手機(jī)瀏覽中華飲品屆
Seesaw春季新品云朵桃桃冷萃與市面上多數(shù)燕麥奶蓋不同的是，這款燕麥奶蓋是Seesaw Coffee研發(fā)的行業(yè)首創(chuàng)燕麥奶打發(fā)奶泡的全新產(chǎn)品。之所以選擇這樣一款全新的創(chuàng)新產(chǎn)品是基于：“大多數(shù)中國(guó)人都對(duì)乳糖不耐受，而植物基奶提供了牛奶之外更多選擇。”3月22日，Seesaw Coffee還在其官方公眾號(hào)推出首屆創(chuàng)意咖啡大賽，該活動(dòng)將于4月16日在Seesaw上海華潤(rùn)時(shí)代廣場(chǎng)店舉行。
除此之外，創(chuàng)立于2017年的精品咖啡品牌M Stand也是通過(guò)燕麥曲奇拿鐵等創(chuàng)意爆品迅速出圈，這款產(chǎn)品可以直接說(shuō)是M Stand的“現(xiàn)象級(jí)”的創(chuàng)意咖啡，據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%的人都是沖這款來(lái)打卡。M Stand選用優(yōu)質(zhì)的咖啡原材料，通過(guò)創(chuàng)意產(chǎn)品組合，創(chuàng)造出「燕麥曲奇拿鐵」、「m 蛋糕」等產(chǎn)品，其中咖啡杯是用燕麥做成的，M Stand還十分有創(chuàng)意的把杯壁涂抹成巧克力色，從而與杯里的拿鐵相融合。
此前創(chuàng)始人葛冬曾對(duì)外介紹：“這些創(chuàng)意產(chǎn)品是讓品牌破圈的關(guān)鍵點(diǎn)，要從視覺(jué)上、產(chǎn)品外觀上，讓人眼前一亮、看到不一樣的。”，目前M Stand旗下創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品包括西柚冰咖、椰香拿鐵、水泥芝士蛋糕、海鹽芝士黑咖、黑糖奶咖等等，其創(chuàng)意產(chǎn)品占比達(dá)50%以上，所貢獻(xiàn)的營(yíng)收也在50%以上，成為增長(zhǎng)的源動(dòng)力。
創(chuàng)立于2015年的上海本土連鎖咖啡品牌Manner Coffee由韓玉龍夫婦共同創(chuàng)立。作為開(kāi)創(chuàng)國(guó)內(nèi)精品小館先河的Manner Coffee同樣也是利用創(chuàng)意咖啡和服務(wù)特色獲得市場(chǎng)，在產(chǎn)品打造上，Manner Coffee主打“低價(jià)高品質(zhì)”，被譽(yù)為“上?？Х刃詢r(jià)比之王”，早期的產(chǎn)品主要以平價(jià)精品咖啡為主，現(xiàn)已更新至包括意式、冰爽、手沖、面包等四大系列產(chǎn)品，除了這些標(biāo)準(zhǔn)的菜單之外，Manner Coffee也推出了創(chuàng)意的秘密菜單、宇治抹茶系列、精選手沖咖啡、烘焙咖啡豆等系列產(chǎn)品。縱觀這幾家品牌，不管是Seesaw、M Stand又或者是Manner，這幾個(gè)咖啡品牌創(chuàng)立的時(shí)間并不長(zhǎng)，但都在短短的幾年時(shí)間內(nèi)發(fā)展成為了知名的咖啡品牌，仔細(xì)研究這三大咖啡品牌，其產(chǎn)品基本是靠「創(chuàng)意出品」打天下，以創(chuàng)意產(chǎn)品出圈。
從某個(gè)層面上看，創(chuàng)意咖啡的好處在于可以通過(guò)用“創(chuàng)意”占據(jù)用戶記憶點(diǎn)，不過(guò)，創(chuàng)意咖啡的價(jià)值貴在“創(chuàng)意”，可以以趣味性、創(chuàng)意性、傳播性產(chǎn)品構(gòu)成強(qiáng)品牌壁壘。其次，“一杯好喝的咖啡”是創(chuàng)意咖啡的根本，現(xiàn)在的創(chuàng)意咖啡不再局限于傳統(tǒng)咖啡的形式，可以通過(guò)多種形式組合形成，如今隨著越來(lái)越多的咖啡館推出創(chuàng)意咖啡，市面上的創(chuàng)意咖啡也各式各樣，但無(wú)論最終以何種形式出現(xiàn)，最重要的是這杯呈現(xiàn)在消費(fèi)者前面的：是一杯好喝的咖啡，并且能夠獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。最后，雖然目前創(chuàng)意咖啡僅僅只是咖啡眾多品類中的一個(gè)小小的分支，但無(wú)可厚非的是，創(chuàng)意咖啡確確實(shí)實(shí)為咖啡行業(yè)中的咖啡品牌帶來(lái)一些好的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)咖啡能否也發(fā)展成為咖啡品牌中菜單的主流產(chǎn)品最為關(guān)鍵的還是取決于“如何創(chuàng)新”吧，如果當(dāng)創(chuàng)意咖啡成為滿大街都一樣的產(chǎn)品的時(shí)候也就失去了存在的價(jià)值了，自然也就無(wú)從提及如何實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)并打造品牌壁壘了。*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
