手機(jī)瀏覽中華飲品屆
12月28日，茶顏悅色迎來了四周年的生日。該品牌老板在微信公號(hào)上的一封親筆信火爆了茶飲朋友圈。
全文一千多字，話語真摯，用情，用心。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這是一封真誠的“致消費(fèi)者”書，字里行間也說出了一個(gè)品牌成功的很多秘密。
以下是這封親筆信的全文：
（向上滑動(dòng)啟閱）四年了，嘮嘮嗑
大家好，我是茶顏的BOSS，也是在公眾號(hào)中經(jīng)常被摸魚俠嫌棄說車轱轆話的小蔥，很開心在茶顏四周年的時(shí)候能占用推送寶貴的篇幅和喜歡茶顏的朋友嘮嘮嗑（摸魚俠經(jīng)常說我啰嗦話太長，大家不愿意看，特別是手寫版又潦草）。
經(jīng)常會(huì)被問及為啥會(huì)做茶顏，坦白說茶顏就不是在一個(gè)偉大創(chuàng)業(yè)理想下誕生的，起初就是個(gè)失敗很多次之后有一個(gè)謀生的手段（ps：如果大家對(duì)失敗比較感興趣，我申請(qǐng)摸魚俠下次給一個(gè)版面嘮嗑。之前失敗得多，所以做茶顏我花了一年多時(shí)間籌備，比我老婆懷崽時(shí)間都長，所以我一直覺得茶顏更像我十月懷胎生的。也不知道是不是失敗多了，老天有點(diǎn)不好意思了，從第一家（店）開出來，我們一直收獲著超出我們努力很多很多的回報(bào)。因?yàn)椴桀伿菑男“鬃哌^來的，不管是產(chǎn)品還是服務(wù)，我們一直在匡瓢中摸索。但幸運(yùn)是顧客回饋的都是滿滿的真誠和鼓勵(lì)，甚至有很多朋友自發(fā)的幫我們做推薦。一杯簡單的奶茶也竟然有粉絲。時(shí)間讓這份感動(dòng)慢慢聚集，我們覺得做茶顏不光是賺個(gè)錢、謀個(gè)生了，他更多的是承載著大家的關(guān)系和期待的，一件特別幸福的事業(yè)，每次刷微博、微信公眾號(hào)留言、點(diǎn)評(píng)的時(shí)候，看到大家叫我們繼續(xù)保持、加油的時(shí)候，都是我特別幸福的時(shí)刻。所以有時(shí)候凌晨回復(fù)留言比較刻板的不是摸魚俠）。
當(dāng)然我也清醒認(rèn)識(shí)到我們還有很多不足，特別店開多起來，服務(wù)的起落、品質(zhì)一貫的不穩(wěn)定都讓我和團(tuán)隊(duì)心懷愧疚和壓力。這份身懷期望和自我不足的糾結(jié)讓我們一直誠惶誠恐的堅(jiān)持做直營，我們的能力或許不足，但希望這份堅(jiān)持讓我們不負(fù)所望。
也很期望粉絲你們一定要當(dāng)我們的“保護(hù)傘”，怎么保護(hù)我們，就是在遇見茶顏?zhàn)龅牟缓玫臅r(shí)候，第一時(shí)間告訴我，千萬不要因?yàn)橄矚g就遷就我們。不管是在店里還是微信公眾號(hào)、微博留言給我，嚴(yán)格是大愛。只有大家用正向的糾錯(cuò)、監(jiān)督我們，我們才能健康的成長，我們才能有機(jī)會(huì)真正成為你們心目中的小驕傲。
最后打一個(gè)真誠的硬廣，因?yàn)槲覀冞@個(gè)服務(wù)推三年了，但還是有很多朋友不知道，“一杯鮮茶的無限永久求償”：只要你在茶研喝了一杯你覺得不標(biāo)準(zhǔn)的飲品（濃了，淡了，哭了，澀了等等原因都可以），您下次再走進(jìn)我們?nèi)我庖患议T店，您只要告訴我們，我們立刻為您重做一杯。請(qǐng)相信我們，這不是宣傳的噱頭，是茶顏人的實(shí)際行動(dòng)，因?yàn)槟胁粷M告訴我們，證明您還沒放棄我們。只有你們不放棄我們，我們才有可能下一個(gè)四年還出現(xiàn)在你們面前。
最后再啰嗦一句：希望茶顏堅(jiān)持初心，做好每一杯茶，真誠對(duì)待每一個(gè)顧客，我們一定能變得更好。小蔥2017.12.27晚
茶顏悅色2014誕生于湖南長沙，在快飲市場追求產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的當(dāng)下，中式文藝范的茶顏悅色無疑讓人眼前一亮。從2014年的閃亮登場到2017年的持續(xù)影響，目前已成為長沙市場的重要品牌。
茶顏悅色第一家門店茶顏悅色將中式呈現(xiàn)與西式制作結(jié)合，呈獻(xiàn)給消費(fèi)者的就是現(xiàn)代化的中式風(fēng)，文藝范十足。
湖南的奶茶品牌數(shù)量不在少數(shù)，在眾多對(duì)手中殺出一片天，作為直營店茶顏悅色的成就不可謂不成功。
結(jié)合這封信我們來聊聊：
●坦白說茶顏就不是在一個(gè)偉大創(chuàng)業(yè)理想下誕生的，起初就是個(gè)失敗很多次之后有一個(gè)謀生的手段。
BOSS說這話的真意是，創(chuàng)立一個(gè)品牌不是想出來的，而是做出來的，要敢于做行動(dòng)派。
●如果大家對(duì)失敗比較感興趣，我申請(qǐng)摸魚俠下次給一個(gè)版面嘮嗑。
BOSS想說，走向成功的道路上，失敗乃至多次的失敗很正常，關(guān)鍵是要善于總結(jié)，吸取對(duì)成功有價(jià)值的營養(yǎng)（ps:如果失敗除了慘痛還是慘痛，BOSS也不會(huì)要花上一個(gè)版來說道此事）。所以，2017年你的生意即使不好，但是暫時(shí)的，重拾信心再來。
●做茶顏我花了一年多時(shí)間籌備，比我老婆懷崽時(shí)間都長，所以我一直覺得茶顏更像我十月懷胎生的。
這句話很重要，行動(dòng)并不等于沖動(dòng)，扎扎實(shí)實(shí)地做準(zhǔn)備，基礎(chǔ)打牢了才能平地起高樓。
茶顏能夠發(fā)展這么快，定位是最大功臣，15歲至35歲年齡段的消費(fèi)者成為茶飲料市場的消費(fèi)主體，消費(fèi)量占整個(gè)茶飲料消費(fèi)市場的69.5％。
據(jù)調(diào)查分析，女性之所以喝茶飲料的比例高于男性，這與女性消費(fèi)者看重茶飲料的健康、時(shí)尚特性有直接關(guān)系，另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的主要原因之一。所以茶顏悅色的風(fēng)格很明確。就走古代宮廷風(fēng)。
●我也清醒認(rèn)識(shí)到我們還有很多不足，特別店開多起來，服務(wù)的起落、品質(zhì)一貫的不穩(wěn)定都讓我和團(tuán)隊(duì)心懷愧疚和壓力。
說白了，也就是企業(yè)要有自我反省、容錯(cuò)、糾錯(cuò)的能力。在經(jīng)營中，通過對(duì)內(nèi)對(duì)外的途徑來找到錯(cuò)誤、認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤、糾正錯(cuò)誤。
●在遇見茶顏?zhàn)龅牟缓玫臅r(shí)候，第一時(shí)間告訴我，千萬不要因?yàn)橄矚g就遷就我們。不管是在店里還是微信公眾號(hào)、微博留言給我，嚴(yán)格是大愛。
只有大家用正向的糾錯(cuò)、監(jiān)督我們，我們才能健康的成長，我們才能有機(jī)會(huì)真正成為你們心目中的小驕傲。
這其實(shí)是茶飲界“從顧客來，到顧客中去”指導(dǎo)方針的體現(xiàn)?；陬櫩托枨蠖ㄎ唬鸵皶r(shí)與顧客溝通，再根據(jù)顧客的要求不斷地更新、調(diào)整產(chǎn)品與營銷方式。這才能永葆品牌的發(fā)展活力。
●這個(gè)服務(wù)推三年了，但還是有很多朋友不知道，“一杯鮮茶的無限永久求償”：只要你在茶研喝了一杯你覺得不標(biāo)準(zhǔn)的飲品（濃了，淡了，哭了，澀了等等原因都可以），您下次再走進(jìn)我們?nèi)我庖患议T店，您只要告訴我們，我們立刻為您重做一杯。
對(duì)你的顧客要真誠。只有你顯示了真誠，顧客才會(huì)待見你的品牌，才會(huì)對(duì)你的品牌有忠誠度。同時(shí)，用心與顧客溝通也是一種很好的營銷手段。
茶顏悅色創(chuàng)始人呂良，本科文憑，廣告策劃出身。因?yàn)樽约合矚g喝茶，但覺得傳統(tǒng)茶沖泡比較麻煩，口感也比較單一，希望做出一種咖啡工藝的茶，于是自己開始了創(chuàng)業(yè)之路。
在呂良看來，一個(gè)品牌要擁有發(fā)展和未來，只有保證品質(zhì)，不斷創(chuàng)新，完善服務(wù)，才能有更強(qiáng)的競爭力。
點(diǎn)擊圖片，了解詳情—————END—————
中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
找原料，請(qǐng)點(diǎn)擊下方LOGO
