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咖啡中含有咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，飲用咖啡30-40分鐘后，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時適量運動，可將脂肪酸轉變成熱能，有效燃燒指肪，特別是黑咖啡更是減肥瘦身佳品。
咖啡的功效？
1、可以加快脂肪的分解
喝了咖啡，進入人體吸收后，可以把脂肪加速分解，從而提高血液中脂肪酸的含量。而一旦血液中的脂肪酸濃度升高，脂肪酸就會透過血管被肌肉吸收，從而以能量的形式被消耗掉。
2、刺激大腸運動
有研究表明，喝咖啡后僅僅數分鐘，人類的大腸運動就會比平時有明顯加強，有利于排宿便的作用。因此科學家認為，咖啡較粗纖維性食物而言是一種更迅速而溫和的導瀉劑，并且在女性身上表現得更加明顯。
3、有利尿的作用
咖啡中含有的咖啡因有極好利尿的作用，在一定程度上可以提高排尿量，及時的排出身體多余的水分。
咖啡怎么喝最減肥？
1、選擇熱咖啡
適當的熱作用產生濃厚的咖啡香，可使咖啡的味道更佳濃厚，而且，熱咖啡比冰咖啡更有助于減肥，因為熱咖啡可以更快地燃燒體內的脂肪。
2、黑咖啡是減肥最佳選擇
黑咖啡除了提神外，更具瘦身美顏功效，咖啡可以分解脂肪，有利尿作用，并能夠促進血液循環(huán)，幫助身體排出廢棄物，對身體及肌膚有一定益處。
3、喝咖啡要選對時間
餐前喝咖會讓交感神經受到刺激、興奮，對食欲卻有負面作用，亦即食欲會減低，不想吃東西。但是在餐后飲用，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。
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