【品牌微觀察】杰克魔豆咖啡：販賣空氣的咖啡店

在杰克魔豆咖啡生活館到處可見很多的書籍、雜志，這不僅僅是為了讓顧客打發(fā)時間而擺放的。“因為我們的店一般都是比較安靜的，限定說話的聲音不要超過60分貝，這樣常常就會和客人有沖突?！蓖跗方苷f，“后來我們想起了唯一的東西——書，我們就在店里放很多的書，把這里營造成一種圖書館的感覺，讓顧客從心里面去敬畏它。”也就是從那個時候起，書成為杰克魔豆的一個重點。
杰克魔豆店內(nèi)一個非常有創(chuàng)意的細節(jié)，就是空氣商店?？諝馍痰辏櫭剂x，就是販賣空氣的?？諝庖材苜u嗎?答案是肯定的，因為杰克魔豆將它們制作成“不同”成分的空氣，有“誠實”的空氣、有“責任心”的空氣、有“快樂”的空氣、有“熱情”的空氣……當顧客感覺自己缺少什么的時候，杰克魔豆會將它送給顧客，如果非要付錢，杰克魔豆會收取一元錢。
杰克魔豆號稱他們的顧客都是熟客，但是卻從來不做廣告推廣，王品杰說，他們的廣告都是植入式的廣告，廣告費用寧可用在消費者身上。但是，如何抓住顧客的心呢?杰克魔豆出版的《i coffee》雜志不但是傳遞一種咖啡生活態(tài)度，無意中還制作一種“記憶”，這種“記憶”就是和顧客的一種互動，讓顧客在雜志上寫下自己的“記憶”。他相信，這種記憶是很難去忘記的。
杰克魔豆的咖啡生活館以冷色調(diào)為主，裝修簡約，目標顧客群是18歲—45歲的人員，以20—35歲為尖端消費群，又以女性為主。所以在擺飾品上可以發(fā)現(xiàn)很多女孩子的東西，比如女生洗手間的每一扇門背后都是大幅的落地鏡，背景的爵士樂細膩柔和，休閑放松的感覺油然而生。

如果說杰克魔豆的成功是因其人性化的服務，倒不如說是因為它對細節(jié)的關(guān)注。在杰克魔豆咖啡生活館里，如果用心觀察，不難發(fā)現(xiàn)處處都有這樣對細節(jié)的考究。