星巴克回應食安問題：關閉涉事門店，啟動全面自查

昨天（12月13日），一個“星巴克兩家門店使用過期食材”的新聞，再次引發(fā)了行業(yè)對食安問題的關注。
昨晚22時，星巴克中國官方發(fā)布最新回應，確認媒體報道的兩家無錫門店存在違規(guī)行為。
目前，兩家涉事門店已經(jīng)閉店整改，星巴克中國內(nèi)地所有門店也將啟動食安全面自查。

昨天，一條新聞讓行業(yè)目光再次聚焦食安問題：
有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些門店觸碰了食品安全的紅線，存在使用過期食材、更改保質(zhì)期開、封過夜的糕點繼續(xù)售賣等問題。

消息一出，即刻引發(fā)了關注。很快，上午11時，星巴克中國官方微博發(fā)布了一則回應：
“我們已經(jīng)關注到有關無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚。對此事件，我們高度關注，已于第一時間關閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調(diào)查?！?br />
昨晚22時左右，星巴克中國官方再次發(fā)布回應稱，“我們已確認12月13日媒體報道的兩家無錫門店的伙伴（員工）確實存在營運操作上的違規(guī)行為。”
“這兩家門店的情況，高度警示了我們在食品安全標準的日常執(zhí)行中存在不足。對此，我們向所有星巴克顧客致以最誠懇的歉意。”

此次回應中，星巴克也公布了當前采取的措施，也表明了整改的態(tài)度：

兩家涉事門店已閉店進行調(diào)查與整改；
• 中國內(nèi)地所有星巴克門店立即啟動食品安全標準執(zhí)行情況的全面自查；立即組織對所有門店零售伙伴的重新培訓，嚴格落實公司食品安全制度；針對所有門店，增加來自內(nèi)部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍；強化食品安全問題的伙伴內(nèi)部舉報通道；積極探索更多技術手段，減少人為操作因素的干擾，爭取從源頭杜絕此類事件的發(fā)生。
  “星巴克進入中國內(nèi)地市場22年來，我們一直將食品安全放在首位。對于此次事件，我們再次深表歉意，并將積極改正。同時，我們會密切配合政府相關部門的調(diào)查，也懇請公眾及媒體對我們進行持續(xù)監(jiān)督?！?br />飲品做的是入口的生意，無論到何時，食品安全問題都應該是品牌的一條紅線，不可觸碰。
  同時，對飲品企業(yè)來說，開展食安自查與監(jiān)督，也刻不容緩。
  
  
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