每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)繼Seesaw Coffee在南京開了首家Seesaw Mini 店在業(yè)界引發(fā)廣泛關(guān)注后,Seesaw Coffee 終于把店開到成都了!4月22日,Seesaw Coffee 在其官方微信公眾號宣布:正式進軍成都市場,成都雙店齊開業(yè)。據(jù)了解,Seesaw將成都首店開在了成都市西南部,同時還以“雙首店”形式呈現(xiàn)。在選址上,這兩家店分別位于成都摩方店和成都大悅城店,其中,成都摩方購物中心位于具備超高消費力的金融城地區(qū),而成都大悅城則是位于新生代潮流消費代表性商業(yè)體,之所以把選址定在這里,Seesaw表示是基于其商業(yè)定位及客群分析。成都摩方店 (交子大道500號摩方購物中心1樓)成都大悅城店(大悅城購物中心1F-003)在門店設(shè)計上,從上方外立面的圖片來看,成都摩方店主要以工業(yè)風(fēng)格為主,大悅城店以簡潔的設(shè)計搭配黑白主色調(diào)。在產(chǎn)品上,除了常規(guī)的季節(jié)主推的創(chuàng)意咖啡系列產(chǎn)品,Seesaw也推出了兩款特別研發(fā)的“雙生成都限定”創(chuàng)意咖啡,包括蜀茶花凍Dirty和川椒百果冷萃,“雙生成都”是Seesaw成都店的創(chuàng)意理念,故而在產(chǎn)品上也是采用了一清一辣的表達方式呈現(xiàn)成都的地域特色,目前這兩款創(chuàng)意咖啡已在兩家店限定發(fā)售。不過,關(guān)于Seesaw Coffeey要在成都開店的事情,早在2020年12月29日就有消息流出了,當(dāng)天「成都大悅城」公號有推文消息稱:Seesaw Coffee咖啡西南首店已確定入駐門,當(dāng)時Seesaw Coffee方面并沒有對外透露西南首店的具體地址。成都大悅城微信公眾號推文截圖Seesaw Coffee 創(chuàng)立于上海,2012年率先將精品咖啡館體驗引進中國市場,是國內(nèi)最早的精品咖啡品牌之一。Seesaw 首店于2012年在上海愚園路開出,主打精品咖啡與手沖咖啡,客群主要以年輕人為主,因其咖啡店獨特的設(shè)計風(fēng)格,2015年Seesaw coffee在淮海路店開業(yè)當(dāng)天就爆單賣出了1000杯咖啡。之后也憑借創(chuàng)意咖啡這個創(chuàng)新點獲得了不少消費者的人心。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,從2019年到2020年,Seesaw僅創(chuàng)意咖啡的銷售額增幅就達到了300%且復(fù)購率為35%。最值得關(guān)注的是,作為中國最早一批精品咖啡品牌的代表的Seesaw Coffee在今年3月份達成業(yè)績環(huán)比增長20%以上,其中創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品的復(fù)購率升至41%,從Seesaw Coffee公眾號了解到,3月1日,Seesaw在全國推出了多款春季限定創(chuàng)意咖啡,包括梔子花梨香拿鐵、春日蘋果派拿鐵和云朵桃桃冷萃,上新第一天這幾款創(chuàng)意咖啡很快在網(wǎng)絡(luò)走紅,在小紅書、抖音等等平臺皆可以看到這幾款產(chǎn)品的身影,可想而知,Seesaw創(chuàng)意咖啡的火爆程度。截至目前Seesaw Coffee已在上海、杭州、蘇州、深圳、北京、南京等區(qū)域開設(shè)了32家門店,據(jù)透露,在接下來的5月,Seesaw Coffee也將在重慶開設(shè)重慶首店,與此同時,此前Seesaw方面也表示:預(yù)計2021年同店銷售比可以實現(xiàn)50%增長,未來也計劃在上海、北京、深圳等既有市場以及新增市場拓展迷你門店。*圖片來源:seesaw官方 網(wǎng)絡(luò)
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