喜茶：今年絕對(duì)不漲價(jià)！我們開(kāi)始種地了！！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)新式茶飲品牌在中國(guó)大陸范圍內(nèi)遍地開(kāi)花，長(zhǎng)沙的茶顏悅色，深圳的喜茶、奈雪，鄭州的蜜雪冰城，上海的樂(lè)樂(lè)茶等等。每一個(gè)新式茶飲的品牌都有自己各自的特點(diǎn)，在產(chǎn)品上卻又有著相似之處。這一相似之處就在于，幾乎所有的新式茶飲產(chǎn)品都含有水果的成分。一些品牌，在減少成本的路上一走到底。根據(jù)北京商報(bào)2月23日的消息，近日，深圳麥猩科技有限公司發(fā)生工商變更，經(jīng)營(yíng)范圍新增水果種植。該公司成立于2019年1月，法定代表人劉智超，注冊(cè)資本30萬(wàn)人民幣，由喜茶（深圳）企業(yè)管理有限責(zé)任公司間接全資控股。自從奈雪的茶推出“霸氣玉油柑”飲品并迅速走紅之后，新式茶飲在挖掘不同種類(lèi)的水果路上越走越遠(yuǎn)。由于在制作的過(guò)程中，需要投入大量的水果，為了降低成本并控制品質(zhì)，一些新式茶飲品牌看中了更為上游的產(chǎn)業(yè)，也就是原料的種植。此前便有先例，曾經(jīng)靠著一句“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜”成功洗腦許多打工人的“雪王”就在2021年8月底成立了一家農(nóng)業(yè)公司。就在2022年剛開(kāi)始的時(shí)候，許多新式茶飲品牌紛紛漲價(jià)之時(shí)，喜茶竟然敢做新式茶飲的“逆子”，不升反降。雖然得到了很多好評(píng)，同時(shí)也引來(lái)了質(zhì)疑。一些質(zhì)疑的網(wǎng)友表示，新式茶飲的利潤(rùn)空間到底得有多高。還在中國(guó)新年期間，卻又傳出了喜茶30%員工被裁員的消息。網(wǎng)絡(luò)上也有報(bào)道稱(chēng)，有喜茶內(nèi)部員工透露，喜茶的年終獎(jiǎng)僅為188元，此外還苛待員工。喜茶對(duì)此給出解釋為：內(nèi)部的優(yōu)化調(diào)整。更有喜茶內(nèi)部員工爆料，喜茶內(nèi)部高管團(tuán)隊(duì)之間拉幫結(jié)派現(xiàn)象嚴(yán)重，內(nèi)部管理混亂，員工流動(dòng)性大。從最近兩年的喜茶投資到許多關(guān)于新式茶飲或者咖啡的品牌當(dāng)中，如SEESAW COFFEE，野山萃等。而喜茶品牌本身的線(xiàn)下門(mén)店發(fā)展，開(kāi)店速度明顯放緩。截止至2021年年底，喜茶旗下的門(mén)店數(shù)量為865家，凈增門(mén)店數(shù)量為170家。這一數(shù)字相較于2020年而言，減少了135家。新式茶飲如今同質(zhì)化嚴(yán)重，在相似的產(chǎn)品類(lèi)型中，急于與年輕人“打成一片”，卻又在“打成一片”的過(guò)程中頻繁翻車(chē)。僅僅只是降價(jià)，已經(jīng)不能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到喜茶的用心良苦，喜茶的標(biāo)準(zhǔn)茶飲菜單已再無(wú)3字開(kāi)頭的飲品。而在2月24日下午，喜茶宣布今年不再漲價(jià)，同時(shí)，今年將不再推出29元以上的產(chǎn)品。做行業(yè)“逆子”借助“降價(jià)”想要吸粉一波已經(jīng)不夠了，若是能做到不漲價(jià)，大伙們會(huì)更開(kāi)心，但如今的成本的上漲更是迫使喜茶想盡辦法減輕成本的負(fù)擔(dān)。而農(nóng)業(yè)種植這一塊，就是其中可控的一塊。就好比喝咖啡的盡頭是沖咖啡，沖咖啡的盡頭是烘焙咖啡，烘焙的盡頭則是種植。想要原料質(zhì)量可控，同時(shí)要價(jià)格低，那唯有親自種植了。芋泥波波系列的原材料就是一個(gè)很好的例子。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

---

免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！