十余年的經(jīng)營(yíng)中已建立起較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力和市場(chǎng)反應(yīng)能力。
家庭消費(fèi)板塊“三連漲”數(shù)據(jù)顯示，達(dá)利食品最賺錢(qián)的是休閑食品板塊。得益于美焙辰、豆本豆這兩大戰(zhàn)略品牌的亮眼表現(xiàn)，2021年達(dá)利食品的家庭消費(fèi)板塊獲得22.7%的同比增長(zhǎng)，收入達(dá)到了99.43億元，實(shí)現(xiàn)了近三年來(lái)的“三連漲”。
圖源：京東值得一提的是，由于2021年全行業(yè)原材料成本的上漲，該板塊毛利率下降3.5個(gè)百分點(diǎn)至34.2%。達(dá)利食品稱，休閑食品板塊旗下品牌達(dá)利園通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)品升級(jí)和高端化，完成在商超、便利店等現(xiàn)代渠道的進(jìn)一步滲透，夯實(shí)在烘焙糕點(diǎn)領(lǐng)域的龍頭地位；可比克作為本土薯片龍頭品牌，通過(guò)推出時(shí)尚有趣新品，借助社交媒體持續(xù)與年輕群體溝通，穩(wěn)固了品牌地位。好吃點(diǎn)2021年通過(guò)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，中高端市場(chǎng)占有率提升明顯。
圖源：蘇寧易購(gòu)另外，達(dá)利食品的即飲飲料板塊的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)，2021年實(shí)現(xiàn)收入65.96億元，營(yíng)收同比增長(zhǎng)6.8%。即飲飲料板塊上，除了作為三大戰(zhàn)略品牌之一的樂(lè)虎業(yè)績(jī)突出外，和其正2021年推出了氣泡水和無(wú)糖涼茶，并取得了眾多消費(fèi)者喜愛(ài)。
達(dá)利食品高速增長(zhǎng)秘訣誕生于1989年的達(dá)利食品，歷經(jīng)32年高速發(fā)展已成為橫跨食品、飲料、家庭消費(fèi)三大產(chǎn)業(yè)，擁有達(dá)利園、可比克、豆本豆、美焙辰、樂(lè)虎、和其正等七個(gè)家喻戶曉品牌的超級(jí)食品品牌。曾打造過(guò)多個(gè)超級(jí)單品的達(dá)利，培育新品類已經(jīng)駕輕就熟。解析達(dá)利食品高速增長(zhǎng)秘訣，不難發(fā)現(xiàn)其發(fā)展背后的三大關(guān)鍵詞：創(chuàng)新研發(fā)、可持續(xù)發(fā)展、員工激勵(lì)。戰(zhàn)略重點(diǎn)——研發(fā)創(chuàng)新能力在內(nèi)部設(shè)置創(chuàng)新委員會(huì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)搭建高水平科研平臺(tái)、打造高精專研發(fā)團(tuán)隊(duì)，利用“數(shù)字化”賦能研發(fā)工作，在產(chǎn)品工藝、設(shè)計(jì)、成分和配方上不斷取得突破。比如2021年1月份，豆本豆推出了第一款常溫植物酸奶，在核心菌種原料、核心工藝、核心風(fēng)味技術(shù)等方面均將現(xiàn)代科技融入了創(chuàng)新的生產(chǎn)過(guò)程，市場(chǎng)反響良好。
圖源：食品板2021年12月，豆本豆進(jìn)一步升級(jí)產(chǎn)品加工工藝，創(chuàng)新應(yīng)用了包括整豆滅酶、膳食纖維微米化處理等技術(shù)在內(nèi)的“全豆工藝”，推出豆本豆有機(jī)全豆奶。此外，和其正涼茶的“現(xiàn)熬萃取技術(shù)”專利技術(shù)也是達(dá)利食品科技創(chuàng)新的成果之一。和其正涼茶，堅(jiān)持以“三花三草一葉”為主要原料，傳承中草藥現(xiàn)熬煮的方式，依托“現(xiàn)熬萃取”的獨(dú)家專利技術(shù)，現(xiàn)熬現(xiàn)煮現(xiàn)場(chǎng)冷卻現(xiàn)場(chǎng)灌裝，只為充分保留涼茶的產(chǎn)品功效、為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的草本植物飲料涼茶。產(chǎn)業(yè)鏈共贏，可持續(xù)發(fā)展如在豆本豆的原料供應(yīng)上，集團(tuán)一方面精選有機(jī)農(nóng)場(chǎng)推廣專業(yè)豆類種植和培育技術(shù)，構(gòu)建循環(huán)發(fā)展的上游農(nóng)場(chǎng)生態(tài)；另一方面鼓勵(lì)生產(chǎn)部門(mén)創(chuàng)新改革，降低碳排放量，提升三廢管理，以此來(lái)推動(dòng)整體業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。
圖源：閩商觀察以人為本，多層次激勵(lì)公司治理上堅(jiān)持“以人為本”，實(shí)行多層次、精細(xì)化的員工激勵(lì)與福利政策。2021年，達(dá)利園集團(tuán)推出核心骨干員工股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，同時(shí)針對(duì)前線銷售人員，也提高了薪資水平和業(yè)績(jī)激勵(lì)力度。
圖源：淘寶在渠道層面，達(dá)利集團(tuán)不斷提升渠道的全鏈路效率。傳統(tǒng)渠道方面，通過(guò)一定資源傾斜助推核心經(jīng)銷商貢獻(xiàn)效率提升。同時(shí)，還通過(guò)差異化產(chǎn)品以及高端新品，來(lái)提升現(xiàn)代渠道滲透率，并加碼線上，對(duì)電商渠道進(jìn)行全渠道布局，形成生態(tài)鏈閉環(huán)。
圖源：云圖網(wǎng)展望未來(lái)，短保面包和植物基依舊是消費(fèi)風(fēng)口，達(dá)利園表示將繼續(xù)緊抓發(fā)展時(shí)機(jī)，引領(lǐng)家庭消費(fèi)和健康消費(fèi)潮流。不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額并且爭(zhēng)奪增量市場(chǎng)。家庭消費(fèi)板塊，達(dá)利將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大份額提升；休閑食品板塊，將投入產(chǎn)品高端化，擴(kuò)大龍頭優(yōu)勢(shì)；即飲飲料板塊，將重塑市場(chǎng)格局，使得各品類重回高增長(zhǎng)軌道。同時(shí)，將繼續(xù)促進(jìn)全渠道效率提升，打造創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷核心競(jìng)爭(zhēng)力，加快數(shù)字化進(jìn)程，提升管理效率，繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)食品飲料行業(yè)的發(fā)展。通過(guò)清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃和高效的策略執(zhí)行，驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量增長(zhǎng)，謹(jǐn)記初心，繼續(xù)為消費(fèi)者帶來(lái)更美味、健康的產(chǎn)品。讓我們也拭目以待，達(dá)利未來(lái)能給大家?guī)?lái)更好、更健康的產(chǎn)品！
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