咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity有很多朋友擔心咖啡與某些食物同時食用會引起不良反應(yīng),這個擔心是正確的。喝咖啡時,請遠離以下八種食物! 一、咖啡與酒相克
有人喜歡喝完酒后,再喝幾杯咖啡。實際上,咖啡和酒最好不要一起喝,刺激性太大。酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲,對人產(chǎn)生的刺激甚大。 如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會使病情惡化;如果是心臟有問題,或是有陣發(fā)性心動過速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病?! ∫坏⒍咄瑫r飲用,應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食言喝下,可以緩解一下不適癥狀。即使酒后要喝咖啡,也要間隔2---3個小時。 二、咖啡與茶不能同時飲用
咖啡與茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%,單寧酸會讓鈣吸收降低;咖啡與茶都含有咖啡因,會讓咖啡因的效果加倍。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是分開。 三、咖啡與香煙相克
美國科學家通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),吸煙者若每日飲3杯或更多的咖啡,能使他們患胰腺疾病的可能性增加四倍;而不吸煙者,即使飲大量咖啡也不會擔這個風險?! ∷摹⒖Х扰c含咖啡因的飲料或其它食品都不宜同用
人體攝取適量咖啡因,不會造成傷害,但短時間內(nèi)攝取超量咖啡因,則是有害的,所以喝咖啡后,避免再進食含咖啡因的飲料或其它食品?! ∥?、咖啡與碳酸飲料不能同飲
咖啡與碳酸飲料同時飲用,容易形成消化道潰瘍疾病,或加重此類疾病?! ×⒖Х扰c黑木耳不能同食
咖啡與黑木耳同食,也會降低人體對鐵的吸收。 七、咖啡避免與辛辣溫熱刺激性食物同食
辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、香菜、芹菜、酒、濃茶等辛辣溫熱和其它能起興奮作用的食物,若與咖啡同食,會使胃腸燥熱內(nèi)積,津液不布,燥屎結(jié)滯。因此,不宜多吃,特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質(zhì),能減少胃腸道的分泌和蠕動,有一定的收斂作用。若便秘者大量飲用,則可使癥狀加重。同時還會刺激胃黏膜,增加胃液的酸度,加重潰瘍的發(fā)作?! “?、咖啡與亞硝酸鹽、5-羥色胺含量高的食物相克
亞硝酸鹽、5-羥色胺等成分都能影響肌體而產(chǎn)生頭痛,如火腿中含有亞硝酸鹽,能引起腦血管擴張,海產(chǎn)品、蛋類、乳酪、啤酒、橘子、茶葉、番茄等進入人體后會產(chǎn)生5-羥色胺,導致顱腦血管舒縮功能的失調(diào)而致頭痛。
文章圖片部分來公眾號【每日咖啡資訊】由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請告知刪除,謝謝~! 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信:thinkingcapacity