咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity 嗅覺和你味覺的聯(lián)系是十分緊密的。嘗試一下捏著你的鼻子來品嘗食物！如果要描述酒，咖啡，啤酒，甚至是茶的香味，嗅覺也是一項必需的技巧。 總的來說，能夠聞到花香，或者某人的體香，或者秋天的落葉中的細(xì)微的差別，都能讓你從中找到更深的樂趣。而且，你知道嗎？一個普通人的鼻子可以分別出差不多1000種不同的氣味。
方法/步驟： 1、留意那些你已經(jīng)聞過的東西。人們常說肌肉是“不用就會跑掉”的，其實感覺也是一樣。更多地使用你的感覺感官，它們會變得更好！學(xué)著怎樣去描述氣味。你可能甚至想寫一本嗅覺日記！另外的練習(xí)是，蒙住自己的雙眼，讓別人把不同的東西放在你鼻子前，看看你能不能認(rèn)出這些氣味?！ ?. 記下特定的氣味給你的感覺。嗅覺神經(jīng)是和你腦子中情感那部分是直接連著的，而不是理性那一部分。舉個例子，研究 發(fā)現(xiàn)，快餐的包裝紙，新鮮的面包或者油酥面皮的氣味會讓公路暴力更容易發(fā)生；薄荷糖和肉桂的氣味可以提高注意力和減少司機們易怒的情緒；而檸檬和咖啡的氣味一般來說則能促使思路的清晰和注意力的高度集中?！ ?.避開那些會引起過多粘液的食物。你有沒有注意過，當(dāng)你感冒的時候，你的嗅覺會變?nèi)?，甚至?xí)耆В咳绻嵊X神經(jīng)末梢的鼻子薄膜堵住了，你的嗅覺能力就會變得遲鈍，所以避開那些會引起鼻子堵塞的食物（牛奶，奶酪，酸奶和冰淇淋）會對提高嗅覺有幫助。 鼻塞同樣會影響你味覺的原因是，你喉嚨的后部和你鼻子里的感覺細(xì)胞是有一條通道的。如果這條通道被一些阻礙物塞住了，你品嘗食物的能力也會受到影響。
4.遠(yuǎn)離那些會減弱你嗅覺的東西。有一些感冒藥會讓你失去嗅覺，比如FDA警告不要使用的，由Zicam生產(chǎn)的一些鼻內(nèi)使用藥。抽煙同樣會影響你的嗅覺。保持你身體內(nèi)酒精含量在最低值，因為嗅覺會隨著你血液中酒精濃度的升高而減弱。 5.在你的飲食中增加鋅的攝取。嗅覺減退（嗅覺減弱的醫(yī)學(xué)名詞）通常和礦物質(zhì)鋅的缺乏有關(guān)。為了提高你的嗅覺，嘗試多吃一點富含鋅元素的食物，比如牡蠣，小扁豆，葵瓜子，核桃，也可以考慮每天服用含有至少7毫克鋅的維他命片。 6.多鍛煉。研究表明在鍛煉后，我們的嗅覺會更敏銳，所以我們又有了一個保持身材的理由了！ 7.使用加濕器。增加空氣的濕氣也就會使你鼻子里的濕氣提高，這樣能夠提高你的嗅覺。
8.遠(yuǎn)離臭味。長久地聞到臭味會使你的嗅覺變得麻木?！ ?.當(dāng)你嘗試去辨認(rèn)一種氣味的時候，輕輕地，短暫地去聞，而不是長久地去聞。你會發(fā)現(xiàn)貓和狗剛剛聞東西的時候就是這樣做的。這會提高你發(fā)現(xiàn)一種氣味的能力?！ ?0.當(dāng)你去超市買吃的的時候，記下那些聞起來最好的食物，它們多半就是你身體所渴求的。當(dāng)買食物的時候，開始去選擇那些你認(rèn)為最好聞的。比如選擇黑麥面包，當(dāng)決定要不要選配有芝士的時候，最好就是嗅一下面包和芝士的香味，然后決定哪一種組合有最好的香味。當(dāng)然，你認(rèn)為哪一個最好聞就反映了你身體最需要哪一個。 甚至可以聞一下藥片或者維他命藥瓶，看看覺得哪一種香氣是最好的，那么，它就是你身體最需要的那種藥或維他命。當(dāng)為家庭購物的時候，如果家庭成員做相同的鍛煉和吃相似的食物，他們會傾向于想吃相同的食物（比如，舉重鍛煉的家庭和有氧運動鍛煉的家庭會有不一樣的飲食傾向。
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