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說起港式茶飲，大家肯定會想到其代表品牌之一——大通冰室，自2015年面向市場以來，便頗受消費者喜愛，特別是其招牌雞蛋仔及絲襪奶茶，每年銷售可達1000萬份。
隨著市場目標客群的下沉，消費升級的日益顯現(xiàn)，大通冰室也開始了年輕化港飲的升級之路。
從產(chǎn)品力到品牌力的多維度價值構(gòu)建
從“老底子香港味道”到“吾食港味不將就”，從產(chǎn)品屬性出發(fā)，逐步擴充為年輕人的生活態(tài)度。
由此傳遞：不湊合，率性敢為，積極進取的年輕心態(tài)，更以此鞭策自身品牌運營過程中，對出品品質(zhì)，對服務運營各個環(huán)節(jié)的深耕。
視覺形象系統(tǒng)性精簡并凸顯品質(zhì)港飲
大通升級之后，門店輸出為兩個版本。
【經(jīng)典版】
在保留原有紅綠主色系的同時，對香港元素進行了精細化提煉，并對其進行了減法重構(gòu)，銅質(zhì)鐵藝金屬材料的融入，更提升了門店的整體質(zhì)感與品質(zhì)。
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【新潮版】
完全顛覆了之前港式元素的固有印象，以紫色及金色為主色系，對門店進行了升級，富有代表的霓虹燈箱、跑馬燈、地鐵站牌等，被精細化后處理后悉數(shù)回歸，再配以紫色小方磚，使得門店散發(fā)新港風的同時，更頗具精致小資格調(diào)。
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產(chǎn)品組合多元化以匠心嚴把品質(zhì)關(guān)新的嘗試，不將就的不僅僅是視覺的外核，更在乎回歸產(chǎn)品力的內(nèi)核提升，在原有招牌港式茶飲系列基礎上，更擴充了港式茶點系列產(chǎn)品線。
咖喱魚丸、車仔面、叉燒包、風味燒賣等的加入，提升門店客單延長消費場景的同時，更也給其帶去了新的利潤增長點。
與此同時，圍繞大通經(jīng)典招牌產(chǎn)品“絲襪奶茶”的升級，也在繼續(xù)。
從2018年開始，大通以“港式金牌拉茶師”為切入點，在全國舉辦了聲勢浩大的拉茶師等級評定。
/ 拉茶六招八式/
等級評定以量化嚴苛的指標，對拉茶技藝進行“六招八式”的標準化提升，從自身產(chǎn)品出發(fā)，提升品質(zhì)服務要求，更為保證給顧客呈現(xiàn)的是一杯正宗順滑港式奶茶。
構(gòu)建立體傳播矩陣多維度觸達客群升級之后的品牌，以“格調(diào)港飲不將就”為訴求點，制定年度傳播軸，與各大主流IP開展多樣的合作。
/ 大通冰室與時尚周 /
2018年5月的HZFW，大通更在行業(yè)里面，以開拓者的姿態(tài)，聯(lián)合發(fā)布了“不將就”潮牌系列，并榮登2018HZFW國際時尚周秀場，很好的詮釋了港式茶飲的年輕動力。
/ “不將就”潮牌系列 /與此同時，隨著不斷與各類電影IP跨界合作形式的成熟，大通持續(xù)發(fā)力娛樂圈。
從開心麻花，到電影“心理罪——城市之光”、“我不是藥神”，再到近期上映的“愛情公寓大電影”，多元化的場景植入，深度的消費者互動，也在年輕人心中，樹立了品牌的獨特記憶點。
今年7月，與吉克雋逸工作室的合作，更是掀起了港式茶飲領域的一波熱潮。
/ 大通冰室與吉克雋逸/
以產(chǎn)品力內(nèi)核為源點，系統(tǒng)構(gòu)建的全新大通品牌形象，以“不將就”的態(tài)度，讓港奶再次發(fā)力于蓬勃發(fā)展的茶飲市場。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
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