每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)自從韓國重新執(zhí)行起限塑令后,韓國政府的迷之操作讓不少連鎖咖啡店老板忍不住在論壇吐槽:“我加盟咖啡店還要花錢回收垃圾??我有報酬嗎?”事情是這樣的……韓國政府決定在6月10號開始,將在全國38000家咖啡/飲品/餐飲加盟店實施“一次性杯子押金制度”,意思就是你在購買飲品的時候,如果需要使用一次性杯子(不包括可重復(fù)使用的塑料杯或馬克杯),顧客需要支付300韓元(約1.6RMB)的押金。顧客在飲品喝完后,可以拿著使用過的一次性杯子返回給同一牌子的加盟店(例如,在星巴克咖啡買的咖啡,喝完的后可以將杯子還給任意一家星巴克門店),顧客即可拿回300韓元的押金。看到這里,還是很正常的…但既然能說是迷之操作,當(dāng)然不止這些。規(guī)定還指出:只要你在大街上撿到一次性杯子,歸還給相應(yīng)品牌店,你也能拿到300韓元的押金……不限時間,隨時歸還(專職回收的人看到這條規(guī)定,淺淺地露出了姨母般的微笑)。是的,不管你有沒有買咖啡,只要撿到了一次性的杯子,一只就能賺1.6元……政策一出,加盟餐飲店搖身一變成了“加盟回收站”???這腦回路真的看著都覺得絕絕子。有不少咖啡加盟店的老板表示:“你這是在給我們增加工作量!花錢回收垃圾就算了……上班和中午休息時間是咖啡店最忙的時候,人手本來就緊湊,忙起來的時候還要專門派人回收杯子和退押金,這非常的不合理,至少要限定歸還時間吧!為此,制定該政策的負責(zé)人表示:對加盟品牌飲品店出此政策,是因為這38000家店每年使用28億個一次性塑料/紙杯,紙杯通常帶有塑料蓋,非常的不環(huán)保!如果覺得麻煩,就不要給客人提供一次性杯子,或者通過優(yōu)惠政策鼓勵客人使用可重復(fù)使用的杯子!啊這……就真的挺為難人家的!尤其是咖啡店,基本都有提供外賣服務(wù),不用一次性杯子是不可能的……也因為這項規(guī)定,一次性用品的批發(fā)價也上升了……對于文章開頭說的“還要還錢回收垃圾”的問題,政策的負責(zé)人表示大家都誤解了!有這樣的理解是客人在購買咖啡的時候會額外支付300韓元,商家認為這是他們能賺到這筆錢!而實際上這筆費用是客人額外的支付,理論上這300韓元不是商家賺的錢,怎么能算“花錢回收一次性杯子呢!”對于雖然能退換,但是用一次性的杯子還要額外收費的問題,消費者也表示不理解!甚至覺得實在強商家/顧客所難,因為這樣商家會把飲品價格進行調(diào)整,原本一次性用品的成本價已經(jīng)上漲,商家們肯定會覺得退回去的300韓元不合理;其次就是大家買咖啡是為了方便,有多少個人真的會拿著重復(fù)使用的杯子去買咖啡呢!確實,韓國的各大咖啡店最近已經(jīng)因為咖啡豆價格上漲,咖啡的價格已經(jīng)有不同程度的漲價,如果再加上一次性杯子的錢店家是賺不到的,店家只會想辦法繼續(xù)將咖啡漲價,最終買單的依舊是消費者……原本咖啡的漲價已經(jīng)讓很多韓國人失去了低價美式咖啡(再還沒集體漲價前,韓國很多咖啡店的美式咖啡售價是1000韓元左右,大約5RMB)的快樂,現(xiàn)在連外帶杯也要這樣整一整,估計很多咖啡人要“自閉”了……除了現(xiàn)磨咖啡因為押金問題需要漲價,就連便利店里的即飲杯裝咖啡也因為限塑令的問題,部分即飲咖啡價格有200韓元以上的升幅……(這不是押金)如果買的是即飲咖啡,杯子是沒得退押金的!政府強硬的態(tài)度,讓很多連鎖咖啡的老板已經(jīng)有了關(guān)店的想法,開一家不是加盟的咖啡店,起碼這樣還能少一筆加盟費,同時也不用受限于一次性杯子要收退押金的問題。很多加盟飲品店預(yù)測,如果在政策真正執(zhí)行后,商家不做優(yōu)惠活動,生意必定受到不同程度影響。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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