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五一之前就已經(jīng)聽說1點點要在節(jié)后漲價了，當時以為是道聽途說，沒有當真。
五一之后，1點點的各家店面都擺上了價格調(diào)整的公告牌，快報在武漢江漢路、中南路等商圈探訪了解到，1點點價格確實有小幅度上漲，“以前大杯的養(yǎng)樂多綠是16元，現(xiàn)在變成了17元?！倍疫@種價格的調(diào)整是全國性的。
據(jù)了解，調(diào)價是從5月1日開始的，拿鐵和冰淇淋茶上漲1塊，純茶上漲2塊，布丁奶茶大杯從16漲到了21，整體產(chǎn)品線漲價約一塊錢。01為什么漲價？
“運營成本提高是此次微調(diào)價格原因。大的連鎖品牌在運營成本上會更高?！睒I(yè)內(nèi)人士分析，原材料價格變化不大，基礎(chǔ)原料并非為此次漲價主因。
人力成本上升、加上門店租金等綜合因素構(gòu)成了漲價的主要因素。
如在人力成本上，2012年左右一名普通奶茶店員的薪資在2000多元，如今普遍都在3000元至4000元左右，并且還有節(jié)假、保險、分紅等福利，加上培訓(xùn)費用，“壓力不小”。
業(yè)內(nèi)人士指出，1點點目前在上海等一線城市收縮，拓展國內(nèi)二三線城市。在某種程度上，這也得到了印證。
價格貴了，市民還買單嗎?業(yè)內(nèi)人士認為，漲幅不大，影響不大?？靾箅S機進行了街訪，絕大多數(shù)消費者表示，漲了一兩塊錢，可以接受。021點點推首款水果茶
每年的5月，1點點都要對產(chǎn)品拉新，去年5月份是抹茶系列，今年的新品為百香果口味系列，有兩個產(chǎn)品，分別是：百香綠、百香三重奏。
據(jù)說，這是1點點第一款水果茶。這對產(chǎn)品種類標準、穩(wěn)定的1點點來說，算是個新聞了。
今年的新品，主打百香果風格。在水果中，百香果氣味特別芳香，仔細品嘗還可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味，是茶飲中的主打水果原料。
此次新品中的百香三重奏其主要成分有：椰果、珍珠和波霸。在口感上比較濃郁，風味上酸酸甜甜。兩款產(chǎn)品的售價為：上海地區(qū)中杯為13元、大杯16元，全國是12元、15元。
在越來越喜歡給消費者講故事的茶飲業(yè)，口味才是生存之本。茶底不錯、口味清爽，這是1點點與傳統(tǒng)臺式奶茶的最大不同點，也是七年來它在國內(nèi)能夠大殺四方的本錢。
去年的抹茶，今年的水果茶，被業(yè)內(nèi)人士認為是1點點穩(wěn)中求變，跟著市場走，而且基本上踩準了節(jié)奏。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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