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位于法國里昂的世界衛(wèi)生組織下屬國際癌癥研究機構15日說，先前關于喝咖啡會提高人們罹患癌癥風險的觀點“證據不足”，因此不再把咖啡列為“可能致癌物”。但是，喝“燙咖啡”會提高食道癌風險。
美國全國咖啡協(xié)會當天表示：“對愛喝咖啡的人而言，這真是個好消息?！?br />
國際癌癥研究機構上一次評估咖啡的致癌風險是在1991年，自那時起把咖啡列為“可能致癌物”。然而，自那以后展開的諸多研究均無法把咖啡與致癌風險“掛上鉤”，促使該研究機構決定為咖啡“洗刷污名”。
事實上，一些研究還顯示，咖啡具有抗氧化效果和多種健康功效，或許有助于降低罹患子宮癌、肝癌和乳腺癌的幾率。
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