提到茶飲的特色產(chǎn)品,不能不提珍珠奶茶,而作為第一杯珍珠奶茶的發(fā)明者,春水堂更是遠(yuǎn)近馳名。
而讓珍珠奶茶家喻戶曉,春水堂的大眾教育項(xiàng)目“珍珠奶茶手搖體驗(yàn)”更是在業(yè)內(nèi)被廣為稱道,而且從2012年開始,一做就是五年,其后的用心是什么?我們來聊聊吧。
1 珍珠奶茶手搖體驗(yàn)成國外游客來臺(tái)指定體驗(yàn)項(xiàng)目
春水堂創(chuàng)始于臺(tái)中,1983年首創(chuàng)了泡沫紅茶,1987年更發(fā)明了珍珠奶茶。
2012年春水堂配合觀光局推出了大眾教育項(xiàng)目——珍珠奶茶手搖體驗(yàn),主打兒童親子。項(xiàng)目全程50分鐘,講師是春水堂的專業(yè)調(diào)茶師。
體驗(yàn)內(nèi)容有:了解手搖茶的故事;介紹珍珠奶茶的源由;了解天然食材的差別;調(diào)泡招牌紅茶、珍珠奶茶各一杯;還有紀(jì)念小禮一份。
象征性地收費(fèi),人均費(fèi)用在57元,包括:一份珍珠奶茶+泡沫紅茶DIY的費(fèi)用,還有奶茶手搖體驗(yàn)課程結(jié)業(yè)證書 +珍奶手搖杯1份。
整個(gè)活動(dòng)融味覺、視覺與藝術(shù)文化等五感美學(xué)于一體,老少咸宜,非常有趣。
這個(gè)項(xiàng)目至今累積超過200場,成為國外游客來臺(tái)指定體驗(yàn)項(xiàng)目,也是代表臺(tái)灣到世界各地參加旅游展會(huì)的亮點(diǎn)表演劇目。 2 不止春水堂,他們都熱衷此類活動(dòng)
不僅春水堂,快報(bào)發(fā)現(xiàn),餐飲大牌都特別熱衷于此類活動(dòng),比如麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、西貝,等等,親子活動(dòng)幾乎是它們的日常。
據(jù)了解,自開店以來,西貝在全國舉辦了3000余場親子活動(dòng),6萬家庭會(huì)員參與。
▲麥當(dāng)勞親子活動(dòng)
“此類活動(dòng)是麥當(dāng)勞品牌影響力建立和不斷拓展的重要基石?!丙湲?dāng)勞有關(guān)人士告訴記者,麥當(dāng)勞親子活動(dòng)的類型有家庭市場活動(dòng)、社區(qū)活動(dòng)以及著名的麥當(dāng)勞叔叔活動(dòng),今年僅武漢地區(qū)門店開展的家庭市場活動(dòng)就有2000多場,參與人數(shù)3萬余人,麥當(dāng)勞叔叔演出活動(dòng)約百場。
▲西貝親子活動(dòng)
據(jù)快報(bào)觀察,這些活動(dòng)大致有三類:
DIY美食類。比如春水堂的“手搖體驗(yàn)”、必勝客的“披薩DIY”、西貝的“趣味搓莜面”等等。
玩游戲贏獎(jiǎng)品。比賽類,比如“冬至餃子王”親子面食爭霸賽。這種活動(dòng)的好處也非常明顯,影響范圍大,顧客深度參與,對品牌的黏性更大。
借助生日、節(jié)假日,做主題活動(dòng)。麥當(dāng)勞的假日主題餐會(huì),如母親節(jié)讓孩子感恩表白,兒童節(jié)禮物交換,勞動(dòng)節(jié)小小服務(wù)員體驗(yàn),等等。 3 如此堅(jiān)持為哪般?
連續(xù)五年做了這件事,為什么?
有研究指出,在家庭消費(fèi)尤其是娛樂項(xiàng)目上,中國孩子已獲得前所未有的話語權(quán)。孩子就是商機(jī),抓住了一個(gè)孩子的心,也就俘虜了他背后的一家人。
具體說來,好處如下:
促進(jìn)消費(fèi),增加流水
因?yàn)榛顒?dòng)在周末,很多家長為了提高孩子的動(dòng)手能力、增加親子關(guān)系把孩子帶到了春水堂,活動(dòng)結(jié)束以及以后的時(shí)間里,都會(huì)因孩子的要求產(chǎn)生購買,這樣商家就促進(jìn)了消費(fèi)、增加了流水。
一旦孩子對這個(gè)品牌產(chǎn)生好感,那對門店的引流就是長期的。只要孩子成為回頭客,那他背后的一個(gè)家庭都將成為回頭客。
宣傳品牌,塑造影響力
長期、持續(xù)的親子活動(dòng),幾乎可以重塑一個(gè)品牌的影響力。臺(tái)灣有媒體做過調(diào)查,提到奶茶的時(shí)候,在多個(gè)品牌的選項(xiàng)上,95.6%的小朋友會(huì)勾選“春水堂”。
培養(yǎng)未來消費(fèi)群
抓住了孩子,也就抓住了未來的消費(fèi)群體。春水堂通過體驗(yàn)活動(dòng),他們不僅影響著家長的購買決策,未來,當(dāng)他們有了消費(fèi)能力,自然就會(huì)選擇春水堂的系列品牌。
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