手沖一杯咖啡，要用幾顆豆子？

閑得無聊，來數(shù)豆豆！今天在跟啡友聊天的時候，冒出一個問題：手沖一杯咖啡，到底要用多少顆豆子？不同產(chǎn)地/品種的豆子，大小/密度差別大不大？有想法當然就行動，下面以一杯手沖咖啡取15g熟豆為例，數(shù)一數(shù)阿啡的店熱賣的12只豆子，結(jié)果還是蠻有意思的，歡迎看完這篇文章的伙伴，也一起動手來數(shù)一數(shù)，并在文章最后留言哦:)需要工具：電子秤（精準到0.1g）、適合鋪開倒豆子的盤子、一個小勺子如何數(shù)：將豆子精準測量后（15g），倒到盤子里，然后用勺子5顆一組這樣數(shù)，15g豆子在1分鐘內(nèi)可以數(shù)完。以下是數(shù)豆子的結(jié)果，供大家參考。第1只巴拿馬 唐佩佩莊園 水洗卡杜拉豆種：卡杜拉處理法：水洗15g熟豆=108顆▼第2只印度尼西亞 藍曼（精品曼特寧）豆種：鐵皮卡處理法：濕刨法（半水洗）15g熟豆=86顆▼第3只埃塞俄比亞 罕貝拉 小王子（13目微批次）豆種：原生種處理法：日曬15g熟豆=190顆▼第4只巴拿馬瑰夏 阿丹日曬 巴魯火山區(qū)豆種：瑰夏處理法：日曬15g熟豆=90顆▼第5只哥斯達黎加 音樂家系列之莫扎特豆種：黃卡杜艾處理法：葡萄干蜜處理15g熟豆=135顆▼第6只埃塞俄比亞 耶加雪菲 阿寶水洗豆種：原生種處理法：水洗15g熟豆=133顆▼第7只中國云南 德宏 酒藏處理豆 杯酒人生豆種：卡蒂姆處理法：120小時酒處理15g熟豆=110顆▼第8只哥倫比亞 天堂莊園 粉紅波旁豆種：粉紅波旁處理法：60小時發(fā)酵水洗15g熟豆=97顆▼第9只哥倫比亞 櫟樹莊園 日曬瑰夏豆種：瑰夏處理法：日曬15g熟豆=98顆▼第10只薩爾瓦多 蒙特雷莊園 日曬F1豆種：F1（混種）處理法：日曬15g熟豆=96顆▼第11只哥倫比亞 姜餅人 雙重厭氧水洗豆種：卡斯蒂優(yōu)處理法：雙重厭氧水洗15g熟豆=100顆▼第12只危地馬拉 薇薇特南果豆種：波旁處理法：水洗15g熟豆=109顆▼

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【總結(jié)】通過以上針對12只不同產(chǎn)區(qū)、不同品種、不同處理法的咖啡熟豆的稱重并數(shù)豆子數(shù)量后發(fā)現(xiàn)，非洲產(chǎn)區(qū)的原生種，顆粒最小，耶加雪菲產(chǎn)區(qū)的15g豆子在130顆咖啡豆左右，特別挑選出來的13目“小王子”，多達190顆，比數(shù)量最少的藍曼整整多了一倍多；瑰夏種的豆身細長，顆粒碩大，15g豆子在90-100顆之間；印尼鐵皮卡種的藍曼，個頭最大，15g才86顆，平均1顆豆重達0.17g；波旁、卡杜艾、卡都拉、卡蒂姆等的豆身大小差不多，15g熟豆在90-110顆之間；中南美洲的咖啡熟豆，15g也在90-110顆之間，這個區(qū)間是最主流的，12只共有8只都在這個區(qū)間里。當然今天測的都是屬于精品豆，種植海拔較高，豆身密度也會較大，以后有機會在測測商業(yè)豆羅豆，或許有新的發(fā)現(xiàn)。最后，也歡迎大家留言：你手頭的豆子，15g有多少顆？咖啡精品生活點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天特價好咖啡！