【門店經(jīng)營寶典】飲品店柜臺別忘了放上這些東西

飲品店的柜臺是服務(wù)的窗口。點單、出品都要經(jīng)過柜臺。柜臺的作用在飲品店里不可小覷。在飲品柜臺上除了我們常見的封口機、收銀機以外，我們還可以放上一些小物件，讓柜臺的功能更完善。

一、小垃圾桶這個桶的作用主要是來收集顧客產(chǎn)生的小垃圾。比如吸管外包裹的塑料袋，廢棄的收銀小票等等。這樣可以給顧客帶來便利，同時也保持了店面的整潔環(huán)境。二、紙巾雖然現(xiàn)在許多飲品店不再設(shè)置座位，顧客在店面停留時間較短。但是紙巾任然是必不可少的，當(dāng)我們的飲料杯出現(xiàn)破損，或者顧客不小心將飲料濺到身上。員工主動遞上的一張紙巾，收獲到的不僅是一聲謝謝?；蛟S在顧客的心中增添了一分信任。三、外送卡外送卡放在柜臺上，能方便員工取用。那些有外送需求的顧客也會自己取。
四、促銷信息一個門店最醒目的地方應(yīng)該就是柜臺。所以最吸引消費者的促銷信息也應(yīng)該在柜臺放上一張。最好的位置是收銀機上。

五、擦杯布千萬別認(rèn)為專門準(zhǔn)備一張擦杯布是多此一舉。顧客在意的是細(xì)節(jié)，將杯子上的污漬擦除是服務(wù)，而準(zhǔn)備一張專用的擦杯布是門店的特色也是對顧客的尊重。

細(xì)節(jié)決定成敗，一件小小的物件，體現(xiàn)的是工作態(tài)度和熱情。只有對工作的喜愛才會專注，只有專注才能用心。