每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)昨天,碼字工看到一個溫暖又勵志的故事。
故事的主人公兩鬢斑白,身穿淺藍(lán)色工作服、黑褲子,顯然一副退休工人的樣子。他叫王德濤,是一個土生土長的青島人,目前正在經(jīng)營一家名叫K+的咖啡館。
大眾點(diǎn)評顯示,這家咖啡館在天主教堂附近,營業(yè)時間9:00-21:30。2015年被大眾點(diǎn)評收錄,目前已經(jīng)收錄6年了,并且在2020年獲得年度星級商戶的榮譽(yù)。
而通過消費(fèi)者曬出來的圖片可以看出這家店是一個迷你小洋樓,空間不大,店里只有七八張桌子。整體的裝修風(fēng)格是“森林系”的,鮮活的綠植隨處可見。
吧臺處有一張超大黑板,上面密密麻麻的都是K+咖啡館的餐飲品,當(dāng)然餐桌上也有手寫菜單,主要的類別是咖啡、特調(diào)咖啡、茶飲、奶昔、冰淇凌、果汁、酒飲和餐食。這么全的餐飲品類其實(shí)在大多數(shù)的精品咖啡館店里并不常見。但這對消費(fèi)者來說,是一個非常友好的菜單設(shè)計(jì),讓具有不同口味習(xí)慣的消費(fèi)者都能夠找到適合自己的食物。
而K+的最大亮點(diǎn)是老王自己設(shè)計(jì)研發(fā)出來、用于門店出品的咖啡機(jī)。據(jù)了解,老王目前有五項(xiàng)專利。最早老王是在2008年開始申請專利,但發(fā)明的是一種實(shí)用新型的防震床。但奇怪的是2017年以后,老王的發(fā)明都是圍繞著咖啡展開的。這究竟是怎么一回事呢?接下來碼字工將會給大家好好說說。
與大多數(shù)“70后”的經(jīng)歷相似,機(jī)電專業(yè)出身的王德濤畢業(yè)后被分配進(jìn)國棉一廠,成了一名維修織布機(jī)的技術(shù)員,維修”成為老王的主要工作。2009年,一次偶然的機(jī)會讓老王接觸到咖啡。當(dāng)時一家酒店的咖啡機(jī)壞了,但在那個年代,咖啡維修還沒有成為一個產(chǎn)業(yè),因此只能找到做“維修”工作的老王。好在老王能夠觸類旁通,在了解了咖啡機(jī)的運(yùn)作原理之后,很快就找到了問題所在。而在修好咖啡機(jī)之后,老王拿到了2000元的報酬和一杯現(xiàn)磨咖啡。從此,老王便和咖啡機(jī)結(jié)下了不解之緣。積累,讓老王成為維修咖啡機(jī)的專家。
老王設(shè)計(jì)的咖啡機(jī)2017年,老王自主設(shè)計(jì)了一種咖啡機(jī),2018年又申請了咖啡機(jī)外觀設(shè)計(jì)專利。不僅技術(shù)上獲得了兩項(xiàng)國家發(fā)明的專利,老王還因此參加了在上海舉辦的國際咖啡機(jī)展覽會,獲得專業(yè)人士的肯定。
老王向記者透露生平第一次維修咖啡機(jī)的時候,沒有想到咖啡機(jī)不僅體型大價格還貴,一臺就得五六萬塊。誰能想到,幾年之后,老王自己就研發(fā)出來了三款咖啡機(jī)?
而對于老王來說,K+不僅留給自己的養(yǎng)老之地也是其在咖啡領(lǐng)域的野心?!癒“既是‘科學(xué)’的拼音首字母,也有‘King’(國王)的意思,‘K+’是老王希望自己的咖啡機(jī)成為王中王的美好期許。圖片來源:青島新聞網(wǎng)、大眾點(diǎn)評、中國及多國專利審查信息查詢網(wǎng)
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