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經(jīng)愛企查查詢涉事門店的當(dāng)事人發(fā)現(xiàn)，咖世家咖啡(上海)有限公司東方路二店成立于2013年5月24日，為小型餐飲服務(wù)提供者，相關(guān)資料顯示該門店的餐飲服務(wù)經(jīng)營地址為上海市浦東新區(qū)東方路2000號1幢一樓A區(qū)。
自2021年10月18日至2021年10月27日案發(fā)，擅自改變餐飲地址服務(wù)地址，租借浦東新區(qū)東方路2000號4幢一樓A區(qū)經(jīng)營場所，在未取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下，對外經(jīng)營一家名為“COSTA COFFEE”的咖啡店，銷售咖啡飲品及糕點。在無證經(jīng)營期間營業(yè)收入9201.12元，剩余未售出糕點及未制作原料的成本價格為486元，故本案貨值金額為9687.12元，違法所得為9201.12元。對這一事件，網(wǎng)友們在微博上留下了自己的感想。
咖世家COSTA于1981年在英國倫敦開設(shè)門店；2006年年底進入中國市場，在上海市南京東路步行街開出中國首家咖世家咖啡店門店?？兰易鳛橛Х鹊昶放疲赇伇椴既?9個國家擁有超過3000家門店。截至2022年3月11日，咖世家中國官網(wǎng)顯示，咖世家在華門店數(shù)量已經(jīng)有256家，其中就有101家位于咖啡內(nèi)卷最嚴重的上海市。
咖世家COSTA中國總裁曾在虎年伊始之時表示，咖世家中國在2021年創(chuàng)下了15年來銷售額的歷史新高；其“5年計劃（2021年至2025年）”中也提及了咖世家中國門店數(shù)量將在2025年達到1000家以上?？梢娍兰抑袊胍飞闲前涂说男?。然而，此次無證經(jīng)營的事件顯示出了咖世家公司的公司治理存在巨大的漏洞。說到無證經(jīng)營這一漏洞，一些網(wǎng)紅“移動咖啡車”在這一方面則特別嚴重，由于成本低、門檻低、沒有固定的地點以及營業(yè)時間，成為了一些沒有足夠資金開設(shè)咖啡館的愛好者們創(chuàng)業(yè)選擇之一。打開任意社交網(wǎng)絡(luò)平臺搜索“移動咖啡車”即能找到大量的推薦文章，甚至還帶有改裝的教程。這些能夠隨意移動的咖啡店多為無證經(jīng)營，這一眼就能辨識。但一些同樣是無證經(jīng)營的咖啡店，卻是屏幕前的你想都想不到的。一些網(wǎng)紅咖啡店甚至融入了中國元素，如咖啡搭配中國美食，一家長相千篇一律的網(wǎng)紅咖啡店也就這樣爆紅網(wǎng)絡(luò)。上海富民路一家新開的咖啡店便是如此，咖啡搭配煎餅果子，讓眾多網(wǎng)友紛紛上前打卡嘗鮮。
在經(jīng)營了近10天之后，卻傳被傳出消息停業(yè)了。記者媒體從市場監(jiān)管所得知，該店涉嫌無證經(jīng)營，已被勒令停業(yè)整頓。部分網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺上留言認為，無證經(jīng)營是對消費者的不負責(zé)任。
2021年，餐飲行業(yè)的食品安全問題頻發(fā)。如今人們對食品安全的重視程度已大有提升。除了日常經(jīng)營所需的營業(yè)執(zhí)照之外，經(jīng)營飲品與銷售食品需要具備食品經(jīng)營許可證，而烘焙咖啡豆則需要食品生產(chǎn)許可證?？吹竭@，你怎么看待無證經(jīng)營？圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
